Finom mákos tészta recept burgonyatésztából

Mákos tészta burgonyatészta receptből

A mákos tésztát burgonyatésztának is nevezik.

Hozzávalók 6 fő részére:
750 g burgonya 75 cent
150 gramm sima liszt 15 cent
100 g mák 80 cent
50 g búzadara 10 cent
30 g vaj 18 cent
50 g vaj 30 cent
2 tojás 40 cent
3 evőkanál porcukor 5 cent
só

szükséges konyhai eszközök:

Így készül a mákos tészta:

Forraljuk fel a burgonyát enyhén sós vízben, és hagyjuk kihűlni.
Hámozzuk meg a hideg burgonyát és pépesítsük burgonya sajtóval. A sima liszttel gyúrja össze a tojásokat, a búzadara, a 30 g olvasztott vajat és a kevés sót kemény, sima tésztává. Húzza ki a tésztát, és ossza fel apróra, tegye tésztává vagy krumpli tésztává a lapos kezével és enyhe nyomással.
Forraljon fel 2 edényt sós vízzel, és tegye bele a burgonyatésztát. Letakarva közepes lángon 15 percig főzzük.
Tegye a főtt burgonyatésztát egy serpenyőbe olvasztott vajjal és keverje meg. Mákos tányéron tálaljuk, és megszórjuk porcukorral.
Finom mákos tészta recept desszertként, de főételként is alkalmas.
ár személyenként

0,46 euró
Táplálékértékek fejenként: 477 kcal
1871 kj
11,7 g tojásfehérje/fehérje
20,8 g zsír
49 g felhasználható szénhidrát

Mákos tészta - burgonyatészta vagy köröm

A mákos tészta az osztrák és a cseh konyha különlegessége.
Az alap burgonyatésztából készült tészta, hasonlóan a sváb burgonyatésztához. A mákos tésztákat vajba és mákba is dobják, és porcukorral leporolják

Egy másik hasonló édes tésztaétel a diótészta

---