Finom nyers savanyú káposzta recept! Croc; élet

Töltse fel a C-vitamint laktóban erjesztett ételekkel !

A tél a meditáció, a pihenés és az elidegenedés ideje.
Itt a tökéletes alkalom, hogy elkészítsd a kis üvegedényedet laktóban erjesztett zöldségekkel.

A laktofermentálás az ételeket tél végén nyersen tartja, miközben megőrzi tápértékét.
Ez a módszer javítja őket vitamin- és enzimatartalmuk növelésével; és értékes anyagokat fejleszt ki az ételekben a bélflóra számára. A tápanyagok előre megemésztettek és így jobban asszimilálódnak. A laktóban erjesztett zöldségek részt vesznek a sav-bázis egyensúlyban, és előnyösek vérszegénység vagy fáradtság esetén.

2 eset. nyers lakto-erjesztett ételek lehetőleg az étkezés kezdetén (nyers zöldségekkel vagy levessel keverve).

Házi nyers savanyú káposzta (só nélkül!)

---