Finom receptek a japán konyhából

A hagyományos japán ételek a friss halak és tenger gyümölcsei mellett egészséges zöldségekből, fűszeres gyógynövényekből és természetesen az alapanyagból - rizsből állnak! Íme a legjobb receptjeink a japán konyhából.

Sushi tál

sushi más: ennek a tálnak az összetevői a kis japán csemege összetételein alapulnak, de nagyon különböző módon kerülnek felszolgálásra. Próbáld ki magad!

Hozzávalók 2 adag sushi tálhoz

• 1 csésze sushi rizs
• 2 csésze víz
• 2 evőkanál rizsecet
• 1 teáskanál cukor
• 1/2 teáskanál só

Az öntethez:

• 1/2 nori moszatlap
• 2 lazacfilé
• 1/2 uborka
• 120 g konzerv ananász
• 1 pirospaprika
• 2 teáskanál fehér szezámmag
• 2 teáskanál fekete szezámmag
• 1 kínai retek (alternatívaként fehér retek)
• 20 g japán alga saláta

Az öntethez:

• 3 evőkanál szójaszósz
• 3 evőkanál szezámolaj
• 2 csipet wasabi paszta
• 2 evőkanál víz

1. Főzd a rizst al dente-ig a csomagon található utasításoknak megfelelően. Keverjünk össze rizsecetet, cukrot és sót, keverjük bele a rizst, majd hagyjuk kihűlni.
2. Az uborkát jól mossuk meg és vágjuk finom szeletekre. A retket meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és vékony szeletekre vágjuk. Mossuk meg a paprikát, vágjuk ketté, magozzuk és vágjuk finom ékekre. Vágjuk a nori lapot ollóval vékony darabokra, hámozzuk meg és magozzuk meg az avokádót, és vágjuk keskeny csíkokra. Lecsöpögtetjük az ananászt, és apróra vágjuk.
3. A friss lazacfiléket jól mossuk meg és vágjuk apró kockákra.
4. Az öntethez keverje össze a szójaszószt, a szezámolajat, a wasabi pasztát, a rizsecetet és a vizet, és tegye félre.
5. Osszuk el a kihűlt rizst két tál közé, tegyük fel az elkészített hozzávalókkal, a szezámmal, a hínársalátával és a gyömbérrel, és öntsük a kevert öntetre.

Tippünk: Természetesen ízlés szerint változtathatja a tál összetevőit. Friss tofu, tonhal, krémsajt vagy paprika - kreativitásának nincsenek korlátai.

---