Finom receptek karamellizált sertésbordákról - Egészségügyi adag

Az alábbi receptek könnyen elkészíthetők, és a főzés nagyon élvezetes tevékenységgé alakítható. Élvezze ezeket a finom ételeket családjával és barátaival.

Egyre többen főznek és esznek karamellizált sertésszeletet. Édes ízük van, sok ember kedvére. Általában a borda, akár sütött, akár grillezett, sós, de ha édes összetevőket ad hozzá, akkor különleges ízt ad nekik.

Ha kellemes meglepetést szeretne okozni családjának és barátainak, készítsen elő karamellizált sertésbordát. Ez a recept ideális egy szerettei társaságában töltött vasárnap délutánra.

Sertésbordát főzhet a pörköltben, a sütőben vagy a grillen. Az elkészítés módja az Ön preferenciáitól függ. Javasoljuk a legújabb opciót, mert a bordák olyan füstös ízt kapnak, amely biztosan mindenkinek tetszeni fog.

Más húsételektől eltérően, A sertésborda tartalmaz vitaminokat, kalóriákat, fehérjét, néhány gramm zsírt, de kevesebb szénhidrát.

Az alábbi receptek kiváló tápértékkel bírnak, mert a karamellizáláshoz különféle gyümölcsöket használhat, de mézet vagy cukornádat is. Nincs szükség feldolgozott vagy finomított cukor használatára.

Karamellizált sertésborda elkészítéséhez, gyümölcsöket, például almát, körtét, ananászt, banánt és citromot használnak (savanyú hangért). Ismerje meg, mi a "karamellizációs" folyamat, hogy más receptekben gyakorlatba ültesse.

Karamellizált sertésborda receptek

1. Karamellizált sertésborda ananásszal

összetevők

• 1 ½ csésze víz
• 3 teáskanál só (15 g)
• 2 sertésborda (2 kg)
• 1 csésze ananász darabokra vágva (225 g)
• 5 evőkanál szójaszósz (75 ml)
• 2 teáskanál őrölt gyömbér (10 g)
• 1 apróra vágott lilahagyma (100 g)
• 4 evőkanál őrölt cukornád (60 g)

Az elkészítés módja

• Jól mossuk meg a bordákat, válasszuk szét és tegyük a serpenyőbe.

• Adjunk hozzá hagymát, gyömbért és sót.
• A bordák fűszerezése után öntsön hozzá vizet, és tegye a serpenyőt a tűzhelyre alacsony hőfokon.
• Miután a víz forrni kezd, tegye hozzá a panelt. Nagyobb mennyiséget használhat, ha azt szeretné, hogy a készítmény édesebb legyen.
• Távolítsa el a felesleges vizet a karamellizálás megkönnyítése érdekében, majd fokozatosan adja hozzá az ananász darabokat és a szójaszószt.
• Keverjük a keveréket alacsony hőfokon, amíg a bordák karamellizálódnak és a keverék besűrűsödik. Tálaljuk bármilyen körettel, amit csak akar.

2. Karamellizált sertésborda banánnal

Ha természetesebb módon akarja karamellizálni a bordákat, használhat banánt. A többi hozzávalóval együtt ez a gyümölcs megadhatja a kívánt édes-keserű ízt.

Ha a húst a grillen főzzük, az még finomabb lesz.

összetevők

• Citromlé (5 ml)
• 3 sertésborda (3 kg)
• 4 teáskanál só (20 g)
• 1 fej fokhagyma (15 g)
• 3 teáskanál oregánó (15 g)
• 5 evőkanál olívaolaj (75 ml)
• 3 evőkanál banánlekvár (45 ml)

Az elkészítés módja

• Első, el kell távolítania a zsírt a bordákról.
• Pácoljuk őket apróra vágott fokhagyma, oregano és olívaolaj keverékében.
• Fűszerezzük a bordákat sóval és tegyük a grillre.
• Miután barnás árnyalatot kapnak, fordítsa meg őket, és hagyja, hogy a másik oldalon süssenek.

• Ezután vegye le őket a rácsról, és hagyja 5 percig hűlni.
• Keverje össze a banánlekvárt a citromlével és a keveréket a bordák mindkét oldalára kenjük.
• Tegye ismét a bordákat a grillre, hogy karamellizálódjanak. Ez a lépés körülbelül 5 percet vesz igénybe.
• Vágja a bordákat csíkokra, majd tálalja.

3. Karamellizált sertésborda méhmézzel

Más összetevőkkel kombinálva, a méhméz különleges és egyedi ízt ad a bordáknak. A hús karamellizálása mézzel:

---