Finom tiramisu, hozzáadott kalória nélkül - Andreea Raicu
A minőségi kávéba áztatott kekszrétegek, amelyek bolyhos krémet rejtenek közöttük, azonnal az egyik legelismertebb desszertre gondolnak: a tiramisunak. Hogyan készíthet egészségesebb változatban tiramisut?
A torta egészségesebb változatának elkészítéséhez néhány összetevőt jobb alternatívákkal kell kicserélnie. Használjon például cukormentes (és esetleg gluténmentes) kekszet, mert ezek képezik a tiramisu alapját.
A Mascarpone sajt nagyon ízletes, és általában minden nagy szakács azt állítja, hogy nélküle nem lehet kiváló tiramisut kapni. De, ha nem akarja szabotálni az étrendjét, vagy kísértésbe esik egy egészségesebb tiramisut kipróbálni, próbálja ki ezt a kombinációt, amelyben a mascarpone sajtot ricottával helyettesítik.
Biztosítjuk Önöket, hogy az eredmény ugyanolyan ízletes lesz, de a recept kevesebb kalóriát tartalmaz.
A tiramisu összetevői egészségesebb változatban:
500 gramm cukor- és gluténmentes keksz
500 gramm ricotta sajt
Stevia por ízétől függően
Az elkészítés módja
A kekszek áztatják a kávét, és egy magas tálcába rendezik.
Verje fel a ricotta sajtot a keverővel a vanília magokkal és a stevia porral együtt.
Tegyen egy réteg tejszínt a kekszre, majd egy újabb réteg kekszet.
Tegyünk rá egy második krémréteget, szórjuk meg kakaóporral.