Fit for Winter vagy arról, hogy mit és hogyan eszünk télen - ötletek és program
Fit for Winter vagy arról, hogyan és mit eszünk télen
És miért ne illene télen? Mi állít meg minket? A januárban kezdődött Fit for Winter foglalkozás résztvevői minden nap megmutatják nekem, hogy ez lehetséges. Ha tél van, ez nem azt jelenti, hogy minden étkezésnek áprilisig a burgonya és a hagyma körül kell forognia. Kis előre megtervezéssel és kreativitással a konyhában egész télen ízletes gyümölcsök és zöldségek fogyaszthatók, sok tápanyaggal. Természetesen nem mondtam el mindent: felbecsülhetetlen a segítségem. 🙂 Ha írsz nekem, tudd meg, miben tudok segíteni!
Ezért azt javaslom, hogy ne hagyjuk, hogy a hideg téli időjárás befolyásolja testünket, alakunkat és jó hangulatunkat. Így van, a fűtési számla valahogy kívül esik rajtunk. De a konyhánkban hozott döntések a mi kezünkben vannak.
Az igazság az, hogy immunrendszerünket és egészségünket a téli hónapokban erősen befolyásolja az, hogy mit eszünk, hiszünk benne vagy sem. A sport és az alvás mellett a jó minőségű és kiegyensúlyozott ételek segítenek abban, hogy távol tartsuk a szezonális betegségeket. Ha még mindig hosszú éjszakák vannak, szánjon egy kis időt arra, hogy elemezze szokásait, amelyek jelenleg jellemzik életstílusát. A túlterhelés és a pihenés, a testmozgás és a kaotikus étkezés hiánya - mindez általában kimeríti energiánkat és erőnket. Ezáltal kiszolgáltatottabbá válunk a külső behatások iránt. A vitalitás elérése érdekében még a téli hónapokban is szánjon időt a kikapcsolódásra, a testmozgásra, és próbálja meg az igazi ételt beépíteni étkezési rutinjába.
A hideg évszakra alkalmas ételek:
gyökér
A helyi termékeket nehéz megtalálni, ha a hideg időjárás gátolja a növények növekedését. De a gyökérzöldségek, mint például a zeller és a sárgarépa, ellenállnak a hidegnek, ezért a helyi gazdák friss termékeket hoznak a piacra, és mi ki tudjuk használni azokat. Levesek vagy saláták esetén jóllakottságot és egészséget nyújt, köszönhetően a vitaminoknak és az ásványi anyagoknak.
A zabpehely több, mint kényelmes étel reggelire; nélkülözhetetlen tápanyagokat is nyújt télen. A zab gazdag cinkben (fontos az immunrendszer megfelelő működéséhez) és oldható rostokban (a szív egészségével jár). Kezdje a napját egy egészséges, lassan felszabaduló zabpehely reggelivel, amely délig tele van energiával. Próbálja meg ízesíteni a zabpehelyet dióval vagy magvakkal, valamint néhány szezonális gyümölccsel, például almával, körtével vagy banánnal. A recept - itt.
A leves a tökéletes téli étel. Ajánlatos elkészíteni azokat a recepteket, amelyek csirkét/pulykát, paradicsomot tartalmaznak, és sok zöldséget tartalmaznak. A leveshez adhatunk otthon teljes kiőrlésű lisztből készített krutont. Aki nem tud levest főzni, írjon nekem! 🙂 A legegyszerűbb receptem van.
hangnem
Megkísérelhetjük a sushit a tipikus - gyakran zsírral és cukorral töltött - halételekhez képest. Választhat tonhal vagy lazac bélelt tekercsek közül. Mindkettő jó D-vitamin-forrás. A téli hónapokban, amikor korlátozott a napsugárzás, a csontok egészséges vitaminjának étrendi forrásai még fontosabbá válnak. A D-vitamin-hiány alacsony növekedéssel, csontok gyengülésével és még a szívbetegségek kockázatával is társul. Nem szeretem a sushit, ehelyett tonhalkonzervet használok, amelyet salátával, kukoricával és hagymával kombinálok. Igen! Távolodj el az utamból, amikor ilyesmit eszem! 🙂
Brokkoli és karfiol
Ezek a keresztesvirágú zöldségek lehetnek a "védekező pajzsok" a téli betegségek ellen. A brokkoli és a karfiol egyaránt gazdag C-vitaminban, amely javított immunfunkcióval jár. Ha nem találjuk őket természetes formájában, akkor nem kell aggódnunk - a fagyasztott brokkoli és a karfiol ugyanolyan tápláló.
De fontos, hogy belépsz hozzájuk, nem? Ha azt javaslom, hogy minden nap fogyasszon reszelt zellert sárgarépával, hagyjon a blogon. 🙂 A Fit for Winter programban napi, ízletes és egészséges menüötleteket talál, amelyek energiát adnak az egész napra. Ismerje meg a receptötleteket, amelyeket együtt alakíthatunk az Ön ízlése szerint. Tanulja meg, hogyan lehet az ételt integrálni az életébe, és nem azt, hogy hogyan változtassa meg az életét diéta után. Írjon nekem a [email protected] e-mail címre!
Tehát milyen egyéb étkezési szabályokat kell betartanom, hogy egészséges legyek ezen a télen:
Válasszon C-vitaminban gazdag gyümölcsöt és zöldséget.
Adjon olyan ételeket, mint édesburgonya, paradicsom, pirospaprika és citrusfélék az ételekhez, mivel ezek tartalmaznak C-vitamint, amely fontos szerepet játszik az immunrendszerben és az energiaszint fenntartásában.
Keresse meg a cink forrásait, például a spenótot
A téli hónapokban olyan vírusokkal kerülhetünk kapcsolatba, amelyek megfázást vagy influenzát okozhatnak. Fontos tehát, hogy immunrendszerünk normálisan működjön, és ehhez a cink is hozzájárul. Az olyan ételek, mint az osztriga, a spenót és a hüvelyesek, jó cinkforrások. Szeretne salátaötleteket? 3 ötletem van ITT.
Egyél több vasban gazdag ételt, vagy vegyen be kiegészítést, ha tesztjei ezt az igényt mutatják
A vörös hús, a citrom és a zöld leveles zöldségek jó vasforrások, amelyek támogatják az egészséges immunrendszert. Ha nem kapja meg az összes vasigényt élelmiszer-forrásokból, fontolja meg egy vaspótló szedését.
Növelje a hal, tojás és sajt bevitelét
A halak, például a lazac és a tőkehal, de a tej, a tojás és a sajt is fontos B12-vitamin-forrás. A B12-vitamin hozzájárul az immunrendszer normális működéséhez, és segít a fáradtság csökkentésében is.
Adjon fel cukrot a zöldségek és a gyökérlevesek javára
Nehéz, nem igaz? Néha a téli hónapok arra késztethetnek minket, hogy cukorral töltött kényelmi ételeket válasszunk, ami mind a deréknak, mind az energiaszintnek rossz lehet. Hamis benyomás, hogy az édesség energiát ad nekünk. Talán arra a pillanatra, amely után ugyanolyan energia- és hangulathiányban térünk vissza. Rengeteg tápláló és megnyugtató téli étel van - próbáljon meg sült/párolt vagy sült gyökérzöldséget, amely finom és édes, vagy ebédre zöldségleveseket, fokhagymát vagy gyömbért bőségesen.
Válasszon teljes ételt
A hideg időjárás kiválthatja azt a vágyat, hogy túlságosan "megvigasztalják" a szénhidráttartalmú ételek, például a kenyér, a fehér tészta és a rizs. Mindez megnövelheti a vércukorszintet, ami magasabb táplálékfelvételt eredményezhet. Ehelyett válassza az egészeket. Ezek az egészséges ételek, például a barna rizs, a quinoa és a zab magas rosttartalmúak, lassan emészthetők, és ezáltal hosszabb ideig is jóllakhatunk. A legközelebbi természetes állapotban a teljes ételek vitaminokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban gazdagok, amelyek hozzájárulhatnak immunitásunk növeléséhez.
Óvatosan válassza ki a fehérjét
A súlygyarapodás megakadályozásának egyszerű trükkje, hogy minden étkezésbe kiváló minőségű, alacsony zsírtartalmú fehérjét kell bevinni, például sovány húst, halat, csirkét, tojást és hüvelyeseket. Ezeknek az ételeknek termogén hatása van, ami azt jelenti, hogy segítik a testet a zsírégetésben az emésztés során (a szervezet 90 kalóriát éget el egy 300 grammos csirkemell megemésztésével). A fehérjében gazdag ételek a hosszú távú jóllakottságot is segítik, szabályozzák a vércukorszintet és kiegyensúlyozzák a hangulatot. Jó pont, ha a tenyere méretének és vastagságának megfelelő mennyiségű fehérjét fogyaszt.
Egészséges fehérjeforrások a tojás, a tofu, a kecsketej feta, a fűvel táplált marhahús, a bárány, a szabadon tartott csirke, a hal és a hüvelyesek, például a csicseriborsó, a fekete bab vagy a borsó.
hidratáció
Az éhség gyakran összetéveszthető a szomjúsággal. Tehát, ha későn délután rosszul érezzük magunkat, akkor fel kell tennünk magunknak a kérdést: mennyi vizet ittunk ma? A kiszáradás fejfájást, sőt székrekedést is okozhat. Tehát naponta legalább 2 liter vizet kell innunk. Helyettesíthető zöld teákkal, édesgyökérrel vagy fahéjjal (amely szabályozza a vércukorszintet) és levesekkel is.
Adjunk hozzá néhány fűszert
Az egészséges testsúly megőrzésének egyik legjobb módja a magas zsírtartalmú vaj vagy tejszínes szószok felvágása és ételének ízesítése fűszerekkel. Ízletes fűszerek, például fahéj, kömény, koriander, kurkuma, bors, mustármag és fokhagyma hozzáadása az ételekhez nemcsak ízlésünknek, hanem az egészségnek is csemegét jelent. Ezek a fűszerek gazdag antioxidánsokban segítik az öregedést okozó szabad gyökök kiküszöbölését. Nekünk, akik szeretjük a forró dolgokat, a chili segít abban, hogy anyagcseréinket még jobban elvégezzük.
Tehát, ha fitt télire akarsz maradni, jó, ha ezeket az elveket minden nap beépíted az étlapodba, hogy a tavasz egészségesnek és fittnek találjon. Tudja meg, hogyan csatlakozhat az 5 hetes Fit for Winter programhoz! Írjon nekem a [email protected] e-mail címre!
Itt a Fit for Winter program: ITT. Arról szól, hogy mit eszünk télen. És hogy eszünk. És hogyan védhetjük meg magunkat a betegségektől ebben a szezonban étellel. És hogyan lehet megbirkózni az édesség utáni vágyakozással.
Ha naprakész akar lenni az Egészséges életmód blog híreivel, TETSZENE a Facebook oldalt, vagy feliratkozhat a Hírlevélre!