Florent Ladeyn, Michelin-csillagos séf az L Auberge du Vert Mont - L Express-en

A 2013-as csúcsszakács kinyilatkoztatása - döntős volt, és veszített Naoëlle d'Hainauttól -, Florent Ladeyn nemrég nyert Michelin-csillagot a L'Auberge du Vert Montnak, egy családi étteremnek, amelyet Boeschepében vett át Flandriában. Chef du Nord, saját tanára, 2013-ban éttermet is nyitott Lille-ben: Le Bloempot, egy flamand rue des Bouchers menza, Lille óvárosában.

Bierbuik: Florent Ladeyn séf új Edenje Lille-ben

Az északi konyha legjobb nagykövete nyit egy harmadik beszédet a régi Lille szívében, amely kétségtelenül a legambiciózusabb. Arany észak !

florent

Lille (észak): teszteltük a Bloempot-ot, Florent Ladeyn flamand menzáját

Lille-ben Florent Ladeyn séf egy flamand menzát alakít ki étterme konyhájában: a Bloempot.

VIDEÓ. Öt szakács mozgósítja az élelmiszer-pazarlást az M6-on

A Les Chefs contre -aquequest programban október 7-én, kedden, az M6-on Cyril Lignac, Philippe Etchebest, Yves Camdeborde, Florent Ladeyn és Ghislaine Arabian fedezi fel az élelmiszer-pazarlást Franciaországban.

Legjobb szakács: Florent Ladeyn és Stéphanie Le Quellec 2014-ben 1 Michelin-csillagot kapott

A 2014-es Michelin útmutató nem csak Arnaud Lallementet és Assiette samponját szentelte fel. Két korábbi séfjelölt nyeri első csillagát, Stéphanie Le Quellec és Florent Ladeyn.