Fogyás Hogyan segít a reggeli a kalóriaégetésben - Business Insider
Akik reggel sokat esznek, kétszer annyi kalóriát égethetnek el napközben, mint azok, akik keveset esznek reggelire
- Egy kis németországi tanulmány kimutatta, hogy azok a férfiak, akik nagy reggelit és egy kis vacsorát ettek, több mint kétszer annyi kalóriát égettek el, mint azok a férfiak, akik ehelyett egy kis reggelit és egy nagy vacsorát ettek.
- Ez azzal a ténnyel függ össze, hogy a testhőmérséklet eltérően emelkedik, amint ételt eszel.
- Ennek ellenére, aki fogyni akar, annak továbbra is a legfontosabb a kalóriabevitel, és nem az időzítés.
- A Business Insiderről további cikkeket talál itt.
Új bizonyíték van arra, hogy a reggeli valóban a nap legfontosabb étkezése, legalábbis ha kalóriát akar égetni. Legalábbis erre utal egy tanulmány, amelynek eredményeit a "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" folyóiratban tették közzé.
A Lübecki Egyetem kis tanulmányában a kutatók 16 fiatal, egészséges férfit vizsgáltak. Meg akarták tudni, hogy az alanyok mennyi kalóriát égettek el különféle étkezések elfogyasztása után. Az eredmény: azok a férfiak, akik nagy reggelit, de egy kis vacsorát fogyasztottak, 2,5-szer annyi kalóriát égettek el evés után, mint azok, akik keveset reggeliztek és sokat ettek este.
A vizsgálat első szakaszában a férfiak fele bőséges reggelit és egy kis vacsorát fogyasztott, míg a másik fele kicsi reggelit és bőséges vacsorát fogyasztott. Legalább két hetes szünet után a csoportok kicserélték ételeiket.
A tudósok megállapították, hogy a résztvevők kétszer annyi kalóriát égettek el egy nagy reggeli után, mint egy nagy vacsora után. Ez azt jelzi, hogy az úgynevezett diétával kapcsolatos termogenezis hatása erősebb reggel, mint este. A termogenezis az, hogy mennyit emelkedik a testhőmérséklet étkezés után. Az étrenddel vagy az élelmiszer okozta termogenezissel leírható az energiafogyasztás, amely az étel emésztése, tárolása és szállítása során jelentkezik. Mindenki más és más kalóriát éget el - ez hány főként attól függ, hogy mekkora az úgynevezett alapvető anyagcsere-sebessége (ez pedig nagyban függ attól, hogy mennyire aktív az életmódja).
A kutatócsoport azt is megállapította, hogy azok a tesztalanyok, akik a nap folyamán elfogyasztották az alacsony kalóriatartalmú reggelit, kevésbé voltak éhesek és különösen kevésbé vágyakoztak édesség után, mint a többiek.
Néhány száz kalóriával kevesebb fogyás segíthet
Georgie Fear amerikai táplálkozási és sporttáplálkozási szakember szerint azonban ez a fajta kalóriaégetés csak az összes elégetett napi kalória 5-15 százalékát teszi ki. Tehát, ha általában napi 2500 kalóriát éget el, akkor a termogenezis 125–375.
A vizsgálatban résztvevők a kis reggelivel kétszer annyi kalóriát égettek el étrendjükön keresztül, mint azok, akik csak sokat ettek este. Ennek ellenére csak néhány száz kalória volt. "Ez határozottan nem azt jelenti, hogy ezek a férfiak kétszer annyi energiát égettek el aznap" - mondta a Fear az Insidernek.
Ennek ellenére a napi néhány száz kalória kevesebb szerepet játszhat a fogyásban.
Van egy további figyelmeztetés: bizonyos étkezések után a test valóban több kalóriát égethet el. Ez a hatás azonban ismét ellensúlyozható - például ha kevesebb kalóriát fogyaszt a nap különböző időpontjában. Ez magyarázza Caroline Apovian, a Bostoni Orvosi Központ Táplálkozási és Súlykezelő Központjának igazgatóját.
- Nem tudjuk, hogy a test létrehozta-e a reggeli után a fokozott termogenezis kompenzációját. Ez befolyásolná a teljes energiafogyasztást, mert a test ekkor kevesebb energiát tudna égetni másutt ”- mondja Apovian.
Például, ha a teste úgy gondolja, hogy éhen hal, akkor a "hipokalor táplálkozás" állapotába kerülhet. Ekkor az energiafogyasztás nyugalmi állapotban csökken, vagyis kevesebb kalóriát éget el.
További kutatásokra van szükség annak megértéséhez, hogy egy kiadós reggeli vagy annak el nem fogyasztása hogyan befolyásolja az egész anyagcserét.
A tudomány szerint a reggelinek vannak előnyei
Egyes kutatások kimutatták, hogy a reggeli nem sok különbséget jelent a teljes fogyásban. A bizonyítékok azonban nem egyértelműek, és még mindig vannak okok feltételezni, hogy előnyös lehet reggelizni.
"A tudományos kutatások nagyobb valószínűséggel azt mutatják, hogy jobban szabályozhatja étvágyát és vércukorszintjét, ha a nap elején étkezik" - mondja Fear. "A kutatások nem támasztják alá azt a tényt, hogy jó lenne kihagyni a reggelit és többet enni este vagy éjszaka."
Végül azonban a nagy reggeli elfogyasztása nem varázslatos megoldás a fogyásban sem - ez még mindig az összes kalória elégetéséhez vezet, mint amennyit a nap folyamán eszel.
Akkor is a Fear szerint kora reggeli étkezést kell megtennie. Bizonyíték van arra, hogy ha kora reggel étkezik, akkor a nap hátralévő részében kevésbé lehet éhes, és kísértésbe eshet a nassolás.
„A fogyás általában a kalóriahiánynak köszönhető. A bizonyítékok azt mutatják, hogy azok az emberek, akik reggelit fogyasztanak és naponta többet fogyasztanak étrendjükből, kevesebb kalóriát fogyasztanak napközben. Ez kedvez a fogyásnak ”- mondja Georgie Fear.
Ezt a cikket Arunika Senarath fordította angol nyelvről. Az eredetit itt találja.