Fogyasszon egészségesen gyümölcsöt és zöldséget
Fogyasszon egészségesen gyümölcsöt és zöldséget. Egyél egy marék gyümölcsöt vagy zöldséget naponta ötször. Könnyű! Körülbelül 600 g gyümölcsöt és zöldséget kell bevenni a napi étrendbe. De ki végzi ilyen pontosan a matekot? Szerencsére van egy nagyon egyszerű képlet: egy marék gyümölcs és zöldség naponta ötször! Tehát: Nincs bosszantó mérlegelés, nincsenek szigorú szabályok és korlátozások! 2
Koncentrált erő a természetből! Ez a mondat nem túlzás! Szeretne egy példát? A burgonyát észak citromának is hívják, mert annyi C-vitamint tartalmaz! Két-három burgonya már a C-vitamin felét adja, amelyre a szervezetnek minden nap szüksége van. Sűrű tápanyagtömeg! A friss gyümölcsökben és zöldségekben megtalálható minden, amelynek táplálkozási állapota és neve van. A vitaminok számtalan biokémiai folyamatban vesznek részt testünkben, és lehetővé teszik az étellel bevitt tápanyagok felhasználását. A gyümölcs és zöldség többek között: C-vitamint, pl. burgonyában, paprikában, karfiolban, brokkoliban, kelkáposzta és karalábéban az immunrendszer számára A-vitamin (karotin), pl. sárgarépában és leveles zöldségekben a bőr és a szem B-vitaminok, pl. burgonyában, spenótban, almában és petrezselyemben az idegrendszer működéséhez és a fehérje anyagcseréhez E-vitamin, pl. kelkáposztában, spárgában, ribizliben, áfonyában és paprikában, a sejtvédelem érdekében K-vitamin, pl. káposzta, zsázsa, szilva és metélőhagyma a véralvadáshoz 3
Ásványokra és nyomelemekre van szükség a csontok, a fogak, a hormonok és a vérsejtek felépítéséhez, a szövetek feszültségének fenntartásához, valamint az izmok és a tápanyagok anyagcseréjéhez. A gyümölcsök és zöldségek elsősorban káliumot, magnéziumot, kalciumot és vasat szolgáltatnak. A rost kitölti a gyomrot, szabályozza az emésztést, megköti az ásványi anyagokat és pozitív hatással van a bélflóra. Megakadályozzák a székrekedést és egyes bélbetegségeket, és jótékony hatással vannak a koleszterinszintre. A másodlagos növényi anyagok általános kifejezés számos kémiailag nagyon különböző vegyületet tartalmaz. A másodlagos nem azt jelenti, hogy ezek az anyagok kevésbé fontosak. De éppen ellenkezőleg! Sokoldalú és bioaktív csoport: gyümölcsöknek és zöldségeknek aromát, illatot és színt adnak. Állítólag számtalan egészségügyi előnyük is van. 4
Gyümölcstípusok és egészségügyi előnyök Körte Digitalpress - A Fotolia szabályozza a bélmozgást, elősegíti az emésztést a terhesség alatt, védi a szívet szabályozza a koleszterinszintet dehidratáló hatással van A körtéket bőrrel felvéve fogyasztja el a fontos összetevőket. Az egészség a tálba koncentrálódik! Összetételes víz 84,3% szénhidrát 12,4% fehérje 0,5% zsír 0,3% nyers rost 3,2% valeriy555 - Fotolia 5
Narancssárga Irochka - A Fotolia sok C-vitamint tartalmaz élénkíti az érzékszerveket a megfázás megelőzésében, megelőzi a megfázást, jót tesz a kötőszövetnek, a haj, a csontok és a körmök erősítik az ereket, felgyorsítják a sebgyógyulást, és rákmegelőző hatásúak a karotinban és B-vitaminokban gazdag tavaszi fáradtság ellen Összetételi víz 85,7 % Szénhidrátok 8,3% fehérjék 1% zsírok 0,2% nyersrost 1,6% valeriy555 - Fotolia 6
Banán Szombat Bernadett - A Fotolia jó a bőrnek, a hajnak, a körmöknek, jó a szemnek, véd a szabad gyököktől, csökkenti a vérnyomást, csökkenti a koleszterinszintet, jó a kötőszövet számára 10 vitamint és 18 ásványi anyagot tartalmaz szellemi és fizikai munkához kiváló snackek növelik a koncentrációt védi a nyálkahártyát a kiszáradástól jó az idegeknek és az izmoknak a szívproblémák és a fáradtság ellen. A banán energiatartalma 374kJ/100 g, ami majdnem kétszer olyan magas, mint az alma, a körte és a citrusféléké. Összetételes víz 73,9% szénhidrát 20% fehérje 1,2% zsír 0,2% nyersrost 1,9% valeriy555 - Fotolia 7
Az ananász jó reumára, ízületi gyulladásra és köszvényre, gyulladáscsökkentő, csökkenti a vérnyomást, megakadályozza az ateroszklerózist, segíti az emésztést, ellazítja a menstruációs görcsöket, erősíti a szervezet védekező képességét, segít az öregedési foltok ellen (dörzsölje be) A-, B1-, B2-, B6-, C-16-vitaminok - egyéb Fotolia ásványi anyagok és nyomelemek brómtartalom Karcsúsító Az enzimtartalom figyelemre méltó. Az ananász gazdag brómban, amilázban, perodixázban és invertázban. Összetételes víz 85,3% szénhidrát 12,4% fehérje 0,5% zsír 0,2% nyersrost 1% Alexstar - Fotolia 8
A kiwi erősíti az immunrendszert jó a kötőszövet számára, a csontok és a fogak küzdenek a szabad gyökök ellen, jót tesznek a pajzsmirigynek, segítenek megelőzni a csontritkulást, segítenek a stressz ellen, csökkentik a vérnyomást Stephan Koscheck - Fotolia A C-vitamin ajánlott napi szükségletét egy nagy kiwi boríthatja. Ezen kívül a kálium, a kalcium, a foszfor, a magnézium és a vas, a B-vitaminok és a pektin is képviselteti magát. A kivik tartalmazzák a fehérjét hasító aktinidin enzimet, ezért nem szabad tejtermékekkel együtt fogyasztani, mivel egyébként keserűek lesznek. Összetétel: Víz 83,8% Szénhidrátok 9,1% Fehérjék 1% Zsírok 0,6% Nyersrost 2,1% Frédéric T. - Fotolia 9
Őszibarack Yasonya - A Fotolia jól védi a sejteket az idegrendszer számára, véd a növekedés szempontjából fontos magas vérnyomással szemben, véd a szabad gyökök ellen, a rák megelőzése segít a stressz ellen fiatalító hatással tisztítja a vesét, élénkíti az egész testet Az őszibarack sok ásványi anyagot tartalmaz, és gazdag A-provitaminban, B-vitaminban 1 és B2 és niacin. Összetételű víz 87,5% szénhidrát 8,9% fehérje 0,8% zsír 0,1% nyersrost 1,9% valeriy555 - Fotolia 10
Az eper támogatja a húgyhólyag és a bél munkáját, dehidratáló hatása van, vérnyomáscsökkentő hatása erősíti az immunrendszert, jót tesz az idegeknek és az agynak a vérszegénység ellen valeriy555 - A Fotolia eper sok C-, A- és B-vitamint, ásványi anyagokat, káliumot, kalciumot, foszfort, vasat és fluort tartalmaz. Figyelem az asztmásokra ! Az eper savakat tartalmaz, amelyek nagy mennyiségben fogyasztva rohamokat okozhatnak. Összetételes víz 87,5% szénhidrát 8,9% fehérje 0,8% zsír 0,1% nyersrost 1,9% valeriy555 - Fotolia 11
Dinnye Wolfgang Jargstorff - A béta-karotinban gazdag Fotolia átalakítja az A-vitamint, ez megvédi a nyálkahártyákat a baktériumoktól, segít a szabad gyökök és vírusok ellen, megakadályozza a rák kialakulását, erősíti az immunrendszert és jó hangulatba hozza, segít a zsírfelhasználásban, dehidratáló hatású és csökkenti a vérnyomást, a niacin, erősíti az elmét és az idegrendszert; a mangán elősegíti ezt Szexuális élet A dinnye sok káliumot és A-provitamint tartalmaz. A dinnye ideális szomjoltó a forró nyári napokon. Összetétel: Víz 85,4% Szénhidrátok 12,4% Fehérjék 0,9% Zsírok 0,1% Nyersrost 0,7% RaSch - Fotolia 12
A mangó megakadályozza a nyálkahártya számára a megfázást, segít a stressz ellen, ami jót tesz a szexuális életnek. Erősíti a kötőszövetet dehidratáló hatású volff - Fotolia A mangó gazdag E-, C- és B-vitaminokban. Az A-provitamin tekintetében az összes gyümölcsfajta legfelső csoportjában szerepel. Az értékes összetevők és az enyhe íz a jól ismert bébiételes üvegek használatának oka. Összetételes víz 82% szénhidrát 12,5% fehérje 0,6% zsír 0,5% nyersrost 1,7% rimglow - Fotolia 13
Szőlő stúdiónként - A Fotolia A-vitamint és karotinódot tartalmaz, számos ásványi anyag, például bór, kalcium, magnézium, réz és szilícium javítja a vérkeringést, az erek rugalmasak maradnak, növelik az alacsonyabb vérnyomást, erősítik az immunrendszert, megakadályozzák a rák méregtelenítését a test tisztításában, a vesében, a bélben lévő szőlőt gyorsan szabályozzák a szervezet számára elérhető glükóz, amely azonnali energiát biztosít. A fontos ásványi anyagok mellett B-vitaminokban gazdagok, alacsonyabb a C-vitamin-tartalmuk. Összetétel Víz 81,1% Szénhidrátok 15,2% Fehérjék 0,7% Zsírok 0,3% Nyersrost 1,5% valeriy555 - Fotolia 14-én
A citrom sok C-vitamint élénkít a stressz esetén fontos érzékszervekben megfázás ellen működik, jó a kötőszövet, a csontok, a haj, a körmök erősítik az ereket, felgyorsítják a sebgyógyulást. Az íny jótékony hatású rák megelőzésére Irochka - Fotolia A citromlé nagyon egészséges. Serkenti az étvágyat, elpusztítja a baktériumokat és csökkenti a lázat. Héjuk sok citrom illóolajat tartalmaz. Kezeletlen áruk esetében ezért a tál fűszerezésre is használható. Összetételes víz 90,2% szénhidrát 3,2% fehérje 0,7% zsír 0,6% nyers rost --- valeriy555 - Fotolia 15
Apple Irochka - A Fotolia szabályozza a bélműködést, kompatibilis a cukorbetegekkel is. A koleszterinszint csökkentése csökkenti a húgysavszintet. A köszvény és a reuma támogatása antibakteriális hatású. Az alma több mint 30 ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz, mindenekelőtt káliumot, amely szabályozza a víz egyensúlyát. A sokféle gyümölcssav miatt a természet fogkeféjeként ismert. Szabályozza a bél aktivitását. Fontos vitaminokat tartalmaz, például A-provitamint, B1-, B2-, B6-, E- és C-vitamint, niacint és folsavat. Összetétel Víz 85,3% Szénhidrát 11,4% Fehérjék 0,3% Zsírok 0,6% Nyersrost 2% Yasonya - Fotolia 16
Grapefruit artjazz - C-vitaminban gazdag Fotolia (a felnőttek napi igényét egy gyümölcs fedi) bőséges B-vitamin, amely fontos a gyermekek és serdülők sejtnövekedéséhez, étvágygerjesztő béltisztítás segíti a vénás rendellenességeket, erősíti az immunrendszert, hogy a test tökéletes kombinációjában felszívja az összes összetevőt, Tanácsos a grapefruit egészét fogyasztani, vagyis csak a gyümölcslének nincsenek hatásai, mivel a fontos rostok hiányoznak. A grapefruit stimulálja az étvágyat, serkenti az emésztést, serkenti a bél perisztaltikáját és stabilizálja az immunrendszert Összetétel Víz 89% Szénhidrát 7,4% Fehérjék 0,6% Zsírok 0,2% Nyersrost 1,6% Yasonya - Fotolia 17
Avokádó szemhullám - A Fotolia zsír- és fehérjeszintje többszörösen telítetlen zsírsavak magas kálium-vitamin-tartalmú E-, B2- és B6-tartalmú olaj- és tápanyagtartalma alig tartalmaz cukros diós ízt. Az egyéb gyümölcsökhöz képest az avokádót viszonylag magas tápanyagtartalom jellemzi. Alig tartalmaz cukrot vagy gyümölcssavat, kellemes diós íze van. A legtöbb fajta esetében a gyümölcs körülbelül 70% -a (tömegszázalék) felhasználható. Összetételes víz 66,5% szénhidrát 2% fehérje 2% zsír 23,5% nyersrost 6,3% margo555 - Fotolia 18
Zöldségfajták és egészségügyi előnyök aboutpixel.de Uwe Dreßler 19
A burgonya kiváló minőségű fehérjét tartalmaz, nagyon víztartalmú (80%) gazdag C-vitaminban és káliumban benni1127 - Fotolia A burgonya (burgonya) sok keményítőt, rostot, káliumot, foszfort, magnéziumot, C-vitamint, B-vitaminokat tartalmaz. A burgonyát északi citromnak is nevezik magas C-vitamin-tartalma miatt. 20
valeriy555 - A Fotolia hagymát csodaszerként dicsérik: vízhajtó, étvágygerjesztő, emésztő, antibiotikum, köptető, megakadályozza az epeköveket, véd a reuma ellen. Magas cukortartalom. Fokhagyma Tomboy2290 - A Fotolia tisztító segít gyomorbántalmak esetén osteoarthritis bronchitis köszvény magas vérnyomás elleni köptető izzadság ellen A fokhagyma tartalma: szénhidrát, fehérje, kalcium, foszfor, vas, szelén, B1 és C vitamin, niacin. 21.
A hagyma és a fokhagyma gyógyhatása: A hagyma és a fokhagyma kénes hatóanyagai megvédik a sejtfalakat és a koleszterint a szabad gyökök támadásától, és így ellensúlyozzák az érelzáródást, például a szívinfarktust vagy agyvérzést. A kénes hagyma hatóanyagok közvetlenül befolyásolják a máj koleszterin képződését. Gátolják a "rossz" LDL képződését és elősegítik a "jó" HDL-t. A fokhagyma és a hagyma az allicin és az ajoén összetevőinek köszönhetően hasonló hatású, mint az acetilszalicilsav, amelyet manapság sokan kis adagokban szednek a trombózisok és a szívrohamok megelőzésére. A hagyma erősen irritálja az emésztőrendszert, különösen a májat, az epehólyagot és a hasnyálmirigyet. Tartalmazzák a glükokinint tartalmazó növényi hatóanyagot is, amely a hasnyálmirigyben lévő inzulinhoz hasonlóan elősegíti a cukor anyagcseréjét és ezáltal csökkenti a vér cukortartalmát. 22-én
Paradicsom Yasonya - C-vitaminban gazdag kálium- és A-vitamin-folsavban gazdag fotolia véd a szabad gyökök ellen, az antioxidánsok pedig vizelethajtó hatással rendelkeznek, méregtelenítik az emésztőrendszert. A paradicsom kiegyensúlyozott arányban tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat, különösen káliumot, A-provitamint, C-vitamint, gyümölcssavakat (különösen citromsavat), Alkaloid szolanin zöld és éretlen gyümölcsökben. A paradicsom serkenti az étvágyat, serkenti a gyomrot, a hasnyálmirigyet és a májat. Segítenek semlegesíteni a rákot okozó nitrozaminokat a gyomorban. 23.
Az uborka vízhajtó, tisztító és hashajtó hatású - a Fotolia uborka kiegyensúlyozott vitamin- és ásványianyag-tartalommal rendelkezik (sok kálium). Paprika Alexey Smirnov - A Fotolia zöldpaprika íze édes és aromás vörös és sárga paprika édesebb a C-vitaminban leggazdagabb zöldségfélék Gyomorerősítő vízhajtó elősegíti az emésztést Összetevők: kálium, foszfor, magnézium, A-provitamin, C- és E-vitamin, B-vitaminok, rostok, Alkaloid kapszaicin. Pepperoni: A-provitamin, C-vitamin, flavonoidok, alkaloid kapszaicin 24
A saláták sok B-vitamint tartalmaznak, amelyek jót tesznek az idegeknek (megnyugtató), biztosítják az egészséges bőr sok C-vitamint. Tomboy2290 - Fotolia Retek Giuseppe Porzani - A Fotolia slim & fit készítő sok szelént tartalmaz az immunrendszer számára Vas a szellemi és fizikai vitalitáshoz Magnézium a szívhez Ásványi kálium az izmok és az idegek számára sok C-vitamin folsavat biztosít a szívnek és a keringésnek a kénes mustárolajok antibakteriális és gombaölő hatásúak. Az illóolajok elősegítik az epe termelődését a májban kiküszöbölik az epe torlódását 25
Sárgarépa kék ökörszem - A Fotolia A-vitamin és a karotin több béta-karotint tartalmaz, mint bármely más zöldség, amely nyomelemben gazdag szelénben védelmet nyújt a szabad gyökök ellen, lassítja az öregedési folyamatot A sárgarépa tartalmaz: káliumot, kalciumot, nátriumot, magnéziumot, foszfort, vasat, A-provitamint (alfa - és béta-karotin), E- és B6-vitamin, viszonylag magas arányú cukor és rost. Tipp: Ha kevés olajjal fogyasztják, a karotin még jobban felszívódik a szervezetben. 26-án
A brokkoli méregteleníti a szervezetet rákellenes hatású kalcium-szállító, ezért jó a fogak és a csontok számára, rengeteg C-vitamint tartalmaz, és a karotinoidok szulfoforán elpusztítja a veszélyes baktériumokat. a sejtenergiával rendelkező test lehetővé teszi a haj növekedését, erősíti a bőrt, NEM alkalmas nyers ételre 27