Fogyasszon egészségesen, hogy lépést tartson a Nestlével
Ambiciózus célok: Egyél egészségesen a lépéstartás érdekében?
Magasabban, gyorsabban tovább. Manapság egyre több ember határozza meg önmagát a teljesítményén keresztül. Ebben a környezetben a táplálkozás is versenyképes tényezővé válik, amint azt a Nestlé "So is (s) t Germany 2019" című tanulmánya megállapította. Mi van, ha evés előtt nem szűnik meg az önoptimalizálás vágya?
Fitt, egészséges és gyönyörű bizonyos étkezéseken keresztül?
A németországi emberek 60 százaléka kijelenti, hogy diétájával meg akarja őrizni fittségét és fizikai teljesítményét. 57 százaléka szeretne egészséges lenni vagy egészséges maradni.
Egyes célokat még ambiciózusabbnak választanak. A lakosság jó harmada például elkötelezett az önoptimalizálás iránt, és ily módon szeretné "kihozni a legjobbat önmagából és testéből". 24 százaléka diéta segítségével "szeretne tenni valamit a megjelenéséért, például a hajáért vagy a bőréért". Minden hatodik ember azt ígéri, hogy szellemileg hatékonyabb lesz, vagy izmokat épít.
Csak 15% elégedett saját étrendjével
Még akkor is, ha az emberek magas célokat tűznek ki a táplálkozásra, a megvalósítás hiányosnak tűnik. Például a megkérdezettek 85 százaléka úgy érzi, hogy „nem elégedett az étrendjével”, és átlagosan négy problémát nevez meg, amelyekkel foglalkozni szeretne. Minden harmadik ember panaszkodik az esti étvágyra, vagy arra, hogy nem fogyaszt elég gyümölcsöt és zöldséget. Körülbelül minden negyedik ember bosszantja a túl sok zsíros vagy édes ételt. Túl kevés időt szánni az evésre vagy a túl rendszertelen étkezésre - a lakosság másik negyede ezt kritikusnak tartja.
A tanulmány azt is mutatja, hogy minél ambiciózusabbak a táplálkozási célok, annál valószínűbb, hogy azokat nem fogják teljesíteni. „Ha kiegyensúlyozottabb ételt szeretne, reális célokat kell kitűznie. Kis szakaszok vagy részcélok segíthetnek itt, különösen fogyás esetén. A siker esélye ekkor sokkal jobb ”- javasolja dr. Annette Neubert táplálkozási szakember a Nestlé táplálkozási stúdióban.
Az „egészségideálista” mindent helyesen akar csinálni
A Nestlé-tanulmány hét táplálékfajtát különböztet meg, mindegyiknek megvan a maga sajátossága. A „szenvtelen pragmatikusok” például távolról közelítik meg étrendjüket. Nem érzelmesek az ételekkel kapcsolatban, és általában kevéssé értékelik a táplálkozás témáját. A "fészekmelegítők" szeretnek együtt étkezni, és a menü változatos és egészséges. A „gondtalan evők” esetében viszont az ételeknek elsősorban a mennyiséghez és a kényelemhez van köze.
Az étrend egyik típusa különösen kiemelkedik: az „egészség idealistája”, a kiegyensúlyozott étrend különösen fontos számára. Ez a túlnyomórészt női csoport leginkább táplálkozási céljaikat valósítja meg. Rengeteg zöldség, gyümölcs, vitamin és ásványi anyag - ez magától értetődik az egészségügyi idealista számára.
Az „egészségügyi idealista” azonban nem túl elterjedt. A teljes népességnek csak körülbelül tizenkét százaléka rendelhető ilyen típusú étrendhez. Ez körülbelül tízmillió ember Németországban. Ráadásul részesedésük alig változott az elmúlt tíz évben. Ehelyett a "modern több lehetőség" növekedett. Diétájukat látens dichotómia jellemzi. A „modern több lehetőség” egészségesen akar táplálkozni, de alig talál rá időt. Részarányuk alig 20-ról 24 százalékra nőtt az elmúlt tíz évben.