Fogyasszon napraforgómagot, hogy megszabaduljon a szabadság vérszegénységétől
Írta: Luminita Ivan, 2012. március 24., szombat, 17:45
Az emberi test működéséhez szükséges anyagokban gazdag napraforgómag számos betegség megelőzésében és kezelésében segít. "Mivel 20% növényi fehérjét tartalmaznak, a napraforgómag ugyanolyan tápláló, mint a hús. Nagy mennyiségű lipidet (48-50%), 20% fehérjét, 18% szénhidrátot, 6 g élelmi rostot, 0,6 mg vasat és 110 mg kalciumot is tartalmaznak, és vérszegénységre is jóak. Ezen kívül tartalmaznak cinket, amely az immunrendszert erősíti és megkönnyíti az emésztést, a B1-vitaminokat (1,7 mg) - amelyek nélkülözhetetlenek a szénhidrátok energiává alakításához - és a B3-vitamint (4 mg), nagyon jót tesznek az idegrendszer számára, a káliumot (700 mg)., amely szabályozza a vérnyomást, a folsavat (220 mcg), amely csökkenti a koleszterinszintet és az E-vitamint (38 mg), amely antioxidáns "- mondta Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi.
A felesleg rákhoz vezethet
A napi fogyasztás nem haladhatja meg a 20-30 g-ot, mert túlzott fogyasztás esetén a magok egyensúlyhiányt teremthetnek az Omega 3 és az Omega 6 között, ami rákhoz vezethet. Legyen óvatos, ha túllépi az ajánlott napi mennyiséget, meghízhat néhány plusz fontot, mert 100 g mag 590 kalóriát tartalmaz!
Egyél nyersen!
Ne felejtsük el, hogy csak a pörkölés nélküli magok tesznek jót az egészségnek! A sült és sózott ellenjavallt, a régiek pedig avasak, egyenesen mérgezőek. Ha nem rajong a "mezőgazdasági cukorkákért", könnyebb fogyasztásuk érdekében felveheti őket salátákba, levesekbe, húslevesekbe, kenyérbe, pilafba vagy polentába. Ha szeret magokat rágcsálni és meginni egy pohár sört, ez nem feltétlenül rossz dolog, mivel a magok csillapítják az alkohol hatását.