Fogyasszon organikusan, kar elhagyása nélkül, c; lehetséges Egészséges életem; én
Szia ! Ebben az 5. részben vissza akartam térni az egészséges ételekről és általában a biotáplálékról szóló tévhitre. Gyakran kapok olyan üzeneteket olyan emberektől, akik azt mondják nekem, hogy valóban egészségesen szeretnének étkezni, de sajnos ez túl drága nekik. De ha kicsit mélyebbre ásom, sokszor a problémának semmi köze nincs ahhoz, hogy organikus-e vagy egészséges-e, hanem inkább az elfogadott étkezési stílushoz. Mert igen, ha nem változtat bizonyos étkezési szokásokon, az organikus étkezés biztosan drága lehet. Ezért meg fogom adni a tippjeimet a jobb étkezésért, alacsonyabb költségek mellett, és megosztom személyes tapasztalataimat is, amelyek azt bizonyítják, hogy az esetek többségében minden prioritás.
Kis felelősségkorlátozás, amely nyilvánvaló számomra, de amelyet még mindig meg akarok tenni: itt nem olyan emberekről fogok beszélni, akik bizonytalan helyzetben vannak, menedék nélkül vagy az étkezés főzésének lehetősége nélkül, mert ebben az esetben ez még inkább az egészséges táplálkozás ténye, amely problémát jelent, de az, hogy egyáltalán tudunk enni.
Ha cikkként szeretné olvasni, előnyben részesítve vagy hallássérülés miatt, akkor a teljes készletet az alábbiakban tettem Önnek:
1. Válasszon nyers ételeket és házi készítésűeket
Ez az egészségesebb étrend egyik alappillére, mert a készételektől eltérően pontosan tudja, hogy mit eszik, de a valódi megtakarításoknak is kulcsfontosságú eleme! Amikor nyers élelmiszerekről beszélek veled, ezek olyan élelmiszerek, amelyek feldolgozása alig vagy alig folyik. Például a teljes kiőrlésű gabona nyers és feldolgozatlan, a lisztet minimálisan dolgozzák fel, és a kereskedelmi ipari omlós tésztát erősen feldolgozzák. Minél többet dolgoznak fel és már készítenek egy ételt, annál többe kerül. A legrosszabb az egészben, hogy még akkor is, ha van ilyen fogyasztási módod, anélkül, hogy feltétlenül organikus lennél, sokkal többe fog kerülni, mint a nyers bioélelmiszerek fogyasztása. Vegyünk egy nem szerves, fagyasztott zöldséges serpenyőt, amely már fűszerezett és készen áll a használatra, ez drágább lesz, mintha saját serpenyőt készítene ugyanazokkal a zöldségekkel, amelyeket maga vág majd le és fűszerez. Pénzkímélés érdekében tehát kerülje a készételek, sütemények, péksütemények, italok, pite kéreg, főtt zöldségek, rövid feldolgozott élelmiszerek vásárlását, és inkább a nyers és házi ételeket részesítse előnyben.
Ami szintén meglehetősen drága, az a tészta fogyasztása. Nyilvánvalóan nem a modern búzatészta, amely kedvező áron megtalálható, és amely szintén nem igazán jó az egészségére, ahogy a 3. részben kifejtettem. Itt inkább a hüvelyesek, az ókori búza, a barna rizs vagy a hajdina tésztafogyasztásáról beszélek, ez óhatatlanul többe fog kerülni, nem titkolom el előtted, még akkor sem, ha ezek biztosan egészségesebb alternatívák. A megoldás ismét a tésztafogyasztás csökkentése lesz, és ehelyett a teljes kiőrlésű gabonák fogyasztásának növelése, amelyek sokkal gazdaságosabbak. Van barna rizs, hajdina, quinoa, köles vagy zab, tönköly, tönköly és Kamut, amelyeket úgy főznek, mint az Ebly. Ez lehetővé teszi a gabonafogyasztás változtatását, amelyet megismétlem, hogy legalább 1 éjszakát mindig be kell áztatni, majd főzés előtt alaposan le kell öblíteni annak érdekében, hogy emészthetőbbé váljon és könnyebben beolvadjon a teste.
2. Csökkentse a hús és tejtermékek fogyasztását
3. Kedvelje a szezonális és helyi ételeket
Klasszikus tanács, ha organikus ételeket szeretne fogyasztani, az a szezonnak megfelelő, helyi kultúrából származó gyümölcsök és zöldségek kiválasztása. Mert igen, ha például paradicsomot vagy epret vásárol télen, az lényegesen többe kerül, mint ha főszezonban vásárolna. A helyi ételek előnyben részesítése pedig lehetővé teszi egyes esetekben a szállításból eredő többletköltségek elkerülését.
Összehasonlítanunk kell azt is, ami összehasonlítható. A klasszikus kerek paradicsom, géntechnológiával módosított, vizes és ízetlen, sőt bio is, lehet, hogy nem kerülhet annyiba, mint egy kövér, kiadós és ízletes örökös paradicsom, pedig mindkettő ugyanarról a helyről származik. Az ízben gazdag gyümölcsök és zöldségek feltétlenül további munkát jelentenek a hibrid fajtákhoz képest, amelyeket a betegségekkel és rovarokkal szembeni nagyobb ellenálló képességük miatt választottak ki. Tehát minden egyes, törött árú étel mögött elkerülhetetlenül visszahatnak ennek az ételnek a minősége, de az emberek kiaknázásáért dolgozó emberek életminősége is, nem szabad elfelejteni.