Fogyasszuk a rövidzárlat helyi előnyeit és hátrányait
Az ételek továbbra is a hírek középpontjában állnak, egyébként a " enni helyi Gyakran foglalkozik főzőműsorokkal, táplálkozási tanácsokkal az interneten stb. Ennek a gyakorlatnak számos előnye van, hogy csak a friss ételek előnyeit említsem. A tény helyi termékeket fogyasztanak különösen előnyös a helyi termelők és a helyi gazdaság számára. Mondjon búcsút az importált termékektől, amelyek több kilométert megtettek, mielőtt a tányérjainkra szálltak volna. Itt találhatók a gyümölcsök, zöldségek, hús, baromfi és biotermékek fogyasztásának előnyei és hátrányai rövidzárlat.
Milyen előnyei vannak a lokavorizmusnak ?
A locavorizmus mindenekelőtt friss ételeket fogyaszt, magas táplálkozási minőségű egészséges termékeket. A szakértők abban is egyetértenek, hogy az élelmiszer veszi a tápanyag-tartalmát, mihelyt leszedik, és amikor átmegy az elosztó körön. Más szavakkal, minél rövidebb az áramkör, annál több megmarad az élelmiszer minősége (vitaminok, ásványi anyagok, aromák stb.).
A helyi étkezés is a helyi gazdaság ösztönzése, nyereségessé tegye a környékbeli gazdaságokat és vállalkozásokat. Magától értetődik, hogyRövidzárlat esetén az alkalmazott árak olcsóbbak. Más szavakkal, mindenki nyer. A helyi étkezés tehát népszerűsítendő gyakorlat, amely mind a fogyasztók, mind a termelők számára jövedelmező. És nem szabad elfelejteni, hogy a lokavorizmus is örömforrás.
Nem mindig gondolunk rá, de a helyi termékek előnyben részesítése igen öko-felelős gesztus. Tudjuk, hogy az importált termékek szállítása hozzájárul az üvegházhatású gázok kibocsátásának növekedéséhez. Ennek eredményeként az ételválasztásunk valódi hatással van a környezetre. Az egyértelműség érdekében a természet ritmusát tiszteletben kell tartani annak védelme érdekében szezonális termékek fogyasztása. Így, az energia- vagy kezelési költségek jelentősen csökkennek amikor kevesebb a közvetítő. Bizonyított az is, hogy az üvegházban termesztett paradicsom sokkal szennyezőbb, mivel nyolcszor több üvegházhatású gázt bocsát ki.