Fogyasztás és obesogén környezet Milyen összefüggés
Szerző: Sylvie Martin 2018. május 21
[A cikk frissítve: 2020. május]
Ma az elhízást globális járványnak tekintik, amelyet a globális egészségügyi szervezetek küzdenek. Ez a betegségjelenség szorosan kapcsolódik a gazdasági fejlődéshez, amely tökéletes környezetet teremt a káros étkezési szokások, például a mértéktelen evés "elterjedéséhez".
Hogy jobban megértsem, hogyan úgynevezett obesogén környezetek rágcsálnivalókhoz vezethet és elősegítheti az elhízást, Mara Dierssen, a Genomikai Szabályozási Központ munkatársa és Rafael Maldonado, a Pompeu Fabra Egyetem munkatársai - mindkettő Barcelonában található (Spanyolország) - úgy döntöttek, hogy azonos környezetet szimulálnak a laboratóriumban.
Az obezogén környezetek a kutatók szerint "a környezet vagy az életkörülmények által gyakorolt hatások összessége az egyének vagy populációk elhízásának elősegítésére" .
Ennek a vizsgálatnak az eredményeit két kiegészítő cikkként publikáltuk az Addiction Biology folyóiratban [1].
Hogyan vezetnek a környezetek mértéktelen evéshez ?
Dierssen és Maldonado kollégáik segítségével obesogén környezetet teremtettek a rágcsálók számára azáltal, hogy különböző energiaellátási lehetőségek.
Az állatok megkapták rendszeres étel, vagyis azt az ételt, amelyet rendszerint a kiegyensúlyozott étrend részeként kellene fogyasztaniuk.
A kutatók hozzátették a csokoládé darabok keveréke számos kereskedelemben kapható csokoládéból.
Hozzáadták az a lehetőséget is magas zsírtartalmú étel.
Érdekes, hogy miután a kutatók bőséges, de egészségtelen táplálkozási alternatívát kínáltak a rágcsálóknak, nem kellett sok idő elkezdenie az egereket túlzottan eszik, megjeleníteni addiktív viselkedés és ezért túlzott súlyt kap.
Feltáró esetben a kutatók napi 1 órán keresztül hozzáférést biztosítottak az állatokhoz a csokoládéhoz .
Ez az időbeli korlátozás miatt az egerek belehabarodtak a kényszeresen az édes keverékkel.
Valójában az egerek mindössze 1 óra alatt fogyasztottak el, ami megegyezik azzal, amit általában egy egész nap megesznek.