Fogyjon a MINUSZ 20% SZABÁLYZAL - PDF ingyenes letöltés
SVEN BACH BENJAMIN BREITMAIER Fogyjon le a MINUS 20% szabályával Kényelmes súly elérése és fenntartása Sven Bach: Az én történetem, a siker receptje Sven Bach: Az én történetem, a siker receptje
TARTALOM 4 ELŐSZÓ 7 MIÉRT NEM NEM NEVES A SLIM? 8 Sven története: 140-től 70-ig 9 Így hízottam meg 11 A fordulópont 12 lefogytam 13 túlzásba estem 15 Az elhízás nem egyszerűen fegyelmezetlen 15 Az elhízás az egészségünkbe és a pénzünkbe kerül 15 Az olcsó nem mindig jó 16 Gyakran kapunk félretájékoztatást 16-án Senki sem szereti a túlsúlyt. 19 OK TÚLSÚLYOZÁS VAGY: Hány kalóriának kell lennie? 20 Mindenkinek más és más kalóriára van szüksége 20 A különbségek jelentősek 21 Az energiaigény 24 Az ételek energia sűrűsége 25 A körülmények változnak, és így változik az alapanyagcseréje is 26 Mennyit tud mérni? 27 Mit mond a BMI? 28 Hogyan oszlik el a zsír a testben 28 Az elhízás különböző okai 29 A stressz hízik meg 29 A gének mint elhízás oka 30 A túl kevés alvás elősegíti az elhízást 31 A gyógyszerek elősegíthetik az elhízást 32 Tanácsaim és az üres lap 34 Példa: K. asszony fogyni akar 36 Mi van az üres papírlapon?
39 A MINUSZ 20% SZABÁLY 40 Karcsú a mínusz 20% szabállyal 41 Legyen a saját edzője 44 Mindenki más 44 200 kalória adag 48 Tipp a kívánt testsúly eléréséhez 51 Hogyan fontos a testmozgás? 51 Mozogjon 52 Keresse meg a megfelelő sportot 53 Milyen gyakran kell edzeni? 55 AMIT TUDNIVALÓK AZ TÁPLÁLKOZÁSRÓL 56 Több erő az egészséges étrend révén 57 Szénhidrátok Energia a test és az agy számára 59 Fehérje fontos építőanyaga sejtjeink számára 60 Zsírenergia-tartalék és testünk védelme 63 Mennyibe kerül? 66 A táplálkozástudomány hírei 66 Kevesebb szénhidrát, több fehérje 67 Miért tesz teljessé a fehérje 69 RECEPTEK MINDEN ÉLETHEZ: A BEVásárló kosaram 70 Hogyan működnek a bevásárlókosarak 72 Bevásárlókosár 1 tavasszal és nyáron, 1500 kalória 80 Bevásárló kosár 2 tavasszal és nyáron, 1800 kalória 90 1. kosár ősszel és télen, 1500 kalória 98 2. kosár ősszel és télen, 1800 kalória 105 HETI TERVEZÉS 111 NYOLC EMBER, KI TETT 140 140 FEHÉR Papírlapomat
Előszó 5 pont. Emiatt ez a könyv más irányba halad: nincsenek betűszavak, nincsenek varázslövedékek. Itt csak tények és valós történetek vannak olyan emberektől, akiknek sikerült sikeresen harcolniuk a túlsúlyuk elleni küzdelemben. Nem diétával kezelték, hanem azért, mert hosszú távon megváltoztatták a helyes életmódot. És ezt szeretném elmondani ezzel a könyvvel: Mindenkinek van jogos reménye, hogy súlyát egy olyan értékre állítja le, amellyel hosszú távon újra jól érzi magát, mindenféle csodaszer nélkül. Betegeim egy üres papírlapot kapnak tőlem, amelyen azt írják, hogy mit kell enniük ezentúl. Ez a lap mindent tartalmaz. Ez nem egy átfogó terv a zsír feloldására álmában, sokkal inkább egy új élet kezdete. Ez eléggé fülledten hangzik. Ami ettől még kevésbé igaz. De miért engedjék meg ezek az emberek, hogy mondjak nekik valamit? A legtöbben addig nem teszik ezt, amíg el nem mondom nekik a saját történetemet. Tisztelettel: Sven Bach
MIÉRT VAN NAGYON NEM? Hogy egy kövér gyerekből és kamaszból normális testsúlyú sátor lett, ez az én történetem. Akkor elmagyarázom neked, hogy a túlsúlyos fogyókúrázók miért nem egyszerűen fegyelmezetlenek, és miért nem olyan egyszerű megszabadulni ezektől a nem kívánt kilóktól. Egy dolog előre: egyáltalán nem könnyű, még nem jelenti lehetetlent! Sven Bach: Az én történetem, a siker receptje
A TÚLSÚLY OKAI VAGY: Hány kalóriát kell lennie? Sok oka van annak, hogy valaki túlsúlyos. Az étrend a lista élén áll, de a psziché, a gének és nem utolsósorban életmódunk is fontos szerepet játszik. Ezért nincs egyetlen boldogító és fogyókúrás étrend vagy táplálkozási forma. Ha azonban ismeri az elhízáshoz vezető összes tényezőt, akkor is fogyhat!
46 A mínusz 20% szabály Ezeken a képeken kb. 200 kalória látható, a képeken jól látható, hogy 200 kalória mennyire lehet különböző méretű: Több mint fél kiló brokkoli, szemben 38 gramm csokoládéval! Brokkoli: 588 g, 200 kcal alma: 385 g, 200 kcal dió: 30 g, 200 kcal gyümölcsgumi: 61 g, 200 kcal spagetti: 57 g, 200 kcal burgonya: 270 g, 200 kcal
AMIT TUDNIVALÓK AZ TÁPLÁLKOZÁSRÓL Azok számára, akik hosszú távra terveznek, ez a fejezet általános információkat nyújt a táplálkozásról és a táplálkozástudomány legfrissebb tudnivalóiról. Infor Így könnyedén megtarthatja súlyát, fitt és egészséges!
MINDENNAP RECEPTEK: BEVÁSÁRLÓ KOSÁRAM Ebben a fejezetben bemutatom Önnek e bevásárló kosaraimat és sok finom és egyszerű receptet. A bevásárlókosarak az egészséges táplálkozás alapjául szolgálnak, és a receptekkel együtt bevezetőnek bizonyultak az ételek kiegyensúlyozott választékában.
74 Receptek a mindennapi élethez: Bevásárló kosaraim RECEPTEK MELEG ÉTELEKHEZ Rizs rakétával és cukros borsóval Étkezési előkészítés: Egyszerűen megduplázza az összeget! Hozzávalók 1 adaghoz 50 g rizs 25 g rakéta 100 g cukorszelet borsó 1 gerezd fokhagyma 5 koktélparadicsom 1 evőkanál olívaolaj 1 kis chili paprika 50 g juhsajt Só, bors 10 g parmezán Elkészítés A rizst az utasítások szerint főzzük meg. Rendezze, tisztítsa meg és centrifugálja meg a rakétát. Tisztítsa meg a cukortartó borsót. Vágja fel a fokhagymát, tisztítsa meg a meggyparadicsomot és vágja ketté. A serpenyőt kissé felmelegítjük, hozzáadunk olívaolajat, megdinszteljük benne a chili paprikát, a fokhagymát, a cukorba vágott borsót és paradicsomot. Hozzáadjuk a rizst és a kockákra vágott juhsajtot. Végül adja hozzá a rakétát és keverje össze. Fűszerezzük a fűszerekkel, megszórjuk a parmezánnal és azonnal tálaljuk.
82 recept a mindennapi élethez: Bevásárló kosaraim RECEPTEK MELEG ÉTELEKHEZ Gnocci rakétával Hozzávalók 1 adaghoz 120 g gnocchi 50 g rakéta 1 gerezd fokhagyma 5 koktélparadicsom 1 evőkanál olívaolaj 50 g juhsajt 1 kis teáskanál tökmagolaj 1 kis chili paprika Só, bors, kevés parmezán Főzzük a csomag utasításainak megfelelően. Rendezze a rakétát, mossa le és centrifugálja szárazra. A fokhagymát apróra vágjuk, a meggyparadicsomot megmossuk és kettévágjuk. A serpenyőt kissé felmelegítjük, hozzáadunk olívaolajat, chilit, fokhagymát és paradicsomot. Hozzáadjuk a gnocchit és a kockákra vágott juhsajtot. Végül adja hozzá a rakétát. Ízesítsük ízlés szerint a tökmagolajjal és a fűszerekkel, és azonnal tálaljuk. Ha tetszik, szórjon rá egy parmezánt.
Forróételek receptjei 83
Nyolc ember, akik elkészítették. Egy beteg odajön hozzám, és leírja nekem a helyzetét. Mondja el a sikerek és a kudarcok kölcsönhatásának történetét. Fogom ezeket a történeteket, és felhasználom őket, hogy kidolgozzak egy tervet arra vonatkozóan, hogyan tudná elérni kényelmes súlyát az én segítségemmel. Ezt a tervet fehér papírra írom.
Dőljön be az állásba! Sven Bach's Jobfood 148 oldal, 54 illusztráció 15,5 x 21,0 cm, puha borítású ISBN 978 3 86910 332 7 19,99 [D] * 20,60 [A] Több, mint szakácskönyv dolgozó embereknek: Minden az egészséges táplálkozásról Munkahelyen és otthon Stressz, rágcsálnivalók és zsíros ételek: sok szakember küzd a súlyával és a déli alacsony szinttel. Sok ízletes, gyors recept esti és étkezési előkészítésként. 2018. novemberétől változhat.
Erős csapat az ízületi fájdalmak ellen! Sven Bach Patrick és Michael König Az egészségtanfolyam: osteoarthritis A szakértői csapat a táplálkozást és a testmozgást egy új, hatékony önsegítő programba ötvözi. Egy jól ismert táplálkozási szakember szívvel: Sven Bach gyakran főzőtanfolyamokat tart és rendszeresen tart előadásokat. Patrick és Michael König magas szintű szakértelemmel rendelkező gyógytornászok 152 oldal, 90 illusztráció 15,5 x 21,0 cm, puha borítású ISBN 978-3-89993-950-7 19,99 [D]/20,60 [A] Ez az útmutató e-könyvként is elérhető. További egészségügyi témájú könyvek: www.humboldt.de