Fogyjon alacsony szénhidráttartalmú pizzával NŐK EGÉSZSÉGE

Alacsony szénhidráttartalmú pizza 6 Alacsony szénhidráttartalmú pizza receptek, amelyek segítenek a fogyásban

Akár a szállítási szolgáltatásból rendelik, akár közvetlenül a kedvenc olasz étterméből élvezik: a pizza mindig működik. Csak akkor, ha lefogy (sajnos) nem, mert a "rossz" szénhidrátok - amelyek a pizzatésztában rejlenek - a slágerlista élén vannak. Az alacsony szénhidráttartalmú étrend a szénhidrátok csökkentéséről szól a mindennapi életben. Mivel a szénhidrátfelesleg, amelyet közvetlenül nem használunk fel energiatermeléshez, egyenesen a csípőnkre megy.

Mostanáig! Mostantól sajnálkozás nélkül rághatja a pizzát, sőt elveszítheti. A titok: egészséges, alacsony szénhidráttartalmú pizzaalap zöldségekből, tonhalból, alacsony zsírtartalmú kvarkból stb.

Ebben a cikkben:

Mi a különbség az alacsony szénhidráttartalmú pizza és a "normál" pizza között?

Egész egyszerűen: a padló. Hiába fogja keresni a búzalisztet és az élesztőt egy házilag készített, alacsony szénhidráttartalmú pizzatésztában, mert a legtöbb esetben gluténmentes. De a pizza alapja a jó pizza lényege és vége - képesek-e maradni az alacsony szénhidráttartalmú változatok? Egyértelmű!

Sandra Pugliese ezt új könyvében bizonyítja Pizza Low Carb - könnyű és egészséges receptek liszt nélkül (kiadó: Riva Verlag, kb. 8 euró). Az elején szkeptikus volt abban is, hogy valóban és milyen ízűek az alacsony szénhidráttartalmú pizzák: "Félig olasz vagyok, és számomra a pizza olyan volt, amit ropogós tésztával készítettek, és nem különös, más alapanyagokból készült utánzatokkal" - mondja a szerző. - De ugyanakkor el kell ismernem, hogy minden előítéletem eltűnt, miután kipróbálta őket. Mert a gyökérzöldségekből készült pizza más ízű lehet, mint az "igazi" pizza, de mindenképpen szuper finom. "

Könyvében csak zöldségeket használ a pizzaalap alapjául, mint például a paszternák, karfiol, zeller, cékla és cukkini. De még sokféle tészta létezik - erről később.

tiszta 2 hetes terv
15 okos alacsony szénhidráttartalmú recept
beleértve a tápértékeket és az uzsonna lehetőségeket
tökéletes kipróbálni
nyomtatásra optimalizált
A tervről itt talál további információt

Szeretnél lefogyni, izmokat építeni vagy fittebbé válni? Akkor pontosan igazad van velünk. Legjobb oktatóink felveszik Önt pontosan ott, ahol van, és személyre szabottan írnak Önnek Képzési és/vagy táplálkozási terv - Motiváció és kérdések is.

A házi pizza megfelelő feltöltése

Az alacsony szénhidráttartalmú pizza feltöltésekor a következõk érvényesek: bármi íze megengedett! Azonban, ha hamarosan elveszít néhány kilót, tanácsos nem túlzásba vinni az öntetet. Ha például sajtot már feldolgoztak a padlón, akkor nem maradt annyi a tetején. Egyszerűen cserélje ki a gazdag Edam reszelt sajtot frissen reszelt parmezánra, amelyet a végén sütőmeleg pizzára reszel.

Ideális esetben csak egészséges és friss alapanyagok kerülnek a házi pizzájába - mint Sandra Pugliese receptjeiben. Gyakran csak megsüti az alapot, majd zöldségekkel, kecskesajttal és más finom alapanyagokkal letakarja a pizzát, ennyi. A pizzát nem teszi újra a sütőbe. De ez nem kötelező, újra megsütheti az öntetét.

Csak hagyja ki a klasszikus szalámit, és próbálja meg kicserélni azokat alacsonyabb kalóriatartalmú összetevőkre, például parmára, serránóra vagy főtt sonkára. A tonhal, a garnélarák és a csirkemellcsíkok is jól mutatnak az alacsony szénhidráttartalmú pizzáján.

Liszt nélküli pizzalap: Receptek alacsony szénhidráttartalmú pizza tésztához

Számos gluténmentes és alacsony szénhidráttartalmú alternatíva létezik az egészséges pizzalapra. Ezek mind finomak - csak a következő négy változat egyikét kell választania.

Tippünk: olvassa el az összes receptet!

1. Alacsony szénhidráttartalmú pizza savó alacsony zsírtartalmú kvarktésztával

A fehérjeport nem csak shake-ként lehet feldolgozni, hanem csodálatosan meg lehet sütni és főzni is vele. A fehérjeporral (függetlenül attól, hogy tejsavó, 3K vagy kazein nem számít) helyettesítheti a tésztában lévő lisztet - egészben vagy részben. Magától értetődik, hogy a „semleges” ízt választja, és nem a csokoládét, a vaníliát és az Co.

A pizza valójában tabu, alacsony szénhidráttartalmú, mert a lisztalap túl sok szénhidrátot tartalmaz. Alacsony szénhidráttartalmú pizzánk alapja rengeteg fehérjeforrást tartalmaz, például alacsony zsírtartalmú kvarkot, tejsavót és tojást. Ideális fogyókúrás vacsora, amely szintén jó ízű!

150 g alacsony zsírtartalmú kvark
2 közepes méretű tojás
30 g tejsavófehérje por (ízetlen, természetes)
80 g Gouda (reszelt)
8 közepes koktélparadicsom
2 szelet főtt sonka
1 közepes lilahagyma
1/2 doboz paradicsom (darab)
só
bors
oregano
1 marék rakéta

Melegítse elő a sütőt 180 ° -ra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és előkészítjük.
Tegye össze a tészta hozzávalóit egy tálba, és ideális esetben kézi keverővel röviden sima tésztává dolgozza fel őket. Most ossza szét a tésztát négy kis kupac formájában a sütőpapíron, majd vékonyan és körben terítse szét úgy, hogy négy kicsi pizzatésztás lapos kenyér keletkezzen. Most tegye a süteményt a sütőbe és süsse kb. 20 percig.
Közben a főtt sonkát kockákra vágjuk, a hagymát félkarikára és a paradicsomot szeletekre. Tegye a pizzaparadicsomokat egy kis tálba, és fűszerezze a fűszerekkel, hogy csípős pizzamártást készítsen. Mossa meg a rakétát.
20 perc elteltével vegye ki a sütőből a tálcát a pizza süteményekkel, fordítsa meg a süteményeket és hagyja őket rövid ideig kihűlni. Ezután paradicsommártással megkenjük, tetejére pedig sonkát, hagymát és paradicsomot teszünk. Ha szükséges, fűszerezzük újra. Tetejére tegye a sajtot, és tegye a sütőbe további 5-10 percre.
Töltse fel a kész mini pizzákat rakétával.

Megjegyzés: A 4 mini pizza ideális 2 fő számára, azaz személyenként 2 pizza.

Kalória (kcal): 273
Zsír: 17g
Fehérje: 27g
Szénhidrátok: 5g

2. Alacsony szénhidráttartalmú pizza zöldségek alapján

A zöldségek ideális alapot jelentenek az alacsony szénhidráttartalmú pizzabázishoz, mivel kevés kalóriát, szénhidrátot és zsírt tartalmaznak, de rengeteg vitamint és egészséges, töltő rostot tartalmaznak. Teljesen mindegy, melyik zöldséget használod - a sütőtöktől, a sárgarépától, a paszternától kezdve a karfiolig, a cukkiniig és a fekete salátaig minden megengedett. Fontos: a lehető legtöbb vizet el kell távolítani a zöldségekből, mert minél szárazabb a "tészta massza", annál jobb lesz az alja.

Példa a) Cékla pizzatészta

A cékla nem csak jól néz ki: a vörös szuperrépa gazdag másodlagos növényi anyagokban, és rengeteg vitamint is tartalmaz, például folsavat - egy B-vitamint, amely különösen fontos a terhes nők számára. A téli zöldségekből származó vas szintén serkenti a vérképzést. Jó választás az egészséges, gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú pizzaalaphoz.

B) példa: Tök pizza alap

Ahelyett, hogy csak sütőtöket használnánk halloweeni dekorációként, gyakrabban kell tálalnunk a nagy gyümölcsöket (botanikai értelemben a tök bogyó) - például pizzaalap formájában. 100 gramm tök csak körülbelül 25 kalóriát, sok béta-karotint, C-vitamint, magnéziumot, kalciumot, káliumot és társulatot biztosít. A béta-karotin nemcsak a sütőtöknek adja a tipikus színt, hanem antioxidánsként is védi sejtjeinket a káros szabad gyököktől.

C) példa: Karfiolos pizza tészta

A karfiol igazi sokoldalú a konyhában, és finom alakot vág alacsony szénhidráttartalmú pizzatészta alternatívaként. Több mint 90 százalék vízből áll, és csak 23 kalóriát tartalmaz 100 grammonként - igazi könnyű és ideális a fogyáshoz. Mivel a karfiol sok egészséges rostot tartalmaz, amelyek stimulálhatják az emésztést, hosszú ideig jóllakhatnak és így megakadályozhatják az étvágyat.

3. Alacsony szénhidráttartalmú tonhal pizza tészta

Eddig csak a tonhalat használtad szeretett Pizza Tonno feltétként? Ízletes is, de sajnos nem alacsony szénhidráttartalmú. Ezért a javaslatunk: Legközelebb, amikor maga készít pizzát, használja a tonhalkonzervet közvetlenül a tésztában. Furcsábban hangzik, mint ízlik, ígérem! A tonhal pizza tésztája különösen fehérjében gazdag, és az alacsony szénhidráttartalmú pizza mindössze 20 perc alatt elkészül! Feltétként lilahagyma, olajbogyó és természetesen egy extra adag sajt alkalmas.

4. Alacsony szénhidráttartalmú lenmag pizza

Finom pizzaalap készíthető len- és chia-magból is. Ezt gondolta az induló két srác is Lizza: Elhozta az első, egészséges és már kigördült lenmag pizzalapot a német piacra. A Lizza egyszerűen alacsony szénhidráttartalmú pizzát jelent. A forradalmi pizzatészta nemcsak alacsony szénhidráttartalmú, hanem vegán és gluténmentes is. Nem feltétlenül kell megvásárolnia a pizzakérget, nagyon könnyen elkészítheti saját maga

Gluténmentes, alacsony szénhidráttartalmú és finom: ez az egészséges pizza lenmag chia tésztával kevés szénhidrátot és sok ízt ad.

14 g chia mag
140 ml vizet
150 g lenmag (zúzva)
1 teáskanál só
1/2 teáskanál oregánó (szárítva)
2 teáskanál bazsalikomos pesto
1 teáskanál paradicsompüré
1/2 közepes lilahagyma
100 g meggyparadicsom
1/2 gombóc mozzarellát
bors
30 g parmezán sajt

Keverje a chia magokat meleg vízbe, és hagyja ázni 10-15 percig.
Közben melegítse elő a sütőt 200 ° C-ra.
Most egy tálban keverje össze a lenmagot a sóval, az oregánóval és a duzzadt chia maggal. Nincs szükség keverőre - kanállal vagy a kezével kiválóan működik. Hagyja az egészet pihenni még 5 percig.
Helyezze a sütőpapírt sima munkalapra. Kicsit kézzel gyúrja össze a chia lenmagkását, majd tegye a tésztacsomót a sütőpapírra, és gördítse ki - kerek vagy szögletes, tetszés szerint. A kinyújtás akkor működik a legjobban, ha egy darab élelmiszer-filmet (alternatív módon alumíniumfólia is lehetséges) tesz a tésztára, és óvatosan próbálja vékonyra teríteni a tésztát sodrófával vagy keskeny üveggel. Nem túl szoros - nem túl szelíd - ösztön szükséges. Segíthet egy kicsit egy nagy kanállal is, és egyenletesen simítsa a tésztát.
Most óvatosan húzza a sütőpapírt a tepsire, és tegye az alacsony szénhidráttartalmú pizzatésztát 5 percre a sütőbe.
Idő elteltével vegye ki a tálcát, óvatosan húzza le a sütőpapírt és fordítsa meg a tésztát.
Keverje össze a paradicsomkonzervet paradicsompürével, és bőkezűen kenje meg vele a tésztát, fedje be negyedelt paradicsommal, hagymakarikákkal és mozzarelladarabokkal, és ízesítse sóval, borssal és oregánóval. "Splot" pesto között. Ezután tegye a sütőbe további 10 percre.
Tetejét frissen reszelt parmezánnal.

Kalória (kcal): 486
Zsír: 43g
Fehérje: 31g
Szénhidrátok: 4g

Következtetés: fogyás pizzával vacsorára - valóra vált álom!

Még mindig kalóriákat vagy pontokat számol csak azért, hogy elveszítsen néhány kilót? Munka után inkább az egyik (majdnem) szénhidrátmentes pizzánkat tesszük a sütőbe - bűnös lelkiismeret nélkül. A zöldségből készült alacsony szénhidráttartalmú talajok, az alacsony zsírtartalmú kvark és társai ideálisak a fogyáshoz. Ráadásul: ideálisak gluténintoleranciában vagy lisztérzékenységben szenvedők számára is. Világítsa meg a sütőt és élvezze!