Fogyjon alacsony szénhidráttartalmú tippekkel és Sintre-trükkökkel
Fogyni alacsony szénhidráttartalommal: Hallottál már róla? Az elv nagyon egyszerű: kevesebb szénhidrátot eszel, mint máskor, de több fehérjét és zsírt. A mögötte álló ötlet: a test többet használ fel, mint amennyit elfogyaszt. De mit ehet valójában és mit nem, mire kell különös figyelmet fordítania és nagyon fontos: melyik harapnivaló megengedett? Rengeteg nagyszerű információt és tippet állítottunk össze az alacsony szénhidráttartalmú trendekkel kapcsolatban - hagyja magát inspirálni a finom receptekből és a remek alternatívákból!
Mi az alacsony szénhidráttartalmú étrend?
Az "alacsony szénhidráttartalmú" kifejezés olyasmit jelent, mint "kis mennyiségű szénhidrát", és ez egy olyan táplálkozási forma címe, amely általában legfeljebb 150 g szénhidrátot tartalmaz naponta. Annak érdekében, hogy alacsony szénhidráttartalmú étrenddel sikereket érhess el, alapvetően kevesebbet kell enned, mint amennyit fogyasztasz. Az ilyen típusú étrendnél nincs szigorú szabályterv, mint a hagyományos étrendeknél, a cél egyszerűen kevesebb szénhidrát fogyasztása. Fontos tudni, hogy mely ételek vannak a profiban és melyek az ételek a kontra.
Fogyás alacsony szénhidráttartalommal: hogyan működik?
Mely ételeket érdemes kerülni?
- Kenyér (fehér liszt)
- Sütemények és sütemények
- rizs
- Tészta
- Készételek
- A magas szénhidráttartalmú hüvelyesek
- Gyümölcslevek és üdítők
- Gyümölcs sok fruktózzal
Mely ételek engedélyezettek alacsony szénhidráttartalmú?
- hal
- Mindenféle zöldség
- gyümölcs
- hús
- Tojás
- Bogyó
- Citrusfélék
- Túró és alacsony zsírtartalmú joghurt
Alacsony szénhidráttartalmú: alternatívák fehér liszthez
Az alacsony szénhidráttartalom nem azt jelenti, hogy nincs szénhidrát: Természetesen egészséges szénhidrátokat is fogyaszthat. Van elegendő választék a fehér liszt ízletes alternatíváiról. Itt megtalálja a kiegyensúlyozott, alacsony szénhidráttartalmú étrend 5 egészséges alternatíváját:
Fehérje kenyér
Nem akar kenyér nélkül menni a reggelinél, de ragaszkodni szeretne az alacsony szénhidráttartalmú étrendhez? Mit szólnál egy kis fehérjetartalmú kenyérhez? Ez jóval kevesebb szénhidrátot és cukrot tartalmaz, mint a fehér kenyér, de magasabb a zsírtartalma, ezért takarékosan kell fogyasztani.
Teljes kiőrlésű kenyér
Nagyon jó választás! A gyümölcs és zöldség mellett a teljes kiőrlésű termékek jelentik a legfontosabb rostforrást az ember számára. Az élelmi rostok stimulálják az anyagcserét és megkötik a belekben lévő méreganyagokat. A teljes kiőrlésű kenyér egészséges magjai magnéziumot, B-vitaminokat, vasat, szelént, cinket és fontos ásványi anyagokat tartalmaznak. Annak érdekében, hogy megbizonyosodjon arról, mi is van valójában a kenyerében, egyszerűen sokféle módon megsütheti saját kenyerét. Van egy nagyszerű receptünk az Ön számára: lédús és ropogós tök kenyér dióval, hogy saját maga készíthesse el.
Alacsony szénhidráttartalmú pizza
Még az összes legnépszerűbb étel mellett is használhat trükköket! A pizza egészségesebb változatához a legjobb, ha tönkölylisztet használunk, mert az nemcsak ízletes, de sokkal egészségesebb a testének, mint a hagyományos fehér liszt. Szeretne kipróbálni valami egészen újat? Mit szólnál egy szénhidrátmentes pizzalaphoz? Itt találja 5 alternatívánk összetevőit:
- Krémsajt pizza alap: Keverjen össze 4 tojást, 200 g reszelt sajtot, fűszernövényeket tetszés szerint és 150 g krémsajtot, hogy tésztát képezzen.
- Cukkini pizzalap: 1 finomra reszelt cukkinit, 1 tojást, 150 g reszelt mozzarellát és 50 g fűszeres reszelt parmezánt keverj össze egy tésztává.
- Tonhal pizza alap: Keverjünk össze 2 doboz tonhalat, 2 tojást, 2 evőkanál mandulalisztet, sót és borsot egy tésztává.
- Brokkoli pizza alap: 1 brokkoli fejet (apróra vágjuk a rizs állagához), 2 tojást, 30 g reszelt parmezánt, 30 g reszelt mozzarellát, sót és borsot tésztává alakítunk.
- Quark pizza alap: Keverjen össze 3 tojást, 200 g zsírszegény kvarkot, 150 g reszelt sajtot, sót és borsot, hogy tésztát képezzen.
Alacsony szénhidráttartalmú sütemény
Egyszerűen cserélje le a hagyományos búzalisztet tönköly-, mandula-, kókusz-, lencse- vagy mogyorólisztre. Ez felhasználható szuper finom pékáruk varázsolására az alacsony szénhidráttartalmú süteményektől az alacsony szénhidráttartalmú palacsintákig. A cukrot felválthatja folyékony édesítőszer (stevia), xilit-cukor (bükkfából vagy kukoricából), eritrit (növényi rostokból készült és könnyen emészthető) vagy természetes édesítőszerek, például agaveszirup és méz.
Alacsony szénhidráttartalmú tészta
Még a szupermarketek polcain is megtalálhatók egészséges és ízletes alternatívák a hagyományos búzalisztből készült tésztáknak, például teljes kiőrlésű vagy tönköly tészta. Eközben az alacsony szénhidráttartalmú trend még olyan messzire ment, hogy a szénhidrátmentes tészta egyre nagyobb gyakorisággal kerül piacra: például konjacból, csicseriborsóból, vörös lencséből vagy babból készült tészta. Egészséges barkácsolási ötlet: csak készítsen saját zöldségtésztát. Spirálvágóval könnyen elővarázsolhatja saját szénhidrát nélküli tésztáját: Ehhez például egy cukkini, sárgarépa, sütőtök, édesburgonya, cékla, fehér káposzta vagy karalábé egyfajta metéltté dolgozza fel, forralja fel és élvezze a szokásos módon salátával, reszelt Parmezán és egy ízletes tésztaszósz, amelyet választott.
Alacsony szénhidráttartalmú snackek: Tippek és trükkök
Leginkább este vacsora után vagy a tévé előtt jön: az édes vagy sós vágyakozás! És gyakran jó szándékunk ellenére egyszerűen nem tudunk ellenállni neki, és csokoládé, nyúlós medvék és más termékek után nyúlunk. De nem muszáj! Nagyon jó alacsony szénhidráttartalmú ételek vannak, amelyeket sajnálat nélkül megfoghat egy vágy támadása esetén.
Alacsony szénhidráttartalmú almaszósz
A hagyományos almaszószhoz általában sok cukrot adnak, ezért az állítólag egészséges desszert egyáltalán nem egészséges a gyermekek fogai számára. Ehhez tegyen citromlevet, vizet és kimagozott almát egy fazékba, és hagyja forralni, amíg az alma megpuhul. Ezután pürésíted az egészet, és a cukor helyett csak adj Glier xilitet és fahéjat az edénybe, és hagyd, hogy újra megpároljon. Jó étvágyat!
Alacsony szénhidrát chips
Zöldség és chips? Eleinte viccnek tűnik, de valójában egy nagyon finom snack, amelyet nagyon gyorsan elő tud varázsolni! Minden amire szüksége van: egy sütő, finom zöldségek és fűszerek. A zöldségforgács ropogós, finom és egészséges is: Számtalan zöldségfélét használhat, például édesburgonyát, retket, céklát, sárgarépát, paszternákot, cukkínit, kelkáposztát stb. Először finom szeletekre vágja a választott zöldségeket, és a tetejére helyezi Sütőpapírral bélelt tepsi. Hagyja ezeket kb. 1 órán át 100 fokon konvekcióval száradni (fontos: rendszeresen ellenőrizze a zsetonjait, nehogy túl sötét legyen). Amikor a chips teljesen megszáradt, megszórhatja őket választott sóval vagy fűszerekkel, csomagolhatja dobozokba vagy zacskókba későbbi élvezet céljából, vagy azonnal élvezheti őket.
Édes turmixok
Az édességek egészséges és édes alternatívája. A gyümölcs turmixok kielégítik az édesség iránti vágyat, és a jóllakottság nagyon gyorsan beindul.
Dió (kis mennyiségben)
Természetesen a dió az egészséges snack alternatívája. De itt is figyelembe kell venni néhány szempontot. Mivel magas a zsírtartalma, csak mértékkel szabad fogyasztani. A legjobb a természetes dió a magas sótartalom nélkül.
Alacsony szénhidráttartalmú jégkrém
Szeretsz egy finom gyümölcsfagylaltot? Akkor a legjobb fagyasztott gyümölcsöket használni: egyszerűen összekeverheti őket, adhat hozzá édesítőszereket vagy természetes édesítőszereket, és az egészet összekeverheti természetes joghurttal. Egyszerűen frissítő és szuper finom!
Étcsokoládé
Ha nem akar lemaradni a csokoládé kényeztetésről, egyszerűen étcsokoládét használhat. Erre a legjobb a 70% vagy annál nagyobb kakaótartalmú csokoládé.
Fogyás alacsony szénhidráttartalommal: előnyök és hátrányok
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend hátrányai
Alacsony szénhidráttartalmú étrend esetén a szénhidrátok helyett nagyobb mennyiségű fehérjét és zsírt fogyasztanak, ami szélsőséges esetekben stresszhez vezethet a vesén. Ezért fontos az új étrend lassú bevezetése és a test jobb megszokása az új állapothoz. Hátrányok azonban elsősorban az extrém étrendből adódhatnak, ezért egyszerűen csak az egyensúlyra kell figyelni. Először a kimerültség érzését tapasztalhatja, de ennek rövid idő után meg kell változnia. A legnagyobb hátrány valószínűleg a gyorsétterem hiánya, a régi szokások és a hagyományos fehér liszt hiánya.
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend előnyei
Alacsony szénhidráttartalmú étrend mellett intenzíven foglalkozik az étellel, és ezáltal jobban tudatosítja ezeknek a saját testére gyakorolt hatásait. Az étrendben a szénhidrátok alacsony aránya csökkenti a vércukorszintet, és megakadályozza az olyan betegségeket, mint a cukorbetegség, serkenti az anyagcserét, javítja az emésztést, a fogyást és az általános közérzet gyorsan elérhető. A kiegyensúlyozott étrend és a rendszeres testmozgás nagyon fontos az alacsony szénhidráttartalmú étrend vagy az állandó diéta szempontjából. Mivel a szénhidrátok alacsony szénhidráttartalmú étrendben is fogyaszthatók.