Fogyjon éhség nélkül A finom saláta receptje pulykamellen és vöröskáposztán alapul -

A vörös káposzta saláta zellerrel, dióval és pulykamellel ideális alternatíva a szezonális ételekhez, hogy megszabaduljon a tél folyamán felhalmozott felesleges kilóktól. A pulykahús nem tartalmaz koleszterint, a vörös káposzta, a zeller és a dió kombinációja rendkívül tápláló.

Saláta lévén elkészítése rendkívül egyszerű, gyakorlatilag bárki számára elérhető. Használhatunk főtt és grillezett pulykahúst is.

"Óvatosnak kell lennünk, amikor húst sütünk vagy forralunk. Vékony darabokra vágjuk, hogy ne kelljen túl sok hőkezelésnek alávetnünk. A vörös káposztát összekeverjük kevés cukorral, olívaolajjal, sóval és almaecettel "- magyarázza Nichi Mărăcine, a gasztronómia mestere az adevarul.ro szerint.

összetevők:

-pulykamell
-400 gramm;
-Vöröskáposzta - egy kilogramm;
-Zeller-400 gramm;
-Almaecet-15 gramm;
-Olívaolaj-50 gramm;
-Diómag - 100 gramm;
-Cukor-50 gramm;
-Méhméz - 50 gramm;
-Petrezselyem nyakkendő;
-Só ízlés szerint.

Az elkészítés módja:

Célszerű a diómagot serpenyőben megsütni, vagy néhány percre a sütőbe tenni, hogy sajátos aromát nyerjen, utána ledaráljuk.

A méhmézet önmagában, szobahőmérsékleten fogjuk használni, szerepe az, hogy kissé édesítse a salátát.

A vörös káposztát összekeverjük a pulykahússal, a zellerrel és a diómaggal, a végén pedig a durvára vágott petrezselymet tesszük, hogy a saláta jobban kinézzen. Zeller helyett paszternákot is használhatunk, Nichi Mărăcine mester ajánlása az, hogy egy serpenyőben kissé megsütjük, olajjal vagy anélkül, hogy különleges ízt adjon salátánknak.

---