Fogyjon fahéjjal Legyen egészséges ma!
A fahéjat sokan csak tonna cukorral ismerik, de a fahéj nagyon egészséges, és a fahéjjal akár fogyni is lehet.
Ismert és még ismeretlen - mi a fahéj?
A fűszeres fahéjat a fahéjfák szárított kérgéből nyerik. Feltehetően már Kr. E. 3000 volt. Kínában használják. Különösen értékes a ceiloni fahéjfa, más néven igazi fahéjfa fahéja.
A fűszert barna por őrli. A fahéjat fahéjrúdként (hengerelt, csőszerű kéregdarabként) vagy fahéjvirág formájában is előállíthatjuk. Kisebb ágakat és leveleket használnak a fahéjolaj előállításához.
Mitől egészséges a fahéj?
A fahéj állítólag vércukorszint-csökkentő hatású. Ez ellentmondásos a diabetes mellitus korai szakaszában. A vizsgálatok kimutatták ezt a hatást kifejezetten az éhomi vércukorszintre, de nem a hosszú távú vércukorszintre.
Tudományos szempontból a fahéj kivonat gyógynövényes étrendként is alkalmas a 2-es típusú cukorbetegség adjuváns terápiájához A fahéjolaj és a fahéj kérge jó antimikrobiális aktivitással rendelkezik, ami a fahéjaldehid hatásának köszönhetően lehetséges. A fahéjaldehid a fahéj illóolajának fő alkotóeleme. További aktív részek a p-cimén, a linalool és az o-metoxicinnamaldehid.
A fahéj illóolaját illetően megkülönböztetik a kéregből és a levelekből származó olajat. Gőz desztillációval állítják elő. A levélolaj 80% fenolokat, szeszkviterpéneket, aldehideket és észtereket tartalmaz. A kéregolaj 70% cinnamaldehidet, 10% fenolt, monoterpént, szeszkviterpént, észtert és monoterpenolt tartalmaz.
Az olajok nagyon irritálják a bőrt. Munkaerő-kiváltó hatása miatt ügyelni kell arra, hogy az olajokat terhesség alatt ne használják. Használata csak a terhesség utolsó szakaszában hasznos, amikor a vajúdás nem megelőzi. A cinnamaldehid jótékony hatással van a progeszteron rendszerre. A fahéjolajat gyakran használják parfümökben és likőrgyártásban.
A lenyűgöző fahéjhatás
Vércukorszint-csökkentő hatása miatt a fahéj kis adagokban elősegíti a zsírégetést, mivel a vér zsírtartalma csökken. A fahéj javítja a sejtek inzulinhatását. Ez optimalizálja a vércukorszabályozást és csökkenti az inzulinrezisztenciát. Mindkettő fontos előfeltétele a zsírcsökkentésnek. Minél magasabb a szervezet vércukorszintje, annál több inzulin szabadul fel a hasnyálmirigyből.
A vércukrot az inzulin segítségével ki kell szállítani a vérből, hogy bejusson a test sejtjeibe, amelyek energiát nyernek belőle. Ha ez az áramkör nem működik, mint az inzulinrezisztencia vagy a metabolikus szindróma esetén, a sejtek reakciókészsége csökken. Ennek eredményeként a vércukor- és inzulinszint alig csökken. A zsírvesztés gátolt, mert a zsírsejtek jelet kapnak arról, hogy sok energia van a keringésben.
Tehát az inzulinszintet újra csökkenteni kell annak érdekében, hogy képes legyen lebontani a zsírt, és a fahéj segít ebben. Az optimális zsírégető hatásokhoz napi egy gramm fahéj ajánlott, ami körülbelül fél teáskanál. Ebben az adagolásban a fahéj egészséges, még hosszabb ideig is.
A múltban a fahéjat szinte minden betegség ellen alkalmazták a lábgombától a gyomor-bélrendszeri fertőzésekig. Ennek oka a fahéj antimikrobiális hatása, amelyet mára tudományosan megerősítettek. Népszerű alkalmazási területe a fahéj, mint lábpor, mert csökkenti az izzadság szagát.
A fahéj másik pozitív tulajdonsága, hogy növeli a vérben a szerotonin szintjét. Ez boldogabbá és elégedettebbé teszi majd magát, és csökkenti a vágyat, ami a fahéj kívánt mellékhatása a fogyáshoz.