Fogyjon fehérjével és CLA-val - Sportfood4you
Fogyni testedzés nélkül? A fehérje és a CLA lehetővé teszi!
Éppen a szabadtéri szezonban, a „napi két kapszula 8 kg súlycsökkenésért négy hét alatt” ajánlatok ismét elérhetők. Még mindig rengeteg olyan termék van, amely gyors és könnyed fogyást ígér. De ahogy a helytelen étrend önmagában senkit sem hízik meg, csak étrend-változtatásokkal és/vagy kiegészítőkkel sem égetheti el a zsírját. Végső soron mindig az energiafelvétel és a fogyasztás egyensúlyának kérdése.
Legalább a skála „lenyelés” oldala manipulálható néhány táplálkozási trükkel - és ez döntő lehet! Ezek a trükkök nem fogják visszahozni a húszas éveitől kezdve a tengerparti testet - ha valaha is megvolt. Ugyanakkor, mint sok más függőségnél, a fogyás is a megtett erőfeszítések logaritmikus függvénye. Ez azt jelenti: A nehézsúlyokat viszonylag könnyű elérni, nagy kezdeti sikerek, mert a belső hasi zsír (zsigeri szervzsír) metabolikusan nagyon aktív, és viszonylag jól aktiválható és elégethető. De amint inkább az „úszógyűrűkről” (bőr alatti zsír) szól, a szükséges erőfeszítés hatványozottan növekszik, mivel ez a zsír sokkal ellenállóbb. Éppen ezért a táplálkozási intézkedések kevésbé segítenek a „problémás területek meghúzásában”, sokkal inkább az alakjuk megőrzésében vagy néhány plusz kiló leadásában, anélkül, hogy izmokat vesztenének. Ne feledje továbbá, hogy sokkal könnyebb fenntartani a testsúlyát, mint utána fogyni!
Nos, a fogyás legígéretesebb táplálkozási megközelítése egyszerű: növelje étrendje fehérjetartalmát. Ma már számos klinikai vizsgálat bizonyítja a fehérje jóllakó, izommegtartó és kalóriaégető (termogén) hatásait (1). A zsírhoz vagy szénhidráthoz képest a fehérje több energiát igényel saját emésztéséhez. Ugyanazon kalóriabevitel mellett kevesebb nettó kalória szívódik fel az ételfehérjéből, fizikai aktivitástól függetlenül. A fehérje emészthetőbb lassabban, ami meghosszabbítja a jóllakottság időtartamát és alacsonyan tartja az inzulinszintet, ami elősegíti a zsíranyagcserét.
Az étel fehérjetartalma mind normál étrend, mind fehérjeturmixok segítségével növelhető. Például a látható zsír nélküli hús zsírtartalma csak 3-4%, ami röviden zsírszegénynek mondható! Sok rostban gazdag zöldséggel és/vagy salátával kombinálva rengeteget sikerült elérni.
A táplálékkiegészítő szektorban a legérdekesebb megközelítés jelenleg a CLA (konjugált linolsav), amely egy kérődzők (például tehenek, juhok, kecskék) húsában és a tejzsírban természetesen előforduló zsírsav. Sajnos jelenlegi étrendünk 2–5-szeresére csökkenti a CLA és annak prekurzor-vakcénsav (VA) bevitelét az előművelési időkhöz képest.
Mindazonáltal figyelmeztetni kell ezen a ponton: A táplálkozási intézkedések soha nem helyettesíthetik a rendszeres testmozgást! Nemcsak a fogyás kapcsán, hanem azért is, mert a fizikai megterhelés súlyfüggetlen pozitív metabolikus adaptációkat is okoz, például csökkent vérnyomást és javított inzulinérzékenységet. Ez utóbbi viszont szintén hasznos a zsírégetés szempontjából.
Mindazonáltal egy olyan környezetben, ahol az állandó kalória-túlkínálat a norma, és az elhízás már elérte a járvány mértékét, még a testzsír tömegének mérsékelt javulása is releváns, például a megnövekedett fehérjebevitel és a CLA révén.
(1) Astrup, Am J Clin Nutr, 2005; Krieger, Am J Clin Nutr, 2006; Larsen, N Engl J Med, 2010.
(2) Jutzeler & Colombani, fűalapú kérődzők előállítási módszerei és a vakcinsav humán biokonverziója a CLA maximális étrendi bevitelének becslésével, Int Dairy J, 2010. Jutzeler van Wijlen, Hosszú távú CLA-kiegészítés emberben - hatások a testösszetételre és biztonság, Eur J Lipid Sci Technol, 2011.