Fogyjon időszakos böjtöléssel Mindez időzítés kérdése
Az időszakos böjt nemcsak a fogyásban segít: egy osztrák tanulmány megerősíti az időszakos böjt egészségre gyakorolt pozitív hatásait.
A cikk bizonyos hivatkozásaiért a FIT FOR FUN jutalékot kap a kereskedőtől. Ezeket a linkeket ikon jelöli. Több
- Úgy működik, mint egy igazi csodatabletta! Ha beszélsz dr. Petra Bracht az időszakos böjtölésről, aztán nagyon gyorsan előáll ezzel a felsőbbséggel.
A dietetikus és a bad homburgi szerző minden bizonnyal az egyik úttörője a "szünettel étkezési" diétának Németországban - ő maga a meggyőződésből gyakorolja a módszert az 1980-as évek vége óta.
A böjt a trend, a DAK megbízásából készült Forsa-felmérés szerint a németek 63 százaléka támogatja az étrend legalább ideiglenes csökkentését vagy megváltoztatását - ez 20 százalékkal több, mint alig tíz évvel ezelőtt.
A szakaszos böjt, más néven szakaszos böjt, egyre népszerűbb. A fogyás mellett állítólag ennek a módszernek számos egészségügyi hatása van.
Azonban: ebből eddig kevés tudományosan bizonyított. Számos állatkísérletet végeztek patkányokkal és majmokkal, amelyek például az időszakos koplalás hatását mutatják például a sejtek egészségére és várható élettartamára, de az ilyen eredményeket nem lehet könnyen átvinni az emberekre.
A szakaszos böjt ennyire egészséges
Egy grazi tanulmány, 100 résztvevővel, most felpörgetheti a vitát, mert azt mutatja, hogy az emberek egészségére gyakorolt pozitív hatások alig négy hét múlva bizonyíthatók.
És még hat hónap elteltével sem volt észrevehető negatív (mellékhatás). A Molekuláris Biológiai Tudományok Intézetének kutatói az időszakos böjt meglehetősen ritka változatát alkalmazták: 36:12. Ez a tökéletes képlet a koplaláshoz?
Rövid magyarázat: Időszakos böjtölés esetén a szokásos módon, meghatározott ideig étkezik anélkül, hogy megváltoztatná az étel mennyiségét vagy típusát - ezt követi egy szakasz, amelyben nem vagy csak rendkívül csökkentett mennyiségű kalória engedélyezett.
A legismertebb a 16: 8 séma: Minden nap 24 órájából nyolc órás időszakot tartanak fenn az étkezésre - ezt követi 16 óra, amelyben a szervezet nem kap ételt.
Például, ha reggel 9-kor reggelizik, akkor a szokásos módon ebédelhet, és 17 óráig be kell fejeznie a vacsorát - akkor csak kalóriamentes italok megengedettek, vagy jobb esetben feltétlenül ajánlottak: víz, tea, kávé mértékkel.
Az 5: 2 elv szerint a terv nem óránkénti, hanem nap szerinti: öt napon át szokott enni, két nap böjtöl.
Ezeknél a kalóriabevitel a nőknél körülbelül 500, a férfiaknál 700 kalóriára korlátozódik. Ez nem több, mint egy kis étkezés. A grazi kutatók középső utat választottak tanulmányukhoz: "Alternate Day-Fasting" vagy 36:12.
Csak négy hét múlva látható eredmények
100 tesztalany fele hat hónapig csak minden második nap ehetett valamit. A böjt napja előtti és utáni éjszakával együtt ez 12–36 órás ritmust eredményez.
A másik 50 résztvevő a szokásos módon evett, de a kutató, a biokémikus, Frank Madeo körül véletlenszerűen kiválasztott egy idő után 25-öt ebből a csoportból, akik négy hét alatt átálltak a 36:12 -es koplalási ritmusra. Tehát a rövid távú hatásokat is meg akarták kutatni.
A testzsírtól a vérnyomásig, a csontsűrűségtől az inzulinértékig számtalan adatot dokumentált a grazi székhelyű vállalat. És maguk is megdöbbentek: Alig négy hét koplalás után a résztvevők 4,5 százalékkal csökkentették súlyukat, és gyakorlatilag elvesztették a hasi zsírt.
Ez a belső szervek körüli zsigeri zsír különösen káros az egészségre. A koleszterinszint csökkent, csakúgy, mint a testben lévő fehérjék mennyisége, amelyeket a kutatók az öregedési folyamatért felelősek.
Több izom anélkül, hogy nélkülözné
És ez csak néhány a vizsgálat eredményeiből. Megerősítik azt, amit dr. Petra Bracht a betegekkel végzett munkájában is gyakorlatilag megfigyelte: "Több mint 30 éve gyakorolom az időszakos böjtöt. Akkor kezdtem vele, amikor a kifejezés még nem is létezett.
Az amerikai természetes gyógyító színtérről származott az a tudat, hogy sokkal jobb, ha nem eszel ilyen gyakran, és mindenekelőtt az, hogy a testnek ideje van arra, hogy békében dolgozza fel az ételt. Ez nagyon logikusnak tűnt számomra, és magam is kipróbáltam - abban az időben, amikor még napi hat-nyolc kis ételt ajánlottak. "
Az egyik legizgalmasabb hatás, amelyet a koplalás során tapasztalt, és amelyet a grazi tanulmány is megerősít, az autofágia: "Korábban azt gondolták, hogy a koplalás felhasználja a fehérjéket, és ezáltal elősegíti az izmok lebomlását. De ez nem igaz.
Autofágia módban a test a már használt fehérjékhez megy, lebontja őket egyes aminosavakra és visszaadja a testnek. Ezért megfigyelhetjük, hogy a gyors és mozgó emberek izomtömegre tehetnek szert. Testünk régi fehérjéket használ fel új izmok és antitestek előállításához "- magyarázza a szakember.
A szakaszos böjt alatt a boldogság érzése
"A nőknél az autofágia 13–14 órás böjt, a férfiaknál pedig jó egy órával később kezdődik” - teszi hozzá dr. Hoz.
Ezért különösen a férfiak részesülnének a hosszabb böjtintervallumban. "Ezért azt javaslom, hogy a férfiak 18 órán keresztül böjtöljenek" - mondja az orvos, aki általában csak napi két-négy órás időablakban eszik.
Egy másik hatás a gyakorlatban és a kísérletben is megfigyelhető: szakaszos böjtöléssel a test váltakozva táplálkozási fázisban szénhidrát-feldolgozást és éhomi szünetekben zsírégetést, úgynevezett ketózist vált ki.
"Mindkettő váltakozik, bármi is kell a sejteknek. Minden más káros lehet" - hangsúlyozza dr. Hoz.
Az éhezési fázisban lévő ketontestek biztosítják, hogy az illető hangulatát a megfelelő hormonok fokozott kibocsátása révén stimulálják. És ez a felvidulás megkönnyíti az éhség óráinak elviselését.
A grazi tanulmány a hangulat ezen javulását is megmutatta. Ezenkívül a hormon túlfeszültségének gyulladáscsökkentő hatása is van - különféle pozitív hatással van az egészségre.
Még a kis lépések is segítenek
Marad a kérdés az ideális koplalási intervallumról. "Rajongok a 16: 8-ból. Minden más módszer ilyen jellegű lemondási jellegű, ezért sokan nem tartják be magukat" - mondta dr. Hoz.
És figyelmeztet a túlzott célokra: "Ez nem mindenről vagy semmiről szól. Alapvetően minden nap, amelyen gyorsan intervallálok, plusz az egészségem számára."