Fogyjon le a fehérje révén Ez a fehérjék hatása van a testre

Rengeteg fehérje fogyasztása és fogyás egyszerre - virágzik a fehérjetartalmú étrend. Sok ember számára ez valóban sikeresen leadja a fontját. Megmagyarázzuk, miért van ez így, és mire van még mindig tisztában.

A fehérjék támogatják a fogyást a jo-jo hatás nélkül

A fehérjék (fehérjék és aminosavak) fontos tápanyagok a szervezet számára. Izomokat és szerveket építenek, valamint immunsejteket, enzimeket és hormonokat. A német táplálkozási társaság (DGE) szerint egy átlagos és egészséges étrendnek körülbelül 0,8 gramm fehérjét kell biztosítania Önnek testtömeg-kilogrammonként naponta.

A fehérje diéták megsértik ezt az ajánlást. A fehérje mennyiségét akár másfélre, néha akár két grammra is növelik testtömeg-kilogrammonként naponta. Ezzel egyidejűleg akár 500 kilokalóriával is csökkenthetik a teljes kalóriabevitelt, igény szerint.
A sok, kevesebb kalóriát tartalmazó fehérje alacsony szénhidráttartalmat jelent: A megnövekedett fehérjebevitel mellett automatikusan csökkenti a szénhidrátok (cukor) mennyiségét. Ezek általában az izmok első számú energiaforrása, és különösen az agyad függ a stabil cukorellátástól.
Ha a cukrot nem üzemanyagként használják, a test elkezd más energiaforrásokra váltani. A zsírokat lebontják és energiává alakítják az izmok és a szervek számára.
De a fehérjéket cukor és energia előállítására is használják. A fehérje ilyen hasznosítása meglehetősen "gazdaságtalan" a szervezet számára. Mert több kalóriát "pazarolnak el", mint cukor vagy zsír elégetésekor. Pozitív: Ez fokozza a fogyást.
Itt lép életbe a fehérje elve: Ha nem adna hozzá több fehérjét, a test lebontaná az izomfehérjét. Kevesebb izom alacsonyabb alapvető energiaigényt jelent. Ezután gyorsabban hízik újra. Ez nem történik meg a tojásfehérjével.
A magas fehérjebevitel másik előnye: A vércukorszintje viszonylag kiegyensúlyozott marad. A magas szénhidráttartalmú étrendhez hasonló hullámvölgyeket - különösen, ha sok egyszerű cukrot és kevés rostot fogyasztana - kerüljük. Ez megakadályozza az étvágyat.
Ha sok fehérjét és kevés szénhidrátot fogyaszt, akkor az inzulinszintje meglehetősen alacsony marad. Ez segít a zsírvesztésben. Mivel az inzulin olyan hormon, amely elősegíti a zsír felszívódását a sejtekben, de csökkenti annak lebontását.
További pozitív mellékhatás a jóllakottságra: a fehérjében gazdag ételek lassabban emészthetők, mint a magas szénhidráttartalmú ételek. Ezért a bab- vagy lencseleves általában hosszabb ideig tart, mint a burgonyaleves. Ha hosszabb szüneteket tart az evésben, az jó az anyagcseréjének.

A túlzott fehérjebevitel hátrányai

Még akkor is, ha a fehérjetartalmú étrend mellett a kilók gyorsan csökkennek. Nem hosszú távú és nem mindenki számára megfelelő. A speciális táplálkozási szakemberek, például a DGE kritikája szerint néha nagyon megterheli a testet, és károsíthatja az egészségét.

Legyen óvatos, ha tudja, hogy a veséje már sérült. A fehérjék karbamidra bomlanak a szervezetben. A veséknek sok köze van a magas "fehérjetartalmú zuhanyhoz". Ez túlterheléshez vezethet, amely hosszú távon károsíthatja Önt.
Ugyanolyan kritikus lehet, ha hajlamos a köszvényre. A hús és különösen a hal sok purint tartalmazhat. Ezek olyan anyagok, amelyek húgysavvá metabolizálódnak, és ezután problémákat okozhatnak az előre megterhelt emberekben.
Az ételválasztás korlátozása összességében negatív hatással lehet a tápanyagellátásra. Ezért: a fehérjékkel való rövid távú fogyás mindenképpen működhet. Ez nem eredményezhet hosszú távú étkezési szokást.

Számos fehérjeforrás létezik

Legkésőbb a vegán trend óta egyértelmű, hogy az állati fehérje nem az egyetlen alternatíva az étrend fehérjékkel történő fűszerezésének. A gyógynövényes alternatívák csábító választékban és kiváló minőségben állnak rendelkezésre.

A legtöbb ember ismeri az állati fehérjeforrásokat: húst, halat, tojást, tejtermékeket. Táplálkozási szempontból néhányuknak van egy fő hátránya: viszonylag magas a zsírtartalma. Ezenkívül gyakran hormonokkal és antibiotikumokkal terhelik őket.
Éppen ezért egyre több fehérje-étrend alapul növényi fehérjehordozókon: hüvelyesek, de teljes kiőrlésű gabonafélék és pszeudokerák, például amarant, valamint diófélék és magvak is.
Ügyesen kombinálva az egyes fehérjeforrások magas biológiai értékeket eredményeznek. Ez azt jelenti, hogy ideálisak a test megfelelő gondozásához. A Topp például: burgonya-tojás-kvark, bab-kukorica, lencse-quinoa kombinációk.
A növényi fehérjeszállítók előnye: További vitaminokat, ásványi anyagokat és másodlagos növényi anyagokat hoznak magukkal, amelyek pozitív hatással vannak az egészségre. Ezenkívül feltöltenek és támogatják az egészséges bélflórát, mert rostot visznek a tányérra.
Van, akinek tetszik, van, akinek nem, sokaknak csak praktikus elvenni: Fehérjeporral vagy fehérjeturmixokkal is növelheti a fehérje adagját.
Különböző minőségű porok is vannak. A többség tejsavón (tejsavófehérje) alapul. Az új vegán változatok csillagfürtön, kenderen, szóján, borsón és zabon alapulnak. Használja összetevőként a turmixok megerősítésére.

A szakaszos böjt egy másik trend, amikor a fogyásról van szó. Sokan sikeresek vele. További információ erről a következő cikkünkben.