Fogyjon le a krómnak köszönhetően Tetőtől talpig
Tudományosan bizonyított: A króm pozitívan támogathatja a fogyást. Fotó: iStock
Hosszú évek óta a krómot tabletta és folyékony formában reklámozzák a fogyás eszközeként. Azt, hogy a króm valóban pozitívan befolyásolja-e (súlyosan) túlsúlyos emberek testsúlyát, néhány tanulmány eredményei felvetették, de csak most 19 különböző vizsgálat értékelése, több mint 1300 túlsúlyos tesztelővel bizonyítja, hogy az értékes nyomelem valóban segíthet a fogyásban. A króm ugyanis fontos a szénhidrátok anyagcseréjében. És ez különösen a cukor hasznosításáról szól.
A krómot különösen a fényes ezüst fémként ismerjük, amelyet az autók díszítésére használnak - a klasszikus "amerikai szánkók" az igazi króm orgiák megünneplésére szolgálnak. De a króm mindenekelőtt kémiai elem és ásványi anyag. Csak az ötvenes évek végén jöttek rá a kutatók, hogy a krómnak mint nyomelemnek fontos funkciói vannak az emberi testben. Főleg a cukor és a koleszterin anyagcseréjében játszik szerepet.
Mint a Centrosan online portál írja, elegendő mennyiségű króm hozzájárul az összkoleszterin és a „rossz” LDL-koleszterinszint csökkentéséhez, cserébe pedig a „jó” HDL-koleszterinszint növeléséhez. Mivel étrendünk során általában csak nagyon kevés krómot veszünk be, feltételezni kell, hogy a krómhiány széles körben elterjedt. A háziorvosa vérvizsgálattal megállapíthatja, hogy van-e nála. A krómhiány tünetei nem bizonyítottak, de ma azt feltételezik, hogy ha a nyomelem nem elegendő, a cukorbetegség, a lipid anyagcsere rendellenességek és az elhízás gyakoribbak.
19 tanulmány ugyanarra a következtetésre jut
Nagy-Britannia és Irán tudósainak fent említett új meta-tanulmánya a króm elhízásra gyakorolt hatásáról olyan tanulmányokat értékel, amelyekben összesen 1316 ember vett részt. Vagy krómot kaptak étrend-kiegészítőként, vagy kontrollcsoportba tartoztak.
A német egészségügyi portál szerint a tanulmány összefoglaló értékelése azt mutatta, hogy a túlsúlyos/elhízott emberek lefogytak és csökkentették testtömeg-indexüket (BMI) a króm-kiegészítéssel. Emellett csökkent a testzsírtartalma. "Ezzel szemben a tudósok nem tapasztaltak javulást a testtömegben és a testösszetételben a kontrollcsoportba tartozó embereknél" - mondja. A krómot tartalmazó étrend-kiegészítő "mérsékelten javíthatja a túlsúlyos/elhízott emberek testsúlyát".
Ennyi króm van az ételekben
De mennyi krómra van szükségük az embereknek? A legtöbb forrás feltételezi, hogy az egészséges emberek számára napi 100 mikrogramm króm bevitele elegendő. 200 mikrogramm ajánlott gyenge glükózfelhasználású embereknek, és 400 mikrogramm vagy annál több cukorbetegeknek.
Ehhez azonban nem feltétlenül kell tablettát és tinktúrát lenyelni. Mivel a króm nyomelem természetesen előfordul különféle élelmiszerekben: például teljes kiőrlésű termékekben, sajtokban, diófélékben és húsban. A máj és a vesék, a datolya, a sörélesztő, a fekete tea, a bors és más fűszerek, a kagyló és az osztriga különösen jó krómforrás.
A gyümölcsök kevés krómot tartalmaznak. Fotó: Engin Akyurt (Pexels)
Általánosságban elmondható: minél erősebben kezelték az élelmiszereket, annál kevesebb krómot tartalmaz. Például a fehér ipari cukorban szinte nincs króm. A gyümölcsök és zöldségek is viszonylag keveset tartalmaznak ezt a fontos nyomelemet.
Egyébként azoknak, akik krómban gazdag ételeket fogyasztanak, nem kell aggódniuk: a szervezetben rendkívül ritka a túl sok króm. Az ok általában nem szándékos lenyelés, sokkal inkább például a fémiparban végzett munka, a testbe ültetett implantátum vagy a krómot tartalmazó színes pigmentek. Gyakran olvashatja a folyóiratokban, hogy a króm is segít a vágyakozás ellen, és a különösen édes vágyak megfékezésére szolgál. Sok évvel ezelőtt a háziorvosom krómtablettákat is ajánlott a „csokoládéfüggőségemhez”. A több hétig tartó tesztem nem mutatott sikert. De talán a hozzám hasonló csokoládék ellenállnak a terápiának.