Fogyni a halakkal és a tenger gyümölcseivel - PDF ingyenes letöltés
1. nap Reggeli rákbaguette 1 bagetttekercs 10 g félzsíros margarin, néhány saláta levél 1 paradicsom 50 g félbevágott ráktekercs, fél zsírral megkenve, tetejére saláta levelek, paradicsom szeletek és garnélák. Díszítsd zászlókkal. Igyon hozzá kenyeret. 251 kcal (1050 kJ), 15,2 g fehérje, 5,3 g zsír, 35,2 g szénhidrát (2,9 BE) C-vitamin joghurt 150 g alacsony zsírtartalmú joghurt 5 ek homoktövis és narancssárga nedű 1 ek korpás joghurt Habverővel jól keverjük össze a homoktövist és a korpát. 117 kcal (489 kJ), 5,7 g fehérje, 2,4 g zsír, 17,9 g szénhidrát (1,5 BE) Ebéd talp rizlinges mártásban 1 medvehagyma 1 teáskanál Teutoburgi repcemagolaj 1/2 csésze halállomány (vagy zöldségalap) ) 1 kis sárgarépa 1 bot zeller 3 ek kávés tejszín 2 ek rizling 40 g hosszú szemű és vadrizs (pl. Müller s Mühle) 1 talpfilé à 150 g citrom, a medvehagymát apróra vágjuk, forró repcemagolajban megdinszteljük. Öntsük rá a halállományt, főzzük és csökkentjük a felére. Közben tisztítsa meg a zöldségeket, mossa meg, vágja apróra és főzze meg az alaplében. Hozzáadjuk a kávékrémet és a bort, és ismét csökkentjük a szósz felét. Addig készítsen hosszú szemű és vad rizst a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Öblítse le a halfilét hideg vízzel, szárítsa meg, citromlével
2. nap Reggeli Krémsajtos szendvicsek eperrel 2 szelet teljes kiőrlésű kenyér 10 g félzsíros margarin 50 g szemcsés krémsajt 100 g eper gyümölcs tea Kenje meg a kenyeret félzsíros és krémsajttal. Tisztítsa meg, mossa és szeletelje az epret, és takarja le velük a kenyeret. Igyon hozzá gyümölcs teát. 284 kcal (1188 kj), 14,1 g fehérje, 6,9 g zsír, 40,8 g szénhidrát (3,4 BE) joghurt szőlő fogyasztása 0,1 l szőlőlé 100 g alacsony zsírtartalmú joghurt 1 evőkanál korpás szőlőlé joghurttal és korpával keverjük. 112 kcal (469 kJ), 3,6 g fehérje, 1,5 g zsír, 20,7 g szénhidrát (1,7 BE) ebéd ínyenc halászlé lazacgal 1 kicsi sárgarépa 1 újhagyma, kevés zeller 1 teáskanál repcemagolaj 1/2 Pohár halalap 75 g friss lazac 50 g ömlesztett sajt 2 ek fehérbor 1/2 ek keményítõ fehér szerecsendió 1 szelet pirított kenyér A sárgarépát, a póréhagymát és a zellert apróra vágjuk, és forró repcemagolajban megdinszteljük. Öntsük a tetejére a halállományt. Hagyja 5 percig párolni. Vágjuk a lazacot harapásnyi darabokra, adjuk a leveshez és hagyjuk állni 5 percig. Keverje hozzá az ömlesztett sajtot. Keverjünk össze egy kevés keményítőt borral, adjuk hozzá a leveshez
és hagyd rövid ideig forrni. Fűszerezzük, szerecsendióval és díszítjük zászlóval. Egyél egy szelet pirítóst vele. 410 kcal (1715 kJ), 27,6 g fehérje, 24,9 g zsír, 19,7 g szénhidrát (1,6 BE) fekete kenyér gyógynövénykvarrával 30 g alacsony zsírtartalmú kvark 1 evőkanál finomra lemért, friss fűszernövények citromlé fehér fokhagyma 1/2 szelet Keverje össze jól a fekete kenyér kvarkot a gyógynövényekkel. Ízlés szerint ízesítjük citromlével és fűszerekkel. Ecset kenyér gyógynövény kvark. Igyon hozzá kenyéritalt. 70 kcal (293 kJ), 6,6 g fehérje, 0,3 g zsír, 9,4 g szénhidrát (0,8 BE) Vacsora Scampi à la Mexicana 8 óriási scampi 1 gerezd fokhagyma 1 ek Teutoburgi repce magolaj 1 szelet pirítós 50 g Paprikamártás 1 kis kaliforniai paprika Pepperoni néhány saláta levél Scampi Öblítse le hideg vízzel és szárítsa meg. Hámozzuk meg a gerezd fokhagymát, aprítsuk fel finomra, és pirítsuk meg egy serpenyőben, repcemagolajjal. A pirítós kenyeret kockákra vágjuk. Helyezze a scampit és a kenyérkockákat felváltva a grillnyársakra, és süsse meg a forró fokhagymás vajban 2-3 percig mindkét oldalon, sóval és borssal ízesítse. Tálaljuk paprikával, pepperonival, salátalevelekkel és paprikamártással. Igyon hozzá kenyeret. 339 kcal (1418 kJ), 26,0 g fehérje, 13,3 g zsír, 28,4 g szénhidrát (2,4 BE) Összesen: 1215 kcal (5084 kJ), 77,9 g fehérje, 46,9 g zsír, 119,0 g szénhidrát (9,9 BE)
3. nap Reggeli Pumpernickel rántottával és garnélával 1 tojás 1 evőkanál snidling tekercs 1 teáskanál Teutoburg repce magolaj 50 g garnélarák 1 szelet pumpernickel A tojást felverjük a gyógynövényekkel és fűszerezzük. Melegítsük be a repcemagolajat egy bevont serpenyőben, adjuk hozzá a tojáskeveréket és készítsünk rántottát. Adja hozzá a garnélákat és rövid ideig melegítse. Helyezze a rántottát garnélarák tojásra a kenyérre, és díszítse vele. Öntsön hozzá kenyéritalt, igyon vele. 276 kcal (1155 kJ), 21,7 g fehérje, 12,3 g zsír, 17,1 g szénhidrát (1,4 BE) Mineralinsky 0,2 l zöldséglé 0,1 l szerecsendió kenyérital 1 szelet pumpernickel kenyérital a zöldséglével és ízlés szerint ízesítjük és szerecsendióval. Hűtve tálaljuk. Egyél hozzá egy szelet pumpernikkelt. 111 kcal (464 kJ), 4,4 g fehérje, 1,1 g zsír, 20,3 g szénhidrát (1,7 BE) ebéd tagliatelle lazac pisztráng csíkokkal 40 g széles tagliatelle (Birkel) 80 g lazac pisztráng 2 teáskanál repce Tökmagolaj 1/2 piros chili 1/2 gerezd fokhagyma 1 kis szál zsálya citromlé liszt
5. nap: Reggeli gyümölcs müzli homoktöviszel 1 kivi 2 mandarin 50 g szőlő (vagy 200 g választott gyümölcs) 0,1 l író 2 ek zabpehely 1 evőkanál homoktövis narancssárga nedű kivi, apróra vágva. Hámozza meg a mandarinokat, vegye ki a filét és vágja át. Mossa meg a szőlőt, vágja ketté és távolítsa el a magokat. Az írót felverjük a zabpelyhekkel. Hajtsa be a gyümölcsöket, és öntse a homoktövist a tetejére. 253 kcal (1059 kj), 8,8 g fehérje, 3,4 g zsír, 48,8 g szénhidrát (4,1 BE) zsázskeverék 0,15 író 1/2 répa zsázsa citromlé 1 szelet rozskenyér íróval A zsázst finomra pürésítjük és ízlés szerint ízesítjük. Egyél hozzá egy szelet ropogós kenyeret. 91 kcal (381 kJ), 7,0 g fehérje, 1,0 g zsír, 12,6 g szénhidrát (1,1 BE) Ebéd Lazacszelet 40 g hosszú szemű és vadrizs (Müller s Mühle) 1 lazacszelet à 125 g 2 teáskanál repce Készítsen magmagolajat, hosszú szemű zsázst és vad rizst a csomagoláson található utasításoknak megfelelően. Öblítse le a lazacszeletet, szárítsa meg és pirítsa forró repcemagolajban tapadásmentes serpenyőben 2-3 percig mindkét oldalon. Tálaljuk n és en, valamint a rizzsel együtt. Megszórjuk egy kis zsázsával. Igyon hozzá kenyeret. 445 kcal (1862 kj), 28,0 g fehérje, 23,9 g zsír, 29,8 g szénhidrát (2,5 BE)
Spárgasaláta rákkal 200 g spárga (az üvegből) 50 g rák 1 evőkanál citromlé 50 g alacsony zsírtartalmú joghurt A spárgát harapásméretű darabokra vágja. Csepegtesse le a rákokat citromlével, és hajtsa bele a spárgadarabokat. Keverje össze a joghurtot a citrommal, ízlés szerint ízesítse és hajtsa bele a salátába. Díszítsd. 95 kcal (397 kj), 14,5 g fehérje, 1,7 g zsír, 4,6 g szénhidrát (0,4 BE) Vacsora lazackrémleves 1/2 pohár hal alaplé 0,1 l zöldségalap 50 g ömlesztett sajt 2 ek fehérbor 1/2 teáskanál keményítő 30 g füstölt lazac fehér szerecsendió Melegítsük fel a halállományt és az alaplét, adjuk hozzá a sajtkrémet és oldjuk fel benne. Lazítsa meg a keményítőt egy kis borral, és ezzel sűrítse meg a levest. Tegye a lazacot finom csíkokra, és hagyja néhány percig ülni. Fűszerezzük, és szerecsendióval. Igyon kenyéritalt (elősegíti az emésztést és erősíti az immunrendszert). 303 kcal (1268 kj), 17,3 g fehérje, 18,3 g zsír, 6,5 g szénhidrát (0,5 BE) Összesen: 1187 kcal (4969 kj), 75,6 g fehérje, 48,3 g zsír, 102,3 g szénhidrát (8,5 BE)
6. nap Reggeli Édes reggeli csokoládéitalral 1 szelet pirított kenyér 50 g zsírszegény kvark 1 teáskanál baracklekvár 1 teáskanál eperlekvár 0,25 l diétás kakaóital 1 ek korpás kenyér kvarkkal és lekvárral kenve. Keverje össze a kakaós italt a korpával és tálalja vele. 252 kcal (1054 kj), 17,3 g fehérje, 0,8 g zsír, 44,1 g szénhidrát (3,7 BE) eperital 125 g eper 0,2 l író 1 evőkanál finom zabpehely Mossa meg és tisztítsa meg az epret. Turmixgépben pürésítsük meg a gyümölcsöket az íróval és a zabpelyhekkel. 143 kcal (594 kJ), 10,3 g fehérje, 2,4 g zsír, 18,7 g szénhidrát (1,6 BE) Ebéd vörösvörös mustármártással 150 g vöröshal filé (frissen vagy fagyasztva) 1 kis burgonya 1 nagy sárgarépa 1 szár zeller 50 g póréhagyma 1 teáskanál Teutoburger repcemagolaj tengeri só 1/8 l zöldségalap (instant por) 2 evőkanál tejföl 1 evőkanál közepes forró mustár citromlé Röviden öblítse le a halfilét, szárítsa meg konyhai papírral és csepegtesse le citromlével. Felolvasztjuk a fagyasztott halat, majd pácoljuk citromlében. Mossa meg és tisztítsa meg a zöldségeket. Hámozzuk meg a sárgarépát és a burgonyát, majd vágjuk finom rudakra, és szeleteljük fel a póréhagymát és a zellert. Röviden megdinszteljük a zöldségeket repcemagolajban. Szárítsa meg a vörös álsügéreket szárazon, fűszerezze az egérrel és a