Fogyni Aminos; ure - kívánság vagy valóság
Bonn/Berlin (dapd). Aki az aminosav kifejezést keresi az interneten, mindenféle találatot kap: az étrend-kiegészítők kereskedelmi beszállítóitól kezdve a túlsúlyos emberek vitafórumain át a különféle anyagok hatékonyságáról szóló cikkekig. Az aminosavakat gyakran zsírégetőként használják ezekben a cikkekben: Azok, akik ezt az étrend-kiegészítőt rendszeresen szedik, karcsúsító hormonokat termelnek, több zsírt égetnek el, és egyúttal elősegítik az izomépítést. Ez csábítóan hangzik azok számára, akik szeretnének leadni néhány kilót. De mi igaz a csoda gyógyszer aminosavban?
"Valóban elterjedt a mítosz, miszerint az izolált aminosavak további mennyisége tabletta formájában növeli a zsírégetést és lehetővé teszi az izmok növekedését" - mondja Klaus Richter orvos a berlini Szövetségi Kockázatértékelési Intézetből (BfR). Tagja a táplálkozási kockázatokkal, az allergiákkal és az új élelmiszerekkel foglalkozó szakcsoportnak. "De nincs olyan tanulmány, amely ezt bizonyítaná" - pontosítja Richter. Az étrend-kiegészítő tehát nem alkalmas a fogyás eszközére.
A németek általában túl vannak ellátva aminosavakkal
Az aminosavak az emberi test nélkülözhetetlen alkotóelemei. Fontosak az anyagcsere, a fehérjegyensúly, valamint az izom- és szövetfejlődés szempontjából. "Az étrendünk során esszenciális aminosavakat kell bevennünk" - mondja Richter. "De azokat az aminosavakat, amelyeket a test maga képes előállítani, a testhez is el kell juttatni az egészséges növekedés és a fehérjegyensúly érdekében." A fehérjéket hús, tojás, tej, hal vagy kenyér tartalmazza. - Ha kiegyensúlyozott étrenddel rendelkezel, akkor bőven van belőle.
A Max Rubner Táplálkozási és Élelmiszeripari Intézet II. Nemzeti Fogyasztási Tanulmánya még azt is megmutatja, hogy a németek általában túl vannak ellátva fehérjékkel. "Tehát nincs értelme további kapszulákat vagy tablettákat adni" - mondja Richter. Ha fogyni akar, akkor nem kell étrend-kiegészítőket vásárolnia, ez pénzpazarlás.
Hiányoznak az izolált aminosavak lehetséges mellékhatásaira vonatkozó ismeretek is. Az orvos azt gyanítja, hogy alacsony dózisú és rövid távú alkalmazás esetén nem várható kár. Azt javasolja azonban, hogy az ilyen készítmények alkalmazását beszélje meg háziorvosával. "Aki például felfedezetlen vesebetegségben szenved, az további fehérjebevitellel súlyosbíthatja" - figyelmeztet a szakember.
Az állítólag könnyű megoldás nem vezet sikerhez
Harald Seitz, a bonni táplálkozás, mezőgazdaság és fogyasztóvédelem segélyszolgálatától tud az étrend-kiegészítők, például az aminosavak csábításáról. Nagy a vágy egy fogyókúrás tabletta, az izomtest csodálatos kapszulája iránt. "A lottónyerés is könnyebb, mint ha éveken át spórolni kellene valamin" - mondja Seitz.
De ami a fogyást illeti, a legfontosabb azokkal a szokásokkal foglalkozni, amelyeket megszerettél. A szakértő kijelenti: "A személyes étkezési és testmozgási magatartást próbára kell tenni, ha valóban fogyni akar vagy szükség van rá." De a mindennapi viselkedés általában mélyen gyökerezik, gyakran évtizedek alatt képzett, és a hangulatokhoz és érzésekhez kapcsolódik. Ezért általában apró lépések és sok türelem vezet a cél eléréséhez. "Csak azt tudom tanácsolni, hogy nagyon kritikusan viszonyuljon mindenféle állítólag könnyű megoldásokhoz" - mondja Seitz. Az aminosavakhoz hasonló termékek nem változtatták meg az elhízás tényleges okait, és nem vezettek hosszú távú sikerhez.
Az aminosav alternatívája a türelem
"Ha fogyni akar, csökkentenie kell az energiaellátást" - teszi hozzá Richter. Ez azt jelenti, hogy kevesebbet eszik és többet mozog. Seitz szakértő azt javasolja, hogy először egy hétig tartsa nyilván a mindennapjait, és ezáltal dokumentálja a kialakult munka- és szabadidős szokásokat.
"A legjobb, ha egy barátjával vagy egy táplálkozási szakemberrel együtt gondolkodik el azon, hogy mit tehet az energiamérleg egyensúlyának helyreállítása érdekében" - tanácsolja Seitz. Például felsorolhatja azokat a pozitív változásokat, amelyekre a súlycsökkenéssel törekszik - nem kap olyan gyorsan a lélegzetét, vagy újra beilleszkedik az elegáns nadrágba. "Vannak olyan helyzetek, amikor nehéz megtenni valami ismerős nélkül, vagy felkészülni a sportra." De akik ilyen pillanatokban felismerik az egész előnyeit és értelmét, azok gyakran kitartanak és megbirkóznak az esetleges kudarcokkal.