Fogyókúra, aki zongorázik, Sanó
Az anti-dieta - Fogyjon véglegesen című könyvében Michel Desmurget, az idegtudományok szakembere, az ezt alátámasztó tudományos tanulmányokkal meghatározza a fogyás gyors fogyását kínáló fogyókúrák eredménytelenségének okait. A fogyás a szerző szerint továbbra is lehetséges, azzal a feltétellel, hogy időt szán.
„A diéta elcseszésének legjobb módja a túl gyors fogyás. Amikor elegem volt a divatos fogyókúrás étrendekből, elegendő volt tízszeres kilók leadása, hogy visszanyerjem tizenkettőt, és feleslegesen traumatizáltam a testemet, úgy döntöttem, hogy elfelejtem a bazári módszereket, hogy elmélyüljek a tudományos irodalomban ...
Ennek az elmélyülésnek az eredményei, Michel Desmurget, a lyoni kognitív idegtudományi központ Országos Egészségügyi és Orvosi Kutatási Intézetének (Inserm) kutatási igazgatója ismerteti őket a "L'anti-diet - Lean for for good" című könyvben, amelyet kiadott tavaly májusban. Június elején a "La tête au carré" vendége volt a France Inter-en, hogy megvitassák.
Fókuszban a tudományos irodalom
Valódi vád a fogyókúrás étrend ellen, amely mindenkinek ígéretet tesz, aki gyors és könnyed fogyást akar hallgatni, ez a könyv részletesen elmagyarázza, hogy a testre veszélyesek mellett miért is hatástalanok ezek a diéták. És mindenekelőtt, hogyan kell eljárni a fenntartható fogyás érdekében.
Az eredménytelenség és a veszélyesség megállapítása, az Országos Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (ANSES), már kiadott egy vastag jelentést, amelyet 2011-ben tettek közzé. Dukan, Montignac, Cohen, Súlyfigyelők ... Az ügynökség tizenöt népszerű módszert szedett át az értékeléshez. őket. A munka fő következtetése: „A fogyókúrás diéták gyakorlása nem triviális cselekedet. Az egészségre gyakorolt többé-kevésbé súlyos káros következmények megjelenésének kockázata nem minden esetben elhanyagolható ”.
Valójában bármi is legyen, ezek a fogyókúrás étrendek jelentős egyensúlyhiánynak teszik ki Önt. A hiányosságoktól vagy a túlzásoktól függően a szakértők tömegesen rámutatnak a szív- és érrendszeri rendellenességek lehetséges növekedésére (a magas fehérjetartalmú Dukan típusú étrenddel összefüggésben), a máj és a vesék károsodásának vagy az oszteoporózis problémáinak súlyosbodásának kockázatára. idős. Michel Desmurget hangsúlyozza a hypolipidikus étrend veszélyességét is, amely szerinte Alzheimer-kórra tekintettel a neurodegeneratív betegségek ágya.