Fogyókúra éhség hormon fogyókúrára - gyógyszer; Táplálkozás - FAZ
Úgy tűnik, hogy az a tény, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend segíthet a fogyásban, összefügg az éhség időszakában is kialakuló hormon aktivitásával. Amerikai tudósok állatkísérletekből következtetnek.
A Massachusetts-i bostoni Beth Israel Deaconess Medical Center-ből származó Eleftheria Maratos-Flier más kutatókkal együtt a fibroblaszt-növekedési faktor-21-et (FGF-21) célozta meg, amely elsősorban a májban előállított hírvivő anyag. Ez az anyagcsere-szabályozó, amely emberben is előfordul, nyilvánvalóan biztosítja, hogy a szervezet a zsírt használja energiaforrásként a szénhidrátokban lévő cukormolekulák helyett.
Annak érdekében, hogy ez az „üzemanyag” a lehető leghosszabb ideig tartson, az éhséghormon számos energiatakarékos intézkedést is kezdeményez. Erre utalnak egy másik amerikai kutatócsoport tanulmányai, amelyek eredményeit a bostoni csoport eredményeivel együtt a "Cell Metabolism" folyóiratban tették közzé (5. köt. 306. és 415. oldal).
Védi az egereket az elhízástól
Ha az étel nem tartalmaz elegendő felhasználható energiát, a testzsírban található zsírokat lebontják, a májban úgynevezett ketontestekké dolgozzák fel, és energiahordozóként az agy és más szövetek rendelkezésére bocsátják. Reméljük, hogy e folyamatok részletes ismerete új impulzusokat ad a hatékony fogyókúrás termékek kifejlesztéséhez.
Az FGF-21 hírvivő anyag az egyik érdekes jelölt. Új megfigyelések szerint a nagyobb mennyiségben beadott hormon megakadályozza az elhízásra hajlamos egerek túlsúlyát. Ezenkívül úgy tűnik, hogy képes csökkenteni az állatok megnövekedett vérzsírtartalmát. Nem volt világos, hogy ezek a jótékony hatások pontosan hogyan jelentkeznek.
Zsíros máj és Túlterhelés koleszterinnel
Mint Steven Kliewer, a dallasi (Texas) Southwestern Medical Center munkatársa és a többi tudós megállapította, az egerek táplálékhiánya néhány órán belül az FGF-21 koncentrációjának a májban történő éles növekedéséhez vezet. A megnövekedett hormontermelést nyilvánvalóan részben a PPAR-alfa nevű molekula közvetíti, amely bekapcsolja a sejtmag megfelelő génjeit.
Amint a tudósok is beszámolnak róla, az FGF-21 legfontosabb feladata a máj zsírlerakódásából felszabaduló zsírsavak ketontestekké történő feldolgozása. Ezenkívül a hírvivő anyag növeli a zsírlerakódások bizonyos zsírbontó erjedéseinek aktivitását.
Bizonyos mértékben azonban a zsír még a hírvivő anyag nélkül is lebomlik. Ennek eredményeként azoknál az egereknél, amelyek genetikai hiba miatt nem tudtak elegendő mennyiséget termelni belőlük, rövid időn belül zsírmáj alakult ki, amikor táplálékot nélkülöztek, és vérüket túlterhelték koleszterinnel. Az FGF-21 hiánya miatt a májba szállított zsír nem alakult át ketontestekké.
A rágcsáló mozgási vágya csökken
Pontosan ugyanazok a kóros változások következtek be, amikor az ilyen állatok - anélkül, hogy éhezniük kellene - alacsony szénhidráttartalmú, de magas zsírtartalmú étrendet fogyasztottak. Így az elfogyasztott élelmiszer mennyiségétől függetlenül úgy tűnik, hogy a szénhidráthiány fokozza az FGF-21 termelését.
A sokféle hírvivő anyag nyilvánvalóan nem a lipid-anyagcsere az egyetlen tevékenységi területe. Mint a texasi kutatók írják, a májhormon egy speciális energiatakarékossági programot is bekapcsolott az állat szervezetében, ha nem volt elegendő energiafogyasztás. Ebben az esetben fékezte a testhőmérsékletet, és egyúttal csökkentette a rágcsálók mozgási késztetését.
Atkins is nagyon túlsúlyos volt
Az alacsony szénhidráttartalmú étrend emberben is felesleges kilók fogyáshoz vezethet. Az FGF-21 hírvivő anyag ebben milyen szerepet játszik, még nem tisztázott. Azt sem lehet még felmérni, hogy mennyire biztonságosak az ilyen étrendek.
Egy jelenlegi tanulmány eredményei azt mutatják, hogy a legismertebb releváns módszer - az Atkins-diéta - a zsírpárnák fenntarthatóbb eltűnését okozza, mint más gyakori fogyókúrák. Ezenkívül bizonyos félelmekkel ellentétben úgy tűnik, hogy nincs kedvezőtlen hatása a vérzsírtartalomra ("Jama", 297. köt., 969. o.).
Mivel a vizsgálat csak több mint egy évig tartott, meg kell vizsgálni, hogy az Atkins-diéta hosszú távon is biztonságos-e. Végül is az azonos nevű étrend kitalálója, Robert Atkins amerikai orvos állítólag nagyon túlsúlyos volt.