Fogyókúra és Élvezet Archívumok; Gesund Rhein-Main-ban az online magazinod

hogy ott voltál-e élőben, vagy volt valami kettő között. Megvan az élő főzőműhelyünk felvétele Kerstin Plehwével, 20.09.09-től. Így mindent áttekinthet a kívánt időpontban, és a saját tempójában elkészítheti az ízletes ételeket. Érezd jól magad!

fogyókúra

Szeretne többet megtudni a VETOX-ról és a növényi táplálkozásról? Ezután nézze meg élő főzőműhelyünk felvételét, és derítse ki, miért a VETOX Premium a játékváltó az egészségére!

Ez nem csak a főzésről szól, hanem az egészséges táplálkozásról, az ételünk testünkre és pszichénkre gyakorolt ​​hatásáról, valamint a fenntarthatóság kérdéséről is.

Szeretne részt venni a Kerstin Plehwe VETOX mozgalomban?!
Kezdje el most a "heil-in-rheinmain.de" használatával!

Val vel A VETOX Premium végül egészségesen étkezik, időt takarít meg és védi a környezetet!

  • A mai naptól kezdve a VETOX Premium tagok kizárólagos körébe tartozik, és azonnal hozzáférhet az összes VETOX funkcióhoz, például a táplálkozási tervekhez, a bevásárlólistákhoz és a "főzz most" funkcióhoz.
  • Mától már nem kell aggódnia a tápanyagellátása miatt. Mindössze 14 nap múlva fittebbnek, kiegyensúlyozottabbnak és egészségesebbnek érzi magát. A kérdés: "Mit egyek ma?" Már nem kérdés.
  • Ha bármilyen kérdése vagy problémája van, mi - Anna Lena és Marie-Sophie - és a VETOX teljes szakértői csapata mindig készségesen állunk rendelkezésére és segítséggel és tanácsokkal állunk Önök rendelkezésére.

Biztosítsa a korlátozott indítási ajánlatot: Kattintson ide az ajánlat megtekintéséhez!

akarok A VETOX Premium végül egészségesen táplálkozik, időt takarít meg és védi a környezetet!

Szöveg és fotók: FID Verlag, Bonn

Vegán világnap 2020 novemberében - Mit kell tenni a jódellátással egy vegán étrendben?

Azok a vegánok, akik alig használnak jódozott sót vagy ebből készült ételeket, az algák vagy a megfelelő készítmények alternatívát jelentenek az alapvető nyomelem megfelelő ellátásához.

- Ezek egy része azonban rendkívül nagy mennyiségű jódot tartalmaz, amelyek egészségre veszélyesek. Ezért a vegánoknak a háziorvosukkal konzultálva jobban kell használniuk olyan tablettákat, amelyek meghatározott mennyiségű jódot, például 100 mikrogrammot tartalmaznak "- mondja Roland Gärtner professzor, a müncheni egyetem belgyógyász és endokrinológusa, a Jodmangel eV (AKJ) munkacsoport elnöke. a vegán világnap alkalmából, november 1-jén. Az algák azonban kis mennyiségben adhatók az ételekhez - teszi hozzá a szakember.

Az algák és a megfelelő készítmények jódtartalma legfeljebb 6 500 milligramm/kg száraz termék. Gärtner professzor elmagyarázza: „Ezek a nagyon magas mennyiségek funkcionális rendellenességet válthatnak ki olyan embereknél, akiknek hosszú távú jódhiányuk van, és a pajzsmirigyben esetlegesen vannak csomópontok.

A rendkívül magas jódmennyiség olyan pajzsmirigy-betegségben szenvedők számára is problémás, mint például a Graves-kór, a Hashimoto vagy a forró csomók. ”Ezenkívül az algákat gyakran nehézfémekkel, például ólommal, kadmiummal, alumíniummal és arzénnal szennyezik (1). Hosszabb ideig fogyasztva ezek többek között a szív- és érrendszeri, vese- vagy csontbetegségeket is elősegíthetik. Algatermékek vásárlásakor meg kell győződnie arról, hogy meg van-e határozva a jódtartalom és a maximális napi ajánlott fogyasztás (2).

Mivel a vegánok kerülik az összes állati terméket, fokozott a jódhiány kockázata. Mivel az olyan ételek, mint a tengeri hal, a tej és a tejtermékek, különösen gazdagok jódban. A növényi eredetű élelmiszerek csak kis mennyiségben tartalmaznak jódot. Általánosságban az AKJ azt javasolja a vegánoknak, hogy minden ételt készítsenek jódozott sóval, és ügyeljenek a vegán késztermékek „jódozott asztali só” vagy „jódozott só” kifejezéseire.

Doris Dörrie - A világ a tányéron "eszem, ezért vagyok".

Doris Dörrie

Amit eszek? Ki vagyok én, amikor főzök?

Gondolatok az ételről - személyes, szenvedélyes, inspiráló. Életrajzi és asszociatív - akárcsak elődje: Élő, Írj, Lélegezz, amely hónapokig szerepelt a Spiegel bestseller listáján.


Ropogós kenyérkéreg, boldog csirkék tojása, a családi összetartozás a spanyol paella felett, zöld tea szüneteltetése japán rizses golyókkal és a sárgadinnye pillanatok gyermekkori emlékei - amikor Doris Dörrie ételről ír, az úgy hangzik, mintha a világot ölelné. Számukra az evés és a főzés az élet öröme, a hála és a személyes felelősség oka, valamint egy módszer önmagunk és a minket körülvevő világ jobb megértésére.
Különböző oszlopaiban Doris Dörrie örömére hív, figyelmességet követel és kampányokat folytat egy ökológiailag kompatibilisebb étkezési kultúra érdekében. Az étellel kapcsolatos minden szövege fogékonnyá teszi Önt a boldogság apró pillanataira, és képes hatást kelteni a mindennapi élet ragyogására.
Miután elolvasta, egy tányér spagetti már nem csak egy tányér spagetti, hanem az igazi boldogság - a tiszta tészta boldogság - megtestesítője .

Bővebben a könyvkiadóval és a rendeléssel kapcsolatos könyvtippünkben.

Jelenlegi tanulmány - A serdülőknek jódra van szükségük az egészséges mentális fejlődéshez

"Jód és pajzsmirigy" még a születés előtt, egészen a pubertásig: A serdülőknek jódra van szükségük az egészséges intellektuális fejlődéshez

Jód - nagy jelentőséggel bír a terhesség alatt

Szoptatás: Az anyai jódellátás elengedhetetlen a gyermek számára

Ügyeljen a jódbevitelre a növekedés során

A tiszta szoptatási időszak után a jódbevitel különösen kritikus a saját készítésű kiegészítő élelmiszereknél, mivel ez túlnyomórészt növényi (gabona-, gyümölcs- és zöldségkása), ezért kevés jódot tartalmaz. Még az iparban előállított kiegészítő élelmiszerek is csak részben dúsítottak. "Részben szoptatott csecsemőkkel és saját készítésű kiegészítő ételekkel kiegészítve gyakran a napi szükséges jódbevitel kevesebb mint fele érhető el" - mondja Remer professzor. A jódellátás javítása érdekében jódcseppekkel lehet gazdagítani az ételeket. Ezt azonban előzetesen meg kell beszélni a gyermekorvossal.

A szülőknek még iskolás gyermekeknél is biztosítaniuk kell a megfelelő jódfogyasztást. "Új-Zélandon olyan iskolás gyermekeknél, amelyek jódtartalma majdnem hasonló a német gyermekeknél megfigyelthez, a napi 150 mikrogrammos jódbevitel hat hónapon keresztül már jelentős javulást mutatott a mentális teljesítőképesség paramétereiben, összehasonlítva a kontrollcsoportba tartozó gyermekekkel, jód beadása nélkül" Remer professzor.

Annak érdekében, hogy a legfiatalabbak jódot kapjanak a kezdetektől, az AKJ a következő tippeket adja:

1. Remer T. és mtsai. (2010) Jódhiány csecsemőkorban - a kognitív fejlődés kockázata. Dtsch med Wochenschr, Vol. 135, 1551-1556

2. Niwattisaiwong S., Burman K.D., Li-Ng M. (2017) Jódhiány: Klinikai következmények. Cleveland Clinic Journal of Medicine, 84. kötet, # 3, 236-243

3. Hogyan befolyásolja a terhesség alatti jódhiány a gyermekek kognitív fejlődését? Lancet 2013, 382. kötet, 331-337. In: Archívum 2014, Thieme Verlag www.thieme.de; (Letöltés 2017. május 19, 17:01)

4. Remer T. (2007) Jódellátás gyermekeknél és serdülőknél: intézkedések, problémák és sikerek a növekvő életkorban. Megelőzés és egészségfejlesztés, 3. évf., 167–174

5. Rayman M.P., Bath S.C. (2015) A jódhiány új megjelenése az Egyesült Királyságban: következmények a gyermek neurodevelopmentjára. Ann Clin Biochem, 52. kötet, 705-708

6. Pearce E.N. (2017) Az Amerikai Pajzsmirigy Szövetség: Nyilatkozat az egyetemes só-jódosításról. Pajzsmirigy, 27. évf., 2. sz

7. Feldkamp J. (2016) Bölcsen döntsön:… az endokrinológiában. Dtsch Arztebl, Vol.113, No.17

8. Jód globális hálózat. A jód globális hálózata: 2016. évi éves jelentés. IGN: Seatle, Washington 2016. május 22. Seatle, WA. 2016. május 22.