Fogyókúra és méregtelenítés az ájurvédikus orvoslás egészségmagazinnal
Súlygyarapodás, krónikus fájdalom, fáradtság ... mind a toxinok testben való felhalmozódásának jelei. Ezek kiküszöbölése érdekében az ayurveda, a hagyományos indiai gyógyszer, egy rendkívül emészthető étrenden alapul, amely az egyes emberek fiziológiájához igazodik.
Az ájurvédikus orvoslás az ókori Indiából származik, és több mint 5000 éves múltra tekint vissza. Integrálja a masszázsokat, a természetes gyógymódokat és egy adott étrendet. Az ayurvédikus étrend egyesíti a testet, a lelket és a szellemet. Célja az egyensúly helyreállítása és a patológiák, köztük a krónikus állapotok megelőzése.
A túlsúly, a fénytelen haj, a fáradtság ... megmutatja, hogy a jelenlegi életmód nem megfelelő a test számára. A táblával kezdve: "A jó egészség azon múlik jó emésztés, hangsúlyozza Claire Cascalès, az ayurvédikus szakember. A jó emésztéstűz (Agni) lehetővé teszi a test számára, hogy szükség esetén felszívódjon, felhasználjon és megszüntesse. "
Ha ez a tűz megzavaródik, rosszul asszimilálódunk, tárolunk és mindenekelőtt méreganyagokat állítunk elő. "Ezek a méreganyagok (Ama) nem megfelelően emésztett élelmiszerekből állnak, magyarázza Fabien Correch, az ayurvédikus szakember. Feldolgozatlanul évről évre eltömítik a testet." Megszabadulni ezektől a méreganyagoktól, Az ájurvédikus étrend célja a jó emésztés helyreállítása.
"Ehhez elengedhetetlen az étrend enyhítése, ragaszkodik Claire Cascalès. El kell kerülnie mindazt, ami az emésztőrendszert támadja: fagyasztott vagy forró ételeket, felesleges nyers zöldségféléket, sietve elfogyasztott ételeket ..."
És mivel nem minden ember emészt egyformán,a tábla tartalmának is alkalmazkodnia kell az egyes egyedek sajátosságaihoz. "A ritmusát, ételeit, főzési módszereit kell választania… a domináns ayurvédikus alkotmánynak megfelelően" - hangsúlyozza Falguni Vyas, az ayurvédikus dietetika szakembere.
Kövesse az ájurvéda fő elveit az emésztési tűz egyensúlyának helyreállításához, és ezáltal mozgósítsa a felhalmozódott méreganyagokat, hogy gyorsan és tartósan könnyítsen meg benneteket, és legyen békés a hasával.
Kezelje ételeit
Az ájurvéda hangsúlyozza a test meghallgatását és annak igényeinek tiszteletben tartását. "Csak akkor szabad enni, ha éhes vagy" - mondja Fabien Correch. "Ez annak a jele, hogy az egész emésztőrendszer készen áll az étel befogadására, és hogy az optimálisan megemészti és beolvasztja azt."
Az emésztés elősegítése érdekében elengedhetetlen a enni ülve, a nyugalomban, külső ingerlés nélkül sem élénk viták: az ayurvédikus dietetikában az étkezést a pihenés pillanatának tekintik. Jól meg kell rágni, értékelnie kell az összes illatot, textúrát, színt, illatot ... és ne egyél se túl gyorsan, se túl lassan. Falguni Vyas végül ragaszkodik ahhoz, hogy "ne kelljen túlzottan enni, és mindig tartson egy kis helyet a gyomrodban".
Fogadja el a megfelelő tempót
"Az ayurvéda szerint úgy gondoljuk, hogy az emésztőrendszeri tűz reggel erős, délben a legerősebb, este pedig gyenge" - mondja Claire Cascalès. A méreganyagok legjobb mozgósításához a vacsorának könnyebbnek és emészthetőbbnek kell lennie - ezért inkább forrónak és főttnek -. mint más étkezések. "
Szó sincs falatozásról az étkezések között: "Az ájurvéda azt javasolja, hogy ne törjék meg az emésztés egymás utáni egymásutánját, jegyzi meg Fabien Correch. Nem kívánatos ételt fogyasztani, ha az előző étkezés emésztési ciklusa nem fejeződött be." Legalább 3 órát vesz igénybe az étkezés (tea, kávé vagy infúzió) között.
Minden étkezés között legalább 3 óra szükséges, tea, kávé vagy infúzió is.
Válasszon legfrissebbet
Kilépés a készételekből, a feldolgozott és finomított termékekből ... Nem nyújtanak a szervezet számára érdekes tápanyagokat, sóban, cukorokban és zsírokban gazdagok gátolják az emésztést és elősegítik a méreganyagok felhalmozódását. Mi felvettük természetes, nyers, szezonális és biotáplálék.
Korlátozzuk a fagyasztott ételeket és a konzerveket. "A vitaminok, ásványi anyagok, antioxidánsok maximális biztosításához ... az összetevőknek a lehető legfrissebbeknek kell lenniük" - hangsúlyozza Fabien Correch
Vegetálja a tányérját
"A nehezen emészthető állati eredetű fehérjéket (hús, hal, tojás ...) korlátozni kell, mind gyakoriságukban, mind mennyiségükben" - ajánlja Falguni Vyas. Az ideális lemez gabonafélékből áll (bulgur, quinoa, köles ...) + hüvelyesek (csicseriborsó, mindenféle lencse, szárított bab stb.) + zöldségek + fűszerek + első hidegen sajtolt növényi olajok (repce, olíva, szezám, dió stb.), és tehetet tehetünk hozzá (lassis, házi joghurtok, friss sajtok) az étkezés végén, és naponta egy maréknyi mag és/vagy olajos mag.
Esetenként ehetünk húst (sovány) vagy halat, de kis mennyiségben, mindig ebéd közben és zöldségekkel társítva.
Ragaszkodjon az ételek főzéséhez
Így könnyebben emészthetőek! "A méregtelenítő recept par excellence a kitchiri" - mondja Fabien Correch. "Egyenlő részű gabonafélék és hüvelyesek (előzőleg beáztatott) keverékét kockára vágott zöldségekkel és fűszerekkel főzzük térfogatuk háromszorosában, amíg felszívódik."
Amellett, hogy emészthető, mert túlfőzve, ez a készítmény hidratálja, jóllakatja, nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosít. A gyümölcsöket akkor is főzni kell, ha étkezés közben fogyasztják, vagy 30 perccel étkezés előtt meg kell fogyasztani, ha nyersek.
Fogyasszon frissen elkészített ételeket
Nincs maradék vagy melegített étel amelyek a tápanyagok nagy részét elveszítik! Ezenkívül "sok étel, amelyet egyszer felmelegítettek, majd lehűtöttek, megváltoztatja kémiai tulajdonságait, magyarázza Fabien Correch. Bizonyos zöldségek, például fehérrépa, saláta, zeller, spenót stb. Tartalmaznak például nitrátokat, amelyek másodszor melegítve nitritekké válnak. a bódító szerek részeként. " Mindent előkészítünk, mielőtt asztalhoz mennénk, és nem tartunk semmit.
Kortyoljon forró vizet
37 ° C körül, egész nap, különösen reggel és este, előzetes forrásig. Semleges, felszólítja a testet a folyadékok megújítására a méreganyagok eltávolításával - jegyzi meg Claire Cascalès.Látványos: néhány nap alatt megvan az eredmény.
Túl unalmas ? Adjon hozzá néhány csepp citromlevet vagy gyömbért, inkább reggel, hogy fellendítse a testet.
Tartsa tiszteletben a megfelelő kombinációkat
"Minden ételben meg kell találnunk a színek sokasága és 6 íz - összehúzó, savas, édes, keserű, édes, fűszeres - amelyek aktiválják a különböző emésztési funkciókat és lehetővé teszik a tápanyagok optimális felszívódását "- mondja Fabien Correch.