Fogyókúra Hildegard von Bingen szerint; Témák - Reformhaus®
A kolostor kertjéből
Állapot: 2017. január 31 (2014. március 25.)
Ő a középkor egyik legimpozánsabb személyisége: Akkor Hildegard von Bingen az ételt a gyógyító erő és a táplálkozás hordozójaként ismerte el az egészség és a jólét oszlopaként. Tudását ma is használják a természetgyógyászok.
„Tizedik egyház” - az egyháznak szentelt élet született 1098-ban a kis Hildegard számára, mint a nemes szabad Hildebert von Bermersheim és felesége, Mechtild tizedik gyermeke. Nyolc éves korában a szülei átadták Jutta von Sponheim gondozásában, aki nyolc évvel idősebb volt nála, és akitől az elkövetkező néhány évben széles körű gondnokságot kapott. 1112-ben mindkét lány otthagyja világi életét, és belép a disibodenbergi kolostor női cellájába. Fiatal nőként Hildegard megfogadta a bencés fogadalmat, és Jutta halála után a nővérek növekvő közösségének élén állt.
Látó, próféta, teológus
Hildegardnak már kora gyermekkora óta vannak elképzelései, de 1141-ben olyan tapasztalata volt, amely alapvetően megváltoztatta az életét. Életrajzában egy fényről ír, amelyet lát. És egy olyan hangtól, amely megparancsolja, hogy írja le, amit mostantól lát és hall. Megkapta az egyház hivatalos elismerését, és hamarosan a birodalom határain túl is prófétaként ismert. A következő tíz évben elkészült teológiai első munkája, a "Scivias" .
Építő, apátnő, szerző
A kezdeti nehézségek ellenére az új kolostor hamarosan felvirágzott, és a következő néhány évben a területi határait is elérte. Ezután Hildegard megszerezte a Rajna túlsó partján egy üres Augustinus-kolostor épületét Eibingen közelében, és nővéreit letelepítette ottani kolostorából. Élete során hetente kétszer utazik oda Rupertsbergből, hogy itt is teljesíthesse kötelezettségeit. 1147 körül Hildegard költözést tervez. A remete túl kicsi lett számára és nővérei számára. Nagyobb szabadságra is van szüksége, ha el akarja látni az emberek iránti küldetését. Nincs könnyű vállalkozás: A „stabilitas loci” szerint választott kolostorához kötődik, és a szerzetesek nem szívesen engedik el a híres Hildegardot. Hatásos szószólók segítségével mégis engedélyt kapott arra, hogy meglátogassa Szent sírját. Rupertus Bingenben, hogy megalapítsa saját kolostorát.
Zarándok, szent, az egyház doktora
Hildegard von Bingen hosszú élettel van megáldva. Öregasszonyként is kiterjedt zarándoklatokon vesz részt. 1179 szeptember 17-én hunyt el a Rupertsberg kolostorban. Míg jelentősége ezt követően érezhetően csökkent, addig az eibingeni kolostoruk a 19. századig tartott. Noha életében szentként tisztelték, szentté avatását XVI Benedek pápától 2012 májusában kapta. 2012. október 7-én egyházdoktor posztra emelték.
Hildegard von Bingen (1098–1179) a mérsékelt és egészséges étrendet az egészség egyik fontos pillérének ismerte el. A teológiai írások mellett Hildegard von Bingen ezért orvosi értekezéseket is írt, amelyekből nincsenek eredeti szövegek, de másolatok. Ebben több száz gyógynövényt, gyógynövényt, fűszert és ételt írt le, amelyek közül sok hatásukat ma megerősítették.
A cickafarkot és a lepényt még mindig használják sebekre és sérülésekre, csipkebogyót megfázásra és csalánokat az elvezetésre. A táplálkozási szakemberek megosztják a tönköly iránti lelkesedésüket is: ma nagyra értékeljük egészséges összetevői miatt, Hildegard szerint számos fizikai és szellemi betegségre pozitívan hatott.
Javasolja továbbá a babot, az édes gesztenyét, az édesköményt, a galangalt, a sárgarépát, a zellert és a quendelt - de mindig párolva, mivel a nyers zöldségek „rontják a vért”, és eresztéssel „megterhelik” a beleket. Még hús és hal is megengedett - mindaddig, amíg mérsékelt. A póréhagyma, az eper, a szilva és az őszibarack iránti ellenszenvüket ma másként ítélik meg. Nem erősítették meg, hogy ezek az ételek, amelyeket „konyhamérgeknek” nevez, elősegítik a „nyálkát” és a „rossz testnedvek képződését”.
Hildegard von Bingen véleménye szerint azonban az emberek soha nem gyógyulnak meg csupán egy gyógynövény hatására. Keresztény misztikusként végül az egészséget egy isteni élet eredményének tekinti, amely összhangban van a teremtéssel és a helyreállítással, mint Isten munkáját.
Kirándulási tipp:
Hildegard von Bingen rupertsbergi kolostora, amelyet Hildegard von Bingen alapított, ma már csak árkádokkal és boltozatos pincék komplexumával rendelkezik, amelyek megtekinthetők a bingeni turisztikai információs irodával egyeztetve.
Eibingeni kolostoruk teljesen leégett 1932-ben. A maradványokra a mai katolikus plébániatemplom és Szent Hildegard zarándoklat temploma épült, amely a szentek ereklyéinek is otthont ad. A templom hétköznap 5.30 és 8.15 között tart nyitva.
Érdemes meglátogatni a Szent Hildegard apátságot is, amelyet 1900 és 1904 között építettek újromán stílusban, és amely a kánonjog értelmében a rupertsbergi és eibingeni kolostorok utódja. A szőlőültetvények közepén található Rüdesheim am Rhein város felett.
Könyvtipp:
A tönköly- és gesztenyekenyértől, gyógynövényes zsemlétől a gesztenyés süteményig: több mint 70 egészséges ételeket tartalmazó sütési recept Hildegard von Bingen kolostori konyhájából és gyógyszeréből: „Sütés Hildegard von Bingen szerint”, Komet Verlag, 176 oldal, ISBN 978-3869413396, 12,99 euro.
Táplálkozás és természetgyógyászat St. Hildegard von Bingen megértése szerint.