FOIE GRAS MAISTRES OCCITANS krém 40% libamájkacsával és Sauternes borral 90 g, IGP Sud - shop

foie

TERMÉK LEÍRÁS

Krém 40% kacsa libamájjal, Sauternes borral átitatva. A recept lehetővé teszi, hogy olvadó textúrában találja meg a libamáj hiteles ízét, könnyen kenhető kenyérre. Előnyként ideális bármilyen helyzetben. Tálaljuk pirítóssal, egy pohár jó borral.

Kacsa májzsír Franciaország délnyugati részéről 40%, baromfimáj, víz, kacsazsír, só, bors, cukor, zselatin, Sauternes AOC bor 0,6%, fűszerek, szerecsendió, gyógynövények, természetes aromák. Sterilizált termék. AZ ALLERGENEK nagybetűvel vannak írva. Táplálkozási információk/100g - Energiaérték: 465 kcal; zsír 48 g, ebből telített 17 g; szénhidrátok 1,2 g ebből cukrok 1,0 g; fehérje 7,2 g; só 1,0 g

Tárolja hűvös, száraz helyen. Felbontás után hűtőszekrényben tárolandó, és legfeljebb 48 órán belül elfogyasztható.

A több mint 45 éves múlttal rendelkező LA QUERCYNOISE termelői szövetség a festői szépségű Gramat városában található, a világ leghíresebb, libamájjal társított régiójának közepén, nevezetesen Franciaország délnyugati részén.

A gasztronómiai termék sikere mindig a felhasznált alapanyagok, ebben az esetben a friss kacsamáj minőségétől függ. Az egyesület összes terméke büszkén viseli az OFJ-t (védett földrajzi jelzés, amelyet 2000 óta sárga-kék alapon egy kis pötty jelöli), ami a világ legjobb minőségének garanciája. Ez a jelölés azt jelenti, hogy a kacsákat Franciaország délnyugati részén természetes körülmények között nevelték és hizlalták, szigorú feltételek mellett és független hatóságok felügyelete mellett, hogy mindig a világ legjobb minőségét biztosítsák. 5 szakemberből álló csapat biztosítja a dolgok zavartalan lebonyolítását, a madarak kiválasztásától a késztermékig, valamint az OFJ-tanúsítást. Az egyesület 4 képesítést szerzett (IFS, ISO 14001, ISO 9001, OHSAS 18001).

A libamáj egy régi kulináris különlegesség, amely a francia gasztronómiai kiválóságot szimbolizálja. Valóban regionális termék, szerves kapcsolatban áll a "terroir" -val, ahonnan származik. A Savoir-faire és a jól végzett munka iránti odaadás az egyik generációról a másikra elismeréssel jár. A Maistres Occitans-nál mind a madarakat, mind a hagyományokat tiszteletben tartják és kellő tisztelettel kezelik.

A libamájt mindig is dicsérte és reflektorfénybe helyezte az összes nagy francia szakács, és a főzés különféle formáiban az asztal "királyává" vált Franciaországban mindenhol. A Michelin-csillagos konyhákban és az otthoni ínyencek egyaránt nagyra értékelik, a híres "joie de vivre á la française" igazi nagykövete.

Azt is meg kell jegyezni, hogy a libamáj gazdag telítetlen zsírsavakban, mindannyiunk napi étrendjében ajánlott savakban, mert segít csökkenteni a "rossz" koleszterinszintet a vérben (LDL-koleszterin - alacsony sűrűségű lipoprotein) .

Javasoljuk, hogy a libamájt legalább 4-6 órára a hűtőbe tegye, és tálalás előtt 10-15 percig vegye ki a hűtőből. Dobozok esetében helyezze a kannát rövid ideig egy meleg víz alá, hogy megkönnyítse a dobozból való eltávolítását. Szeleteljen vékony, meleg késsel vagy egy font szelettel, majd parasztkenyérrel vagy pirítóssal tálalja.

A termékek Romániában a FOODVILLE DISTRIBUTION ROMANIA-n keresztül kaphatók.