Fokhagyma és gyógynövények kefir növényi faux-mágusban; Kulináris értelmezések

Rájöttem, hogy a Kefir és a Kombucha Gourmandises blogon keresztül gyümölcs kefirt használhat a zöldségek "göndörítéséhez". Sem egyet, sem kettőt, ezt szójatejjel teszteltem. Az első kísérletem a kis érlelésű kecskesajtokra katasztrofális volt, de aztán újra megpróbáltam sajtot kenni. Nagy rajongója vagyok a fokhagyma és gyógynövények Sojami-nak, de olívaolajat tartalmaz, amely nem felel meg az általam követni kívánt WFPB diétának (és ez egy túlcsomagolt ipari termék, amely nem segít).

Szóval azt mondtam magamban, hogy megpróbálhatok házi készítésű ersatzot készíteni ... és micsoda siker !

A recept 3 napot vesz igénybe, de kevesebb, mint 5 perc munka napján ! Ha van gyümölcs kefirje, amely túlzottan szaporodik, ne habozzon !

Ha nem ismeri a kefirt, meghívom, olvassa el a bemutatóját a Ni cru ni cuit blogon. Vegye figyelembe, hogy a kefirt nem lehet megvenni, hanem megadják. Nézz körül a bioboltodban, valószínűleg lesz olyan hirdetés, aki adományozhat gabonát! Gabonadományozással foglalkozó facebook csoportok is vannak !

---