Fokhagymatermesztés - Ültetési és ápolási utasítások
Aromás, finom és sokoldalú fokhagyma sokak körében népszerű. Még az étkezés utáni félt zászló sem változtat ezen. Azoknak, akik szeretnek fűszeres gumóval ízesíteni az ételeket, tanácsos saját fokhagymát termeszteni. Mivel a könnyen gondozható növényt könnyen meg lehet termeszteni ágyakban és dobozokban, számos kártevőt és betegséget távol tart, és különlegesen élvezi frissen betakarítva. Annak érdekében, hogy a termés gazdag és valóban sikeres legyen, a hálás növényben néhány tényezőt is figyelembe kell venni.
Jellemzők
- A fokhagyma eredetileg Ázsiából származik
- Egészségfejlesztő, enyhén antibiotikus hatás
- Különböző típusokban kapható
- A friss fokhagyma fogyasztása után alig hagy szagot
- A fűszeres gumó illóolajait lábujjként vagy húslevesként lehet használni a kártevők és betegségek, például a szürke penész elleni küzdelemben
- A fokhagymavirág ehető
- A növények a megfelelő helyen vadon hagyhatók, és önmagukban elterjednek
Elhelyezkedés
A fokhagyma termesztéséhez napos helyet kell választani, amely gyorsan felmelegszik és kissé védett. Ha egy ilyen helyet nem könnyű megtalálni, akkor a megemelt ágy ideális megoldás lehet. Ez megkönnyíti a fokhagyma védelmét a hideg ellen.
A meleg és a fény mellett figyelni kell az ágyban lévő más növények és elődeik társaságát is. A fokhagyma nem jön össze jól a póréhagyma család többi típusával, például a metélőhagymával és a hagymával. Hüvelyesekkel és káposztával egyáltalán nem. Ezeknek tehát nem szabad a közvetlen közelében állniuk, és az előző évben sem ültették őket az ágyra.
Kedvező kombinációk azonban:
Szubsztrát
A fokhagymák kártyákban vagy kádakban történő termesztéséhez tápanyagokban gazdag szubsztrátumra van szükség, amely laza, de vizet képes tárolni. Ideális a normál - szintén meszes - komposztmal dúsított kerti talaj. Növényi talaj vagy vödör talaj is megfelelő, még akkor is, ha legalább kis mennyiségű komposztot tartalmaz. A fűszeres gumók ezért nem túl válogatósak.
A fokhagyma még a homokos talajon is virágzik, de ezután csak nagyon kis hagymákat termel.
Mindenesetre fontos annak biztosítása, hogy a talaj ne hajlamos legyen kiszáradni vagy elöntözni. Mindkettő nem jó a póréhagyma számára.
Vetés és ültetés
A legolcsóbb és leggyorsabb az előre hajtott gumók kiválasztása. Akik magokat választanak, azoknak még egy kicsit várniuk kell.
Továbbá:
- A lábujjak átültetése és a magvak vetése tavasszal, február vége és május között lehetséges
- Transzplantálja a lábujjait ősszel szeptember és október közepe között
- A garantált siker érdekében válassza az ültetett fokhagymát a szaküzletekben
- Helyezze a lábujjakat az ültetési lyukakba enyhe szögben, hogy elkerülje a gyökerek rothadását
Termesztés az ágyban
Ha a fokhagymát az ágyban akarják termeszteni, ez - a megfelelő aljzaton kívül - nem igényel különösebb előkészítést. Még mindig csak a gyomokat szabad eltávolítani.
A fokhagyma termesztése az ágyban ősszel vagy tavasszal megkezdődhet. Az ősszel megkötött lábujjak szintén csak a következő nyáron gyűjthetők be, így az érés nem gyorsul fel. De a gumók általában nagyobbak. Fontos, hogy a kezdet ne legyen túl korai és ne késő ősszel. Ha a lábujjak még mindig túl sok hőt kapnak, tél előtt elűzik és feleslegesen pazarolják a tartalékokat. Túl késő, és nincs elég idő a gyökerek kialakulásához az első fagy előtt. Az ültetésre ezért nem kerülhet sor szeptember közepe előtt, de legkésőbb október közepéig is. Ha az időjárás megfelelő, akkor egyedileg kell döntenie.
Termesztés a dobozban
A fokhagymát alapvetően egész évben dobozokban, vödrökben vagy cserepekben lehet termeszteni. Feltéve, ha az edények bent vannak.
Ismét elegendő távolságot kell biztosítani. Ezen kívül van a földszinten is szükséges hely. A lábujjaknak vagy a magoknak legalább 20 cm mélynek kell lenniük - annál jobb. Ettől eltekintve az alkalmazás alig különbözik egymástól. A vastag szalma- vagy mulcsréteg azonban eltekinthet. A párolgás csökkentése érdekében azonban legalább egy könnyű fedél hasznos.
A növények nem tartósak a tartályokban, ezért az első fagy előtt be kell őket mozgatni.
öntözni
A fokhagyma nem szereti a vizesedést és a szárazságot sem, ideális a könnyű és egyenletesen hidratáló. Akik szalmával vagy talajtakaróval borítják a földet, tartózkodhatnak az öntözéstől. A védőréteg nemcsak meleget nyújt, hanem csökkenti a párolgást is.
Az öntözővíz frissen érkezhet közvetlenül a csapból, a növények nem érzékenyek a mészre.
Termékenyít
Az, hogy ezeket a szereket milyen ideális esetben kell beadni, az ültetés idejétől és a szubsztrátum minőségétől függ. Amikor tavasszal már megtermékenyített talajba ültetik, a következő megtermékenyítést nyár elején - körülbelül négy-hat héttel az ültetés után - kell elvégezni. Ismét négy-hat hét múlva itt az ideje a következő további tápanyagoknak.
Aki ősszel kezdi a fokhagyma termesztését, február és március között használjon először műtrágyát. A már említett időközönként további két adag növeli a hozamot.
gyom
Mivel a fokhagyma csak a nap nagyon kis részének növekedését teszi lehetővé, az ágyban folyó verseny gyorsan túlságosan megnő. Az optimális ápolás érdekében ezért fontos, hogy az ültetési területet megszabadítsuk a gyomoktól és szabadon tartsuk.
Pazarlás
A fokhagyma termesztésekor csak egyszer kell ollót használni, ha egyáltalán. Késő tavasszal vagy kora nyáron úgynevezett álminták, vagyis virágos megközelítések jelennek meg a növényeken. Ez azonban nem mindig így van. Ha felmerülnek, a lehető leghamarabb le kell őket vágni.
Amint eltávolították őket, a gumók kihasználják a növény teljes erejét. Az álminták azonban nem hulladékok. Fogyasztásra is alkalmasak és meglepően finomak.
telelés
A kereskedelemben kapható növényi fokhagyma sértetlenül éli túl a telet a szabadban, ha az ágyba ültették. A biztonság érdekében csak az ismételten felismert védőréteg vagy szalma szükséges.
Más a helyzet az ültetvényes kultúrájával. Vagy többrétegű és komplex szigetelésre vagy telelésre van szükség a házban. Van értelme beltérbe vinni, mivel még szigeteléssel is fagykárokat okozhat. A helynek világosnak és hidegnek kell lennie, de soha ne legyen kitéve fagynak. Az 5 ° C és 10 ° C közötti hőmérséklet adja a növekedést serkentő hideg impulzust, de ez nem feltétlenül szükséges. A növények ugyanolyan könnyen melegen állhatnak és tovább növekedhetnek, de aztán öntözni és megtermékenyíteni kell őket.
aratás
A hajtásoknak nem kell, és nem is kell teljesen kiszáradniuk, a betakarítás megkezdődhet, amint a hegyek színe megváltozik. Ha túl sokáig vár erre, a gumók kinyílnak és végül szétesnek - még mindig ehetők, de nehezebb betakarítani őket, és nem tárolhatók túl sokáig.
Ahhoz, hogy a gumókat épen kiszabadítsák a földből, egy ásót kell szúrni az aljzatba kb. 15 cm távolságra, és fel kell dobni a talajt. Ezután a fokhagymát egyszerűen kihúzzák a meglazult aljzatból, és egy napig a levegőben szárítják. Ezután a felesleges talaj könnyen eltávolítható ecsettel vagy seprűvel.
Tipikus kártevők és betegségek
A fokhagyma ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek, erős aromája pedig még sokakat is elűz a környező növényektől. De nem teljesen immunizált.
Tehát a beázott víz rothadáshoz vezethet, amely ellen csak a megfelelő ellátás segíthet. A gombás fertőzések szintén ritkák, de előfordulhatnak. Beleértve az úgynevezett fokhagymarozsdát, amely rozsdabarna bevonatként nyilvánul meg a hajtásokon. Ez a betegség a túl sok nedvességnek is köszönhető, amely gyengíti a növényeket, és fogékonyabbá teszi őket a baktériumok, vírusok és gombaspórák iránt. Miután kitört, az egyetlen gyógymód az érintett növekedések eltávolítása és a nedvesség csökkentése.
Az egyetlen kártevő, amely megtalálható, az epeszúnyog, amely veszélyes a fokhagyma termesztésére. Mivel petéit virágokban és levelekben rakja le, valójában nem maga károsítja a növényt, hanem lárvái. A petéket úgynevezett golyóként, azaz megvastagodásokként és kinövésekként rakják le. Nincsenek hatékony eszközök ellenük. A további terjedés megakadályozása érdekében a növény fertőzött részeit le kell vágni és meg kell semmisíteni.
Gyakran Ismételt Kérdések
Használhatom a szupermarket fokhagymáját a termesztéshez?
Alapvetően a gumókat a zöldségpolcról lehet ültetni, de a sikeres betakarítás ekkor nem biztos. Mivel többnyire a szupermarketben a lábujjak különösen melegséget kedvelő fajták, amelyek mérsékelt éghajlaton nem boldogulnak jól, és nem alkalmasak a szabadban való telelésre. Ezért a cserepes termesztés a jobb választás ezek számára. A kertbe fokhagymát kell ültetni.
A saját fűszerkonyhádból származó fokhagymagumók növekedést gátló szereket is tartalmazhatnak, ami megakadályozza vagy legalábbis megnehezíti a kihajtást.
Mennyi a fokhagyma termesztésének hozama?
Minden gerezdből és minden magból új fokhagymagumó bukkan elő - ha sikeresen műveljük. Még akkor is, ha a lábujjait előre húzzák és gondozzák, nem mindig hoznak profitot. Ezért célszerű a kívánt betakarítási mennyiségnél körülbelül ötödével többet ültetni.
Milyen gyakran lehet a fokhagymát ugyanarra az ágyra ültetni?
A magas tápanyagigény és a fokhagyma által felszabaduló anyagok miatt a termesztési területet évente meg kell változtatni. Öt év után a fokhagyma ismét ugyanazon az ágyon lehet. Természetesen elegendő az aljzat cseréje egy edényben vagy kádban.