Földimogyoró - előnyök, tulajdonságok, ellenjavallatok

mogyoró - Fehérjében és egészséges zsírokban gazdag olajos vagy hüvelyes gyümölcsök. A következő cikkből megtudhatja, hogy a mogyoró mit tartalmaz, milyen előnyökkel és terápiás tulajdonságokkal rendelkezik, de ezeknek a gyümölcsöknek az ellenjavallatai is.!

tulajdonságok

Tartalom:

Általános információ

mogyoró vagy tudományos néven Arachis hypogea Dél-Amerikából származik, és fontos szerepet játszott az aztékok és az indiánok étrendjében. Spanyol és portugál felfedezők, akik az Újvilágban növekvő mogyorót találtak, Afrikába vitték őket. Azóta több afrikai országban virágzott az Arachis hypogea növény, és a mogyorót beépítették a hagyományos helyi növényekbe.

A XIX. Században a mogyoró nagy népszerűségnek örvendett az Egyesült Államokban két konkrét ember erőfeszítéseinek köszönhetően. Az első George Washington Carver botanikus volt, aki nemcsak azt javasolta a gazdáknak, hogy mogyorót ültessenek a polgárháború után elpusztult pamutföldjeik pótlására, hanem több mint 300 felhasználást találtak ki ennek a hüvelyesnek. A 19. század végén egy orvos, aki St. Louis, Missouri államból őrölt mogyorópasztát készített és pácienseinek ezt a magas fehérjetartalmú, magas szénhidráttartalmú ételt írta fel. Ma a mogyoróvaj még mindig nagyon népszerű étel. Jelenleg a fő kereskedelmi mogyorótermelők India, Kína, Nigéria, Indonézia és az Egyesült Államok.

Mogyorótípusok

Ezeknek a hüvelyeseknek a neve különbözik, például megtalálhatók mogyoró vagy mogyoró vagy mogyoró, de botanikai szempontból ugyanabba a hüvelyesek kategóriájába tartoznak.

Kétféle mogyoró létezik, nevezetesen:

  • Földimogyoró
  • Mogyoró

A mogyorótól eltérően a mogyoró olyan gyümölcs, amely az erdőkben, pontosabban az északi féltekén termő Corylus avellana mogyoróhoz tartozik. Ezek az olajos gyümölcsök augusztustól szeptemberig érnek.

A különbség a kétféle mogyoró között az, hogy a mogyoró fákban növő gyümölcs, a mogyoró vagy a földimogyoró pedig a hüvelyesek kategóriájába tartozó növény, amely a földben nő. Mindkét fajta mogyoró azonban tartalmaz a szervezet számára előnyös tápanyagokat és antioxidánsokat, amelyek segítenek elpusztítani a szabad gyököket, megelőzni a szívbetegségeket és erősíteni az immunrendszert.

Mit tartalmaz a mogyoró?

A földimogyoró különösen jó forrása az egészséges zsíroknak, fehérjéknek és rostoknak.

Földimogyoró kalória

Nyers kalóriás mogyoró

Földimogyoró

A mogyoró előnyei és terápiás tulajdonságai

Földimogyoró előnyei

A földimogyoró funkcionálisan nélkülözhetetlen tápanyagokat, például rostot, fehérjét, antioxidánsokat, polifenolokat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz. Tartalmazzák mind a 20 aminosavat is, a legelterjedtebb az arginin. Ezek a vegyületek megelőzhetik bizonyos betegségeket és elősegíthetik a hosszú élettartamot.

A földimogyoró argininről ismert, hogy stimulálja az immunrendszert. A földimogyoró resveratrolt is tartalmaz, egy ismert bioflavonoidot, amely segít csökkenteni a stroke kockázatát.

A mogyoró előnyei

Mivel a mogyoró sok fontos tápanyagot, antioxidánsokat és zsírsavakat tartalmaz, a koleszterinszint szabályozásával hozzájárulnak a szív egészségének megőrzéséhez. Íme néhány más előnye a mogyoró fogyasztásának:

A földimogyoró csökkentheti a vércukorszintet

A földimogyoró rost segít csökkenteni a vércukorszintet. A földimogyorónak alacsony a glikémiás indexe, magnéziumot és más egészséges olajokat tartalmaz, amelyek nem befolyásolják a GI-t. Így a földimogyoró vagy a mogyoróvaj elfogyasztása reggelire is szabályozhatja a glikémiás szintjét a nap folyamán. A megnövekedett földimogyoró- és mogyoróvaj-bevitel jelentősen csökkentheti a nők 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.

A földimogyoró segít a fogyásban

A földimogyoró energiában gazdag ételek, így az étkezések közötti snackként való felvétel kevesebb kalóriát fogyaszt a nap folyamán. Ezért a bármilyen formában elfogyasztott mogyoró a telítettség (teltség) érzetét kelti, és ez végső soron segít a fogyásban.

A földimogyoró megakadályozhatja a rák kialakulását

A magas földimogyoró-bevitel a vastagbélrák kockázatának csökkenésével jár. A mogyoróban található izoflavonok, resveratrol és fenolsav csökkenthetik a rák.

A földimogyoró bevitele a mellrák kockázatának csökkenésével jár együtt a posztmenopauzás nőknél is.

A földimogyoró megakadályozza az epeköveket

A mogyoró fogyasztása alacsonyabb kockázattal jár Epekövek. Azoknak a férfiaknak, akik hetente maroknyi földimogyorót vagy mogyoróvajat fogyasztanak, kisebb az epekövek kialakulásának kockázata. Emellett azoknak a nőknek, akik hetente fogyasztanak földimogyorót, csökkent a kolecisztektómia (az epehólyag eltávolítása) kockázata.

A földimogyoró képes kezelni a merevedési zavarokat

A földimogyoró gazdag argininban, amely esszenciális aminosav. Az arginint széles körben tanulmányozták, mint a merevedési zavarok lehetséges kezelését.

A tanulmányok megerősítik, hogy ha ezt az aminosavat (arginint) egy gyógynövényes kiegészítõvel (úgynevezett piknogenollal) szedik, lehetséges a merevedési zavar kezelése.

Földimogyoró - előnyök

Policisztás petefészek szindróma

A földimogyoró-fogyasztás enyhítheti a policisztás petefészek-szindróma tüneteit. Nagyon kevés kutatás van erről, de vannak olyan források, amelyek szerint a földimogyoró hatékony módszer a policisztás petefészek-szindróma kezelésére. Ennek oka az, hogy rengeteg egyszeresen telítetlen zsír található a mogyoróban.

Hajnövekedés

Mivel a földimogyoró tartalmazza az összes aminosavat és fehérjét, ezek jó kiegészítői lehetnek az étrendnek és a hajnövekedés kezelésének.

A mogyoró előnyei

A mogyoró magas rosttartalma miatt segítenek:

  • a vércukorszint szabályozása
  • Súlykontroll
  • a szív- és érrendszer egészségének elősegítése
  • a bőr védelme és egészségének megőrzése
  • megakadályozza a kövek képződését az epehólyagban és a vesékben
  • irritábilis bél szindróma csillapítása
  • csökkentve az aranyér kockázatát
  • csökkentve a szívroham kockázatát
  • jó baktériumflóra táplálása
  • segít a szükséges fehérje biztosításában

Ezenkívül a mogyoró is tartalmaz E-vitamin amely segít:

  • oxigént juttat a testhez, így nagyobb ellenállást biztosít
  • a rák különböző formáinak megelőzése
  • az immunrendszer erősítése, a betegségekkel küzdő sejtek erejének növelése
  • a vérrögök megelőzése és feloldása
  • a fáradtság csökkentése
  • a szürkehályog kockázatának csökkentése
  • vízhajtóként történő működés segíthet a vérnyomás csökkentésében
  • vetélések megelőzése
  • izomgörcsök és fájdalom enyhítése
  • csökkenti az ischaemiás szívbetegség és a stroke kockázatát

Földimogyoró gyógyszerek

Mogyoróvaj

A földimogyoróvaj magas fehérjetartalommal, vitaminokkal és ásványi anyagokkal rendelkezik, és biztosítja a test számára:

  • A mangán ajánlott napi adagjának 73% -a
  • Az ajánlott napi magnéziumadag 39% -a
  • A folsav ajánlott napi adagjának 18% -a
  • 24% ajánlott napi rézadag
  • Az E-vitamin ajánlott napi adagjának 45% -a
  • A B3-vitamin ajánlott napi adagjának 67% -a
  • A B6-vitamin ajánlott napi adagjának 27% -a

Mogyoró olaj

A mogyoróolaj nagyon gazdag olajsavban (omega 9), E és A. vitaminokban. Minden bőrtípusra alkalmas. Tápláló és hidratáló hatása van, puhítja a bőrt, segít regenerálni, csökkenti a striákat és hegeket, helyreállítja a bőr rugalmasságát. Ezenkívül az olaj ideális a száraz és érett bőr táplálásához.

Azon kívül, hogy az olaj külsőleg is használható, belsőleg is alkalmazható gyulladáscsökkentő, az immunrendszer tonikaként, ami csökkenti a szívbetegségek kockázatát, csökkenti a vér koleszterinszintjét. Adagolás: 1 teáskanál x2/nap.

Mogyoró olaj

Az olajat mogyoró hidegen sajtolásával nyerik, amelynek eredményeként tápanyagokban gazdag sárga olaj keletkezik, amelyet salátákhoz lehet használni, vagy ilyenként fogyaszthatják, vagy kozmetikai célokra felhasználhatják. A mogyoróolaj tartalmaz: olajsavat, linolsavat, rostot, cukrokat, A-, B-, C- és E-vitaminokat, ásványi anyagokat, például kalciumot, rézet, vasat, foszfort, káliumot és cinket.

Terápiás tulajdonságok: gyulladáscsökkentő, összehúzó, pattanásgátló, emésztőrendszeri, allergizáló, lázcsillapító, tápláló, féregtelenítő, tonizáló stb.

  • gazdag telítetlen zsírsavakban adjuváns hiperkoleszterinémiában és segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
  • segít csökkenteni a magas vérnyomást és megakadályozza a tachycardia kialakulását
  • javítja a keringést, visszér esetén ajánlott
  • hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez
  • megakadályozza a vizelet köveit
  • sura antioxidánsok, amelyek segítenek megelőzni a rákot
  • jó gyulladáscsökkentő, ágyéki, izom- és hasi fájdalom esetén adjuváns
  • adjuváns esetén feszültség, depresszió és álmatlanság

  • minden bőrtípusra ajánlott, főleg pattanásos bőrre összehúzó és faggyúszekréciót szabályozó tulajdonságai miatt
  • táplálja és mélyen hidratálja a száraz és érett bőrt
  • megakadályozza a bőr idő előtti öregedését és a ráncok megjelenését
  • megelőzi és kezeli cellulit és striák
  • helyreállítja a bőr rugalmasságát
  • ajánlott: dermatitis, bőrfekély és felszíni sebek esetén

Mayam mogyoróolaj

Ez egy könnyű és átható olaj, nagyon kellemes a bőrrel érintkezve, alkalmas különféle bőrápoló kozmetikumokban, különösen vegyes, zsíros vagy problémás bőrre. Rugalmasságot és rugalmasságot kölcsönöz a bőrnek, kiegyensúlyozza a faggyú szekrécióját és támogatja a bőr természetes védőgátját.

A mogyoróolaj előnyei

  • könnyű textúrájú, jól felszívódik a bőrben
  • rugalmasságot és rugalmasságot ad a bőrnek
  • minden bőrtípusra alkalmas
  • ideális kombinált, zsíros, pattanásos, problémás bőrre
  • nem komedogénnek tekinthető
  • könnyen behatol a bőrbe és elősegíti más anyagok jó felszívódását
  • nem zsíros bőrpuhító, védő, nyugtató
  • támogatja a bőr természetes védőgátját
  • hidratáló, megakadályozza a bőr kiszáradását
  • kiegyensúlyozó faggyúszekréció
  • segíti a bőr szövetének regenerálódását

Használat módja

  • alkalmazható a bőrön és a testen önmagában, vagy kozmetikai készítmények összetevőjeként
  • az emulziók összetevőjeként bekerülhet a zsírfázisba, nem érzékeny a hőre
  • más zsíros növényi olajokkal keverve javítja a bőr textúráját és behatolását
  • illóolajok hígítása aromaterápiás alkalmazásokhoz, masszázsokhoz
  • zsírban oldódó kozmetikai eszközökkel kombinálva, szérumok és olajos keverékek előállításához

Mogyorós tea

Összehúzó tulajdonságokkal rendelkező mogyoróvirágok (matisorii) felhasználhatók a verejtékteák elkészítéséhez.

ellenjavallatok

Íme a földimogyoró fogyasztásának mellékhatásai:

mérgezés

A lehetséges aflatoxin-szennyezés aggodalomra ad okot, mivel ez az anyag májelégtelenséget és májrákot okozhat. Az aflatoxin előfordul, az ételeket kedvezőtlen körülmények között tárolják, amelyek elősegítik a gombák növekedését. Növekedésük megakadályozása érdekében a mogyorót alacsony hőmérsékleten, nedvességtől távol tartsa.

allergia

Néhány embernél a földimogyoró fogyasztása életveszélyes allergiát okozhat. A mogyoró választásának tünetei lehetnek:

  • kiütés
  • csalánkiütés
  • viszket a száj körül
  • orrdugulás, vizes váladék az orrból és tüsszögés (allergiás nátha)
  • nehéz légzés
  • zihálás
  • görcsök
  • hányinger
  • hányás
  • hasmenés
  • anafilaxia

Gátolja a vas felszívódását

A földimogyoró fitátokat tartalmaz, amelyek olyan vegyületek, amelyekről ismert, hogy gátolják a vas felszívódását.

A földimogyoró egyre hízik

Pörkölt vagy becsomagolt földimogyoró csokoládéban vagy karamellában történő fogyasztása felesleges fontok felhalmozódásához vezethet.