Folsavban gazdag ételek nem teljes listája
Az egészséges és támogató sejtosztódáshoz, a magzat növekedéséhez és fejlődéséhez nélkülözhetetlen a B9-vitamin természetesen, mivel rengeteg folsavban gazdag ételben van jelen. Nyilvánvaló, hogy a születési rendellenességek megelőzésében betöltött szerepe döntő fontosságú. Eltekintve a folsav terhesség alatti jelentőségétől, elengedhetetlen a gyermekek és felnőttek számára, hogy gazdag vagy dúsított élelmiszereken keresztül legalább 400 mcg folsavat rendszeresen fogyasztva szerezzék be.
Milyen ételek gazdag folsavban ?
Igaz, hogy a folsavban gazdag különféle élelmiszerekben a folsavtartalom eltér. Ezenkívül fontos tudni, hogy a B9-vitamin nem ellenáll a levegőnek, a hőnek és a fénynek. Ezért azt javasoljuk, hogy az ételeket hűvös és sötét helyen tárolja, gőzzel főzze, túl sokáig, és ne melegítse többször.
A hüvelyesek, mint kiváló fehérjeforrás
A hüvelyesek a Fabaceae család bármely növényének gyümölcse vagy magva, beleértve a babot, a borsót, a lencsét. Noha a hüvelyesekben a folát pontos mennyisége változhat, kiváló fehérjeforrás-, rost- és antioxidánsforrások, valamint fontos mikroelemek, például kálium, magnézium és vas. Pontosabban, egy csésze (198 gramm) főtt lencse a napi érték (DV) 90% -át, míg egy csésze (177 gramm) főtt vörös bab a DV körülbelül 33% -át tartalmazza.
Spárga sok vitaminnal és ásványi anyaggal
Mivel a spárga tömény mennyiségben tartalmaz sok vitamint és ásványi anyagot, beleértve a c.c.d. (folsav), gazdag antioxidánsokban, gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek. Valójában egy fél csésze (90 gramm) főtt spárga körülbelül 134 mcg folsavat, vagyis a DV 34% -át tartalmazza.
Két antioxidánsos tojás
Egyetlen nagy tojás 22 mcg folátot, vagyis a DV körülbelül 6% -át tartalmazza. Ezért 3 tojás hozzáadása az étrendhez több alapvető tápanyagot is biztosíthat. A tojásban található két antioxidánsnak (lutein és zeaxantin) köszönhetően csökkenthetjük a szembetegségek, például a makula degeneráció kockázatát.
Zöld leveles zöldségek
Vizsgálatok szerint a zöld leveles keresztes zöldségek, például a spenót, a kelkáposzta és a sült saláta kitûnõ fogyasztása csökkenti a gyulladás és a rák kockázatát. Még a legfontosabb vitaminokkal és ásványi anyagokkal együtt is alacsony a kalóriatartalom, ezért a fogyás elkerülhetetlen. Például egy csésze (30 gramm) nyers spenót 58,2 mcg-ot, vagyis a DV 15% -át adja.
C-vitamin répa
Csak egy csésze (136 g) nyers répa tartalmaz 148 mcg folátot, vagyis a DV mintegy 37% -át. A répa amellett, hogy egy kis színt ad a főételekhez és a desszertekhez, számos fontos tápanyagban gazdag. Különösen a mangán, a kálium és a C-vitamin nagy részét tartalmazzák, amelyekre a nap folyamán szüksége van.