Folsav-kiegészítőket csak orvoshoz fordulást követően szabad bevenni
Készült: 2013. december 02. hétfő. Kategória/kategóriák: Általános egészségügyi tippek, táplálkozás
A vitamin fontos az anyagcseréhez, a vérképzéshez és a terhesség alatt - de mértékkel.
A folsavról a legtöbb ember a terhességre gondol: a folsavhiány olyan deformitásokhoz vezethet, mint az úgynevezett nyitott hát (spina bifida), az idegcső hibája és a meg nem született gyermekek autizmusa. A koraszülésre vagy a veleszületett szívhibákra való hajlam is ennek tulajdonítható. A terhes nőknek ezért a kiegyensúlyozott étrend mellett folsavat kell bevenniük tabletta formájában.
Ezenkívül a folsav számos folyamatot befolyásol testünkben: Folsavra van szükségünk a genetikai anyag DNS kialakulásához, a fehérje anyagcseréhez és a zsíranyagcseréhez. A folsav fontos szerepet játszik, különösen a növekedési folyamatokban és a sejtosztódásban. Mivel a csontvelőben a vérképző sejtek nagyon gyakran osztódnak, a vérképzéshez fontos a megfelelő vitaminellátás.
Természetes folátok, mesterséges folsav
Az anyag a latin „folium” (levél) kifejezésnek köszönheti a spenótlevél alapján, amelyből a vitamint először izolálták. Hőre és fényre érzékeny, vízoldékony és B9-vitaminnak is nevezik. "Szigorúan véve meg kell különböztetni a természetesen előforduló folsavakat és az iparilag előállított folsavat" - magyarázza dr. Reinhold Lunow, a kölni és bonni bornheimi klinika belgyógyász és orvosi igazgatója. "A mindennapi nyelvben a" folsav "kifejezés mind a természetes, mind a mesterséges folsavat leírja."
Mint minden vitamin, a folsav is nélkülözhetetlen az emberi szervezet számára, vagyis létfontosságú, de az emberi szervezet nem képes előállítani. Ezért a folsavat étkezés közben kell bevenni. Főleg élesztőben, búzacsíra és korpa, valamint borjú- és baromfimájban található meg. Kisebb mennyiségben találhatók teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek, zöld leveles zöldségek, cékla, brokkoli, sárgarépa, spárga, retek, kelbimbó, sült saláta kitûnõ, spenót, paradicsom, tojássárgája, dió, gyümölcs, hal és hús.
A folsavhiány homályos tünetei
Nagyon gyakran folsavhiány jelentkezik a megnövekedett alkoholfogyasztás, a vékonybél betegségei vagy a májbetegségek következtében. A tünetek változatosak és gyakran nem specifikusak: ingerlékenység, gyenge koncentráció, depressziós hangulat, kimerültség, hányinger, fogyás, hasmenés, nyelvgyulladás (glossitis), vérlemezkék hiánya (thrombocytopenia) és vérszegénység (anaemia).
Ezenkívül a hiány elősegíti az arteriosclerosis kialakulását, és ennek következtében a szív- és érrendszeri betegségek, köztük a szívroham és a stroke kockázatát. A demencia kialakulásának kockázata az életkor előrehaladtával növekszik.
A folsavat sok ételhez adják. Ide tartoznak a müzlikeverékek, gyümölcslevek, tejtermékek és só. „Valójában a napi folsavigény kielégíthető egészséges, kiegyensúlyozott étrenddel. De nagyon kevesen esznek gyümölcsöt és friss zöldséget naponta ötször: az összes németből ötből négynek nem sikerül egészséges ételek fogyasztásával teljesíteni a napi folsavigényét. ”- mondja dr. Lunow.
A terhes nőknek folsavra is szükségük van
A férfiak és nők számára ajánlott napi adag körülbelül 300–400 µg (mikrogramm), és terhesség alatt 800 µg, a további szükséges mennyiséget tabletták formájában kell bevenni.
Szervezetünk maximum 12-15 mg (milligramm) folsavat képes tárolni, ami három-négy hónapig elegendő mennyiségnek felel meg. Annak érdekében, hogy a vitamin hatékony legyen a különféle anyagcsere-folyamatokban, a testnek át kell alakítania azt az úgynevezett koenzim tetrahidrofolátot (THF). A folyamat korlátozott sebessége miatt a túl kevés folsav csak fokozatosan alakul át. Ha azonban a még nem átalakult folsav mennyisége növekszik, akkor az immunrendszer gyengülhet, és elősegíthető a rák előtti szakaszok előrehaladása. A folsavfelesleg elfedheti a B12-vitamin hiányát is, amely károsíthatja az idegrendszert.
Másrészt a tudósok azt találták, hogy a további folsavbevitel csökkenti bizonyos típusú rák kockázatát, mint például: B. vastagbélrák, száj- és torokrák, mellrák, hólyagrák és prosztatarák esetén.
Folsavhiány: legyen óvatos az étrend-kiegészítőkkel
"A folsav-kiegészítők normál étellel történő bevitelét ezért mindig meg kell beszélni az orvossal" - tanácsolja dr. Lunow. „A hiány gyorsan megállapítható egy vérvizsgálattal.” Két-három hét elteltével, amikor még nem szívott fel elegendő folsavat, a vérben az úgynevezett plazma-folsav csökken. A vörösvértestekben található folát hosszú távú markerként alkalmas: koncentrációja csökken, ha az alulkínálat körülbelül három-négy hónapig tart.
"Ezenkívül fizikai vizsgálatot kell végeznie, és meg kell beszélnie az étkezési szokásait az orvossal" - javasolja dr. Lunow. „Rendelőintézetünkön táplálkozási tanácsokat is kínálunk, tippekkel a konyhához. Különösen a folsav esetében fontos az étel gondos elkészítése: nem öntözik túl sokáig, nem főzik túl forrón. Ellenkező esetben a vitamin elvész, mielőtt még elfogyaszthatnánk. "