Fonio, gluténmentes gabona, amely helyettesíti a búzadarát - Mert Gus
Ha te is a kuszkusz éttermekre vagy a tabbouleh frissességére vágysz, a fonio a megoldás! Gluténmentes gabonafélék, amelyek hírnevet szereznek maguk után, miután évezredek óta táplálták Afrikát.
Fonio jó ?
Fonio az lágyszárú növény Nyugat-Afrikában több mint 5000 éve termesztik.
Apró fehér magjai, vagy ha teljes, barna, gyakran ott főznek kukorica ban,-ben kuszkusz, gombóc, fánk stb.
Nagyon könnyen elkészíthető (plaf főzés rizs, vagy főtt), a fonio enyhe és nagyon kifinomult ízű. Ráadásul tele van rostokkal és metioninnal, az emberek számára nélkülözhetetlen aminosavval.
Táplálkozási értéke közel van a rizséhez, és alacsonyabb a zsírtartalma, mint a többi gabonafélének, így alkalmassá válik például alacsony kalóriatartalmú étrendre.
Miért ajánlott a fonio gluténmentességre? ?
Mert nem tartalmaz semmit! Egyszerűen. Ezért minden receptben könnyen helyettesítheti a búzadarát.
Nagyon emészthető, ez a gluténmentes gabona liszt formában is használható sütéshez, leggyakrabban egy másik típusú liszttel keverve, ahogy itt elmagyaráztuk neked.
Legyen óvatos a vásárlással, mert a fonio betakarítható és szállítható más glutént tartalmazó gabonafélék mellett, és így szennyezett.
Annak biztosításához, hogy ez nem így van, válasszon egy tanúsított gluténmentes márkát, ezért tartalmazza a AFDIAG logó a csomagoláson.
Gyakorlati tanács: hol található ez a gluténmentes gabona ?
A Fonio szemcsék vagy liszt formájában található.
A méltányos kereskedelem változatában és a gluténmentes logónak köszönhetően nyomok nélkül garantálhatja ezt Gaia Bio. A márka lisztet kínál, félig teljes vagy teljes fonio !
Van még Ibemi, amely nemrégiben dobta piacra 250 g-os „Savannah Supergrain” tasakjait, amelyek három perc alatt elkészíthetők, akár édesek, akár sósak. A csomagoláson nem találja a gluténmentes logót, de a fiatal startup jól elvégezte a laboratóriumi vizsgálatokat, és termékeik garantáltan gluténmentesek lesznek! Öt megrendelt tasakból a szállítás ingyenes. Sőt, június 1-től 7-ig a kódnak köszönhetően 15% -kal csökkentheti a 14 eurót meghaladó megrendeléseket BECAUSEFONIO!, így átadni parancsolt.