Fonott nyuszik húsvétra - Mrs Flury #eatgoodfood
Most sokat sütök otthon a gyerekekkel, és éppen húsvéti húsvéti húsvéti nyuszikat készítettünk fonott tésztából.
Készítsük el az élesztő tésztát
A nyuszik fonott tésztából való elkészítése gyerekjáték: Minden hozzávalónak szobahőmérsékletűnek kell lennie, az élesztős tésztát elég hosszú ideig gyúrja és hagyja kelni. Ezután a fonott tésztából formázzuk nyulunkat, a tészta más fonatállatok számára is alkalmas.
Receptek húsvétra
Szeretem sütni a fonott nyuszikat a gyerekekkel húsvéti villásreggelire. Nem hiányozhat egy egészséges sárgarépa torta, lédús muffin, a sárgarépa müzli, a sárgarépa bliss golyó, az élesztő tekercs vagy a finom tönköly- vagy diófonat.
Fonja a nyuszikat húsvétra
- 300 g tönkölyliszt
- 200 g teljes kiőrlésű tönkölyliszt
- 1,5 teáskanál só
- 1 evőkanál cukor
- 15 g friss élesztő
- 300 ml langyos szójatej
- 50 g növényi margarin folyadék
Keverje össze a lisztet és a sót egy tálban. Az élesztőt morzsoljuk egy tálba, keverjük össze a cukorral és oldjuk fel. Adja hozzá a folyékony élesztőt, margarint és szójatejet, és az összes hozzávalót erőteljesen gyúrja kb. 10 percig a tésztakampóval. Fedje le a tésztát, és hagyja, hogy kb. 1,5 - 2 órán át megduplázódjon.
Osszuk el a tésztát 6 részre. Minden tésztadarabról vágjon le egy kis darabot a fej számára, és a maradék tésztából hosszú szálat formázzon. Tekerje fel a tésztaszálat csigává, tegye a fejére, enyhén nyomja meg. A nyúlfülek közepére fele fejét.
Tegye a tészta nyuszit a tepsire, fedje le és hagyja 30 percig kelni.
Melegítse elő a sütőt 220 fokos felső és alsó hőfokra.
A tésztanyuszikat habos tojássárgájával vagy baracklekvárral megkenjük. Minden nyuszi szeméhez nyomjon 2 csokoládé cseppet vagy mazsolát a fejébe. Szükség szerint szórja meg a nyuszikat kristálycukorral.
Süssük a párolt nyulakat az előmelegített sütőben 220 fokos felső és alsó hőfokon a középső rácson kb. 12-15 percig.