Fontosság mint élelmiszer (szintén zsírkeményedés), energiaforrás és megújuló nyersanyagok

A tanterv megvalósításának szempontjai

Az ifjúság tantervének alapjai 8-11

C NTG 10.3 Biomolekulák: Zsírok: Fontos a táplálkozásban és megújuló nyersanyagként
C 10.4 Szerves vegyületek reakció viselkedése: zsírok, mint észterek
B 10.1 Az emberi anyagcsere: táplálkozás és emésztés

Javaslatok a tartalomhoz és a szinthez

A zsírok fontossága és használata a mindennapi életben, az egészséges táplálkozásban (pl.? -3 zsírsav)

Alapfogalmak és kompetenciaorientáció

Kompetenciaterület (EPA):

zsírkeményedés

... megvitatni és értékelni a fontos nyersanyagok kinyerésének és feldolgozásának folyamatait az egyre szűkösebb erőforrások hátterében.

Az EPA által megkövetelt ezt a szempontot fel lehet használni a "zsírok" témájának bevezetésekor.