Forralt bor kalória és tápérték - vörös, fehér, áfonya

Mi lenne a karácsonyi vásár mézeskalács, sült mandula, Printen és forró gesztenye nélkül? És ki is tudná elképzelni a karácsonyi vásárot forralt bor nélkül? Minden tipikus karácsonyi finomság elengedhetetlen advent idején. Sajnos, a forralt bor nemcsak rövid ideig telepedik le a fejében, hanem a szerelmi fogantyúk jó részét is biztosítja.

Mivel a Christmassy forró italban az alkohol mellett sok a cukor, a túlzott forralt borfogyasztással járó súlynövekedés szinte elkerülhetetlen. De ki tud lassítani egy pohár forralt bor után? Tehát annak érdekében, hogy karácsony előtt ne essünk a forralt bor csapdájába, jobb minél inkább kerülni a karácsonyi vásárot. Ha inkább otthon készíti el a népszerű, téli meleg italt, kiválaszthatja az összetevőket, hogy a kalóriák kezelhető határokon belül maradjanak.

Forralt bor: kalória és tápérték

Noha a karácsonyi vásáron sok helyen fehér forralt bort is kínálnak, a karácsonyi forró ital általában vörösborból áll, amelynek a lehető leg ihatóbbnak kell lennie. Ez azt jelenti, hogy nem lehet túl keserű vagy túl aromás. A forralt borhoz egy egyszerű, kedves ízű asztali bor a legjobb. Alternatív megoldásként gyümölcsbor is használható. Lehetőleg sötétnek és édesnek is kell lennie. A meggybor vagy az áfonyabor ideális.

Egy szép vörösbor ára körülbelül 335 kilojoule vagy 80 kilokalória. És a cseresznye- vagy áfonyabor 100 milliliterenként legalább 80 kilokalóriát is tartalmaz. De ez még nem minden. Végül is a forralt bor még mindig számos fűszert és mindenekelőtt édesítőszert tartalmaz. Először is a cukor. De tartalmazhat szirupot és mézet is.

A következő áttekintésben 100 milliter forralt bor tápértékét találja meg:

440 kJ/105 kcal
0,2 gramm fehérje
0 gramm zsír
14,8 gramm szénhidrát

Az áttekintésben felsorolt forralt bor vörösborral készült. A bor energetikai értéke azonban nagymértékben változik a termőterülettől és a szőlőfajtától függően. A megadott értékek ezért csak hozzávetőleges irányértékek. A cukrot édesítőszerként használták, amely felelős a táplálkozási információk magas szénhidrátértékéért.

De ne feledje, hogy egy pohár forralt bor mindig több mint 100 millilitert tartalmaz. A karácsonyi vásáron felszolgált mennyiségek 200 és 300 milliliter között vannak. Ha hagyja magát rábeszélni egy pohár forralt borra, akkor legalább 880 kilojoule-t vagy 210 kilokalóriát vegyen be.

Christkindl forralt bor: kalória és tápérték

A Christkindl forralt bor olyan keverék, amelyet már a palackban összeszerelve vásárolhat meg. Ha élvezni szeretné ezt a forró italt, csak annyit kell tennie, hogy az üveg tartalmát egy serpenyőbe öntötte, és a tűzhelyen felmelegítette. További összetevőkre már nincs szükség. Mivel Németország számos városában van karácsonyi vagy Christkindl piac, a Christkindl forralt bort különböző gyártók is palackozzák.

Így nem lehet pontos részleteket megadni az összetevőkről, de az értékek a márkától függően változnak. Valamennyi elkészített Christkindl forralt borban azonban az a közös, hogy sok cukorral készül, ami természetesen megnöveli egy pohár Christkindl forralt bor energiaértékét.

A következő 100 milliliter Christkindl forralt bor tápértéke:

381 kJ/91 kcal
0 gramm fehérje
0 gramm zsír
8,6 gramm szénhidrát

Amint ezekből az értékekből látható, 182 kalóriával kell számolnia egy 200 ml-es pohár Christkindl forralt borért. Egyrészt természetesen csábító a kész ital felhasználása és ezáltal sok munka megtakarítása. Másrészt a palackból származó forralt bort is fel kell melegíteni. És ha már a konyhában van elfoglalva, akkor korlátozott az extra munka mennyisége, ha maga állítja össze a forralt bort. Másrészt a kalória-megtakarítás, amelyet a forralt bor márkájú DIY-vel el lehet érni, óriási.

Áfonyás forralt bor: kalória és tápérték

Áfonyás forralt gyümölcsbor különféle módon készíthető. Vagy gyümölcsös ízű forró italt készítenek áfonyából készült gyümölcsborral, vagy használhat vörösbort és friss vagy fagyasztott gyümölcsöt. Mivel a vörösbor valamivel magasabb energiaértékkel rendelkezik, mint a gyümölcsbor, és a friss áfonya is tartalmaz fruktózt, a második változatnál több kalóriára kell számítani.

De a kész áfonya gyümölcsborból készült forralt borban is van minden. Mert itt a bor alkoholtartalma mellett a hozzáadott cukor is hatással van. Az egyetlen előny: Megvásárolhatja az üvegbe készen áfonyás borból készült forralt gyümölcsbort. Így spórolhat magának a munkával és a vásárlással.

Az alábbiakban megtalálja a 100 milliliter áfonyás forralt bor kalóriáját és tápértékét:

388 kJ/93 kcal
0,4 gramm fehérje
0,1 gramm zsír
11 gramm szénhidrát

Mivel minden forralt borgyártó az összetevők listáját kissé eltérően alakítja, ezek az értékek természetesen csak iránymutatások. És még akkor is, ha a palackból származó gyümölcs forralt bor energiaértéke alacsonyabb, mint a karácsonyi vásár forró italjának értéke, a kalória még mindig jelentősen csökkenthető.

Készítsen saját alacsony kalóriatartalmú forralt bort

Ha érthető módon nem akarja nélkülözni az ízletes forró italt a karácsonyi szezonban, akkor van értelme a forralt bort otthon elkészíteni. Ez lehetővé teszi az összetevők befolyásolását és a kalóriabevitel minimalizálását. Aki hozzászokott a karácsonyi vásár édes édes forralt borához, vagy aki szereti a kész Christkindl forralt bort a palackból, valószínűleg többször is meg kell tennie a kísérletet, mielőtt saját keverékének lenne igaza.

Végül is nem olyan könnyű varázsolni egy forralt bort kevés cukorral vagy édesítőszerrel, egy vörösbort a lehető legkisebb energiaértékkel és a bor legalább felének alkohol nélküli helyettesítő folyadékával. Ezután talál egy receptet saját vörös, alacsony kalóriatartalmú forralt bor készítéséhez, és egy másikat a fehér, alacsony kalóriatartalmú forralt bor elkészítéséhez:

Kevesebb kalóriás vörös forralt bor elkészítéséhez szüksége lesz: ½ liter vörösbor (pl. Pinot Noir), ¼ liter gyümölcs tea, 2 evőkanál rum, 6 szegfűszeg, 2 fahéjrúd, 1 csillagánizs, 4 nyitott kardamom kapszula, ½ teáskanál koriander és 1 teáskanál stevia granulátum.

A stevia kivételével az összes hozzávalót tegye egy fazékba.
Melegítsük a keveréket, de vigyázzunk, nehogy forrni kezdjen.
A folyadéknak körülbelül egy órán át kell ülnie csukott fedéllel.
Ezután a házi forralt bort szitán öntjük.
Osszuk szét a sztíviát négy pohárra, majd töltsük meg a karácsonyi forró italral.

Szeretne meginni egy extra pohár ebből a házi forralt borból, mert 100 milliliter csak körülbelül 57 kilokalóriát (239 kJ) tartalmaz. Csak 114 kilokalóriát fogyasztott 200 milliliteres pohárban.

Ha meg akarja változtatni az összetevők arányát, az alábbiak szerint számítsa ki az energiaértéket:
- 0,5 liter vörösbor, Pinot Noir: 405 kcal (1695 kJ)
- 0,25 liter gyümölcs tea: 5 kcal (21 kJ)
- 6 ml rum (54%): 21 kcal (88 kJ)
- Összesen 756 ml forralt bor: 431 kcal (1.804 kJ)
- 100 ml forralt bor: 431/756 x 100 = 57

Recept: alacsony kalóriatartalmú fehér forralt bor

Kevesebb kalóriájú fehér forralt borhoz szükséges: 400 ml fehérbor, 250 ml almalé, 2 fahéjrúd, 1 csillagánizs, fél szerves narancs héja és 1 teáskanál stevia granulátum.

Tegye a fehérbort, az almalevet, a fahéjat, a csillagánizst és a narancshéjat egy fazékba.
Melegítsük fel a folyadékot anélkül, hogy felforralnánk, majd hagyjuk a keveréket 15 percig zárt fedéllel meredezni.
Ezután ossza fel a sztíviát 4 pohárra, és öntse rá a fehér forralt bort.

A fehér forralt bor 100 milliliter 62 kilokalóriával (259 kJ). Tehát, ha megiszol egy 200 ml-es poharat, 124 kilokalóriát (519 kJ) fogyasztott. A házi fehér forralt bor kalóriatartalmát a következőképpen számítják ki:
- 400 ml fehérbor, félszáraz: 292 kcal (1,222 kJ)
- 250 ml almalé: 110 kcal (460 kJ)
- Összesen 650 ml forralt borhoz: 402 kcal (1 682 kJ)
- 100 milliliter forralt bor = 402/650 x 100 = 62

> Ezeket az oldalakat is érdekelheti?