Forsa felmérés a fejlett tápértékjelölésről; Elhízás társadalom

társadalom

Reprezentatív felmérés a tápértékjelölésről

Nagy többség a Nutri-Score jelzőlámpa mellett - a Klöckner modell megbukik a német fogyasztók körében

> Forsa felmérés: A németek 69 százaléka Nutri-Score jelzőlámpát szeretne

> Mindenekelőtt a kevésbé iskolázott és nagyon túlsúlyos emberek támogatják a színkódolást

> A fogyasztók túl zavarosnak tartják Klöckner élelmiszerügyi miniszter tápérték-modelljét a Nutri-Score-hoz képest

+++ Fotók és grafikák letölthetőek: https://t1p.de/kw0r +++

Berlin, 2019. augusztus 14. A németek többsége támogatja az élelmiszerek táplálkozási jelzőlámpával való Nutri-Score címkézését - ez annak a reprezentatív felmérésnek az eredménye, amelyet a Forsa Intézet készített számos orvosi-tudományos szervezet és a fogyasztói szervezet foodwatch nevében. A megkérdezettek 69 százaléka a Nutri-Score-t részesítette előnyben Julia Klöckner szövetségi élelmiszerügyi miniszter megbízásából a „Guide to Nutrition” címkézési modellel szemben. Az „Útmutató a táplálkozáshoz” elesett a fogyasztók többségénél: mindössze 25 százalék támogatta a modellt - a megkérdezettek többsége „bonyolultnak” és „összezavarónak” értékelte. A szervezetek felszólították Klöckner élelmiszerügyi minisztert, hogy ne veszítsen el több időt az alultápláltság elleni küzdelemben, és mielőbb vezesse be a Nutri-Score-t.

„A felmérés azt mutatja: a német fogyasztók a Nutri-Score-t akarják. Ez a tápértékű jelzőlámpa korábban több mint 35 tudományos tanulmányban bizonyította hatékonyságát. ”- mondta Barbara Bitzer, a DANK tudományos szövetség szóvivője és a Német Diabetes Társaság ügyvezető igazgatója. „Julia Klöckner szövetségi élelmiszerügyi minisztertől azt várjuk, hogy a lehető leghamarabb vezesse be a Nutri-Score-t. Olyan címke, amelyet az emberek többsége zavarosnak tart, tudományosan elfogadhatatlan. "

A Forsa Intézet 1003 reprezentatívan kiválasztott fogyasztót mutatott be online mintaélelmiszerekből, amelyeket a két táplálkozási modellel jelöltek. Ezután a résztvevőket közvetlen összehasonlításban arra kérték, értékeljék, melyik modell érthetőbb és melyik könnyíti meg az egészséges ételek választását.
A felmérésben azok a népességcsoportok, akiket az alultápláltság különösen sújt, a Nutri-Score mellett foglalt állást. Az alacsony formális végzettségű válaszadók háromnegyede és a túlsúlyosak mindegyike a Nutri-Score-t részesítette előnyben. Mindkét csoport a Nutri-Score értékét is gyakrabban értékelte hasznosabbnak az egészséges termékek kiválasztásakor. Az „Útmutató a táplálkozáshoz” viszont a túlsúlyos emberek különösen nagy része a bonyolultabb címkének tekintette.

"Az új címkézési rendszernek érthetőnek kell lennie, különösen azoknak a népességcsoportoknak a számára, akiket különösen alultápláltság és elhízás sújt" - mondta Prof. Dr. Berthold Koletzko, a Német Gyermek- és Serdülőkori Társaság Táplálkozási Bizottságának elnöke.

„Ha a szülők alacsony iskolai végzettséggel rendelkeznek, vagy túlsúlyosak, akkor gyermekeiknél lényegesen nagyobb a kövérség kockázata. A Nutri-Score láthatóan jól eléri ezeket a népességcsoportokat, és így hatékonyan segíthet megvédeni a gyermekeket a túlsúlytól. "

A felmérés azt is rögzítette, hogy bizonyos tulajdonságok mennyire fontosak a fogyasztók számára a címkézés terén. A címkének ezért mindenekelőtt "egyértelműnek" (72% szerint ez nagyon fontosnak), "könnyen érthetőnek" (70%) és "bonyolultnak" (61%) kell lennie. A megkérdezettek pontosan ezeket a tulajdonságokat látták, különösen a Nutri-Score-ban. Másrészről a csomagolás elülső részén található részletes információk, mint a "Táplálkozási útmutató", kevésbé voltak fontosak az emberek számára (35%).

"A felmérés egyértelműen azt mutatja, hogy a Nutri-Score pontosan azt nyújtja, amit az emberek elvárnak - gyors, érthető tájékozódást vásárláskor" - mondta Prof. Dr. Hans Hauner, a Német Diabetes Alapítvány elnöke és a Német Elhízás Társaságának tanácsadó testületének tagja. "A politikusoknak végre végre kell hajtaniuk ezt a hatékony intézkedést az egészségesebb étrend érdekében."

Az orvosi szövetségek, az orvostársaságok és a fogyasztói szervezetek már régóta kötelező érvényű intézkedéseket szorgalmaznak az alultápláltság és az elhízás leküzdése érdekében - ennek fontos eleme a közlekedési lámpák színeiben az érthető tápérték-jelölés. Kötelező, az egész EU-ra kiterjedő szabályozás hiányában ma már több ország önkéntes alapon vezette be a jelzőlámpák jelölését. A független francia tudósok által kifejlesztett Nutri-Score-ot már Franciaországban és Belgiumban használják, Spanyolország bejelentette bevezetését, és a bevezetésről Portugáliában, Luxemburgban és Svájcban is tárgyalnak. A modell átfogóan értékeli a termék tápanyag-összetételét azáltal, hogy ellensúlyozza a táplálkozás szempontjából kedvező és kedvezőtlen táplálkozási összetevőket, és a zöldtől a vörösig terjedő színskálán osztályozza őket. A Nutri-Score segítségével egy pillanat alatt összehasonlíthatja a különböző ételek tápértékét, például fagyasztott pizzákat, reggeli müzlit vagy gyümölcsjoghurtokat.

Julia Klöckner májusban mutatta be a „Táplálkozási útmutatót”, amelyet az állami Max Rubner Intézet fejlesztett ki az ő nevében. A Nutri-Score-szal ellentétben ez a „méhsejt” modell nincs besorolva a közlekedési lámpák színeiben.

A felmérést a következő megrendeléssel készítette:
A nem fertőző betegségek szövetsége KÖSZÖNET
foodwatch e.V.
Német Diabetes Társaság
Német Gyermek- és Serdülőkori Orvostudományi Társaság
Német Diabetes Alapítvány
Gyermekorvosok szakmai szövetsége
diabetesDE - német diabéteszsegély
Német Elhízás Társaság
Német Táplálkozási Orvostársaság

Források és további információk:

  • A Forsa eredmények összefoglalása: https://t1p.de/tbbs
  • A Forsa felmérés eredeti eredményei: https://t1p.de/kr3x
  • Képek és grafikák (letöltés, zip fájl): https://t1p.de/kw0r

Sajtókapcsolat:

Bitzer Barbara, Német Diabetes Társaság/KÖSZÖNÖM
Tel. 01 577 393 41 81
Sarah Houses, étkezés
Tel .: (0) 30/24 04 76 290

Letöltések

  • Felmérés jelölése - rövid változat
  • Felmérés jelölése - hosszú változat