Főtt szalonna fokhagymával és papírral Diva a konyhában
POST RECEPTEK
10 ELLENŐRZŐ RECEPT
Bérelt burgonya édes burgonyából
UTALI ELLENŐRZÉS DÁNYAL ÉS BANÁNTARTALMAL
A legjobb főtt szalonna fokhagymával és paprikával a nyak alatti szalonnából (golyva) nyerik, rajta egy kevés hússal. Ennek a receptnek az a titka, hogy hozzáadják azokat az összetevőket, amelyek ízesítik a vizet, amelyben a szalonnát forraljuk, majd a zúzott fokhagymát, amely tökéletes aromát ad neki, valamint a paprikát, amely kiegészíti és teljes mértékben hozzájárul a végső ízhez.
Főtt szalonna fokhagymával és paprikával, jelentése főtt liba fokhagymával, paprikával vagy paprikával, ez egy házi kolbász, amelyet hazánk minden háztartásában megtalálhat. az elkészítés módja területenként eltér. Egyesek vízben, mások káposztalében forralnak. Bármelyik módszert is választja, ugyanolyan jók.
Választhat egyszerű libadarabok vagy olyan darabok közül, amelyekben húst is találhat.
Szalonna fokhagymával és paprikával főtt/liba fokhagymával és paprikával Ez egy olcsó, ízletes házi kolbász természetes zsírokkal. A táplálkozási szakemberek szerint időről időre szükségünk van természetes zsírokra, ezért a mértékkel való étkezés nem hiszem, hogy bárkinek is ártana.
Egy másik házi kolbász, sertéshúsból készül a ház kaizer. Különösen a karácsonyi ünnepekre készítheti el őket, de év közben is elkészíthetők, ha egyszerű, házi kolbásznak érzi magát. Egészségesen főzik, tartósítószerek és egyéb vegyszerek nélkül. Forralással a zsír egy része elveszik, és lágy és ízletes lesz.
Hűtőszekrényben vagy fagyasztóban tárolandó.
Ha odakint hideg van, már főtt szalonnát fokhagymával és paprikával teszünk az asztalra, vagy házi kaizert, egy pohár pálinkával, mellette paraszti házikenyérrel.
Előételként együk őket, amíg a grill kész nem lesz. Hagyok neked egy linket az összes házi kolbászhoz, amelyet én készítettem külön karácsonyra, ebben a bejegyzésben.
Főtt szalonna fokhagymával és paprikával vagy gusa fiarta Szalonnának is nevezik, mások pedig szalonnának hívják. Az utolsó kifejezés számomra nem tűnik helyesnek, de végül mindenki dönti el, hogyan akarja elmondani ezt a finom virslit.
Most otthagyom az összetevők listáját, valamint a fokhagymával főtt szalonna és a fokhagymával és a paprikával főtt szalonna elkészítését.
ÖSSZETEVŐK:
szalonna - liba - körülbelül 1,5 kg
Forraljuk alacsony lángon a szalonnadarabot sós vízben (2 liter vízbe tegyünk 1 evőkanál sót), hogy 2 ujjal legyen rajta, babérlevelekkel, borssal és szegfűborssal. Sima sós víz helyett savanyú káposzta levet és nagyon kevés sót tehetünk - attól függően, hogy mennyire sós a lé. A szalonnát nagyon nagy darabokban hagyjuk, vagy nagy darabokra vágjuk, és kb. 30-50 percig forraljuk (a szalonnadarab méretétől és vastagságától függően). Tudni fogjuk, hogy felforrt, ha a villa belép és könnyen elhagyja. Kivesszük és hagyjuk kihűlni.
Amikor kissé kihűlt, dörzsölje meg a főtt szalonnát a többi zúzott fokhagymával, és keverje össze kevés olajjal és kevés sóval, egyenletesen lefedve a szalonnadarabot. Néhány óra (kettő vagy három) elteltével késsel eltávolítjuk a fokhagymát a szalonnáról, majd rengeteg édes paprikával porítjuk, jól megdörzsöljük és két fa alj közé tesszük, súlyával.
A főtt szalonnát fokhagymával és paprikával hidegen tartják. Ha nagy mennyiségű főtt szalonnát készítünk fokhagymával és paprikával, akkor az a fagyasztóban tárolható.
Jó szórakozást és készülj fel a szép ünnepekre! Ha tetszik a recept és elkészíted, várom a képeidet, és ha megosztod, köszönöm! 🙂