Főzés és étkezés TPS - Kita Klett

Kiadás: Cooking & Essen No./2016

Média típusa: magazin kiadás nyomtatása

Rövid leírás

Változatosnak, egészségesnek és ízlésesnek kell lennie - főzni és enni a napköziotthonban. Ez a füzet tényeket közöl a vendéglátás színvonaláról, a táplálkozással kapcsolatos ismeretekkel kapcsolatos háttérismereteket, és számos gyakorlati példát mutat be arra vonatkozóan, hogy a gyerekek hogyan tudnak aktívan részt venni.

tartalom

A gyermekeknek jól érezhetik magukat a napköziotthonban. Ez magában foglalja az önálló és nyugodt étkezést jó társaságban. Egyrészt az étkezés fontos társadalmi kommunikációs idő a gyermekek számára, másrészt az étkezési tapasztalatok a fiziológiai szükségletek kielégítését szolgálják. A vendéglátás és étkezés koncepciójának logisztikai és oktatási koordinálása mindennapos kihívást jelent a napköziotthonokban. Ez a kiadás bemutatja a megvalósítás különböző modelljeit és a gyerekek bevonásának módját. Megtanul valamit az étkezési láncokról, a nappali ellátás minőségéről, az étkezési ritmusról, az étkezési és étkezési szabályokról, a különböző étkezési kultúrákról, az önrendelkezésről, az etetési rendellenességekről, valamint a főzésről és az étkezésről hozzáértéssel és szenvedéllyel.

---