Főzés és sütés tojásfehérje porral
Heiko Lackstetter · Christoph Hess
Thorsten Koch · Martin Heilmann
Rendelje meg hírlevelünket
hogy mindig naprakész legyen!
Igen, értesülni szeretnék érdekes új kiadásokról és hasonló termékekről.
E-mailben folyamatosan tájékoztatjuk Önt a müncheni kiadói csoport programjáról.
Regisztrálj most!
Üdvözöljük a Protein Dudes®-n
A szakemberek kis csoportja vagyunk, akik elkötelezték magukat a fehérjeporos sütés és főzés mellett, mind magán, mind szakmai szempontból. A fitneszstúdióban végzett mindennapos edzés mellett együtt dolgozunk egy híres, Bonnban székhellyel rendelkező sporttáplálkozási társaságnál.
Évekkel ezelőtt, munka közben, közös projekt alakult ki: a Protein Dudes®. Szenvedélyesen és elkötelezetten hétről hétre egészséges finomságokat készítünk fehérjeporral a fehérjekonyhához.
Az ötlet abból adódott, hogy az edzőteremből néhány ember vágyakozott a fehérje turmixok ésszerű alternatíváira. Ez volt a motiváció arra, hogy gondolkodjunk a fehérjepor beépítésének más módjain a mindennapi, változatos ételekben.
Heiko Lackstetter, más néven OAT KINGВ®, a bonni székhelyű, díjnyertes LSP sporttáplálkozási vállalat ügyvezető igazgatója és termékfejlesztője. Thorsten Koch élelmiszeripari technológussal és pékmesterrel, Christoph Hess orvosbiológiai mérnökkel és Martin Heilmann informatikai szakemberrel együtt megalapította a Protein Dudes®®-t. Hétről hétre négyen felhasználják szakértelmüket, és szenvedélyesen új egészséges finomságokat készítenek a fehérjekonyha számára.
Előítéletek a fehérjepor ellen?!
A fehérjeport csak olyan emberek fogyaszthatják, akik izmokat akarnak építeni?
Tiszta nem!
Helyes: A fehérjének a napi étrend szerves részévé kell válnia, ha valaki egészségesen akar táplálkozni és hosszú életet akar élni.
A nők nem fogyaszthatnak fehérjeport?!
Ami a fehérjeporokat illeti, sok nő elsősorban a férfi erős férfiakra gondol, akik a sporttáplálkozásnak köszönhetően izomzatot és tömeget akarnak építeni.
Szabaduljon meg ettől az előítéletektől! A fehérjepor hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz mindkét nem számára, és az intenzív erőedzéssel kombinálva az izomépítéshez.
A fehérjeport természetellenes?!
Rossz gondolat! A fehérje egy makroelem, amely számos állati és növényi ételben előfordul. A kivont fehérjeport tejből, tojásból és növényekből nyerik, ezért 100% -ban természetes eredetű.
A fehérjepor csak rázásra alkalmas?!
Ha a dobozon kívülre tekint, gyorsan kiderül, hogy a fehérjepor miért nem csak klasszikus turmixokra alkalmas. Csak ebben a könyvben 100 recept van erre, ami igazolja. A fehérjepor az egészségtelen falatoknak és édességeknek új fényt ad.
Az ízléshez nem feltétlenül lisztnek kell lennie!
Ha azonban egy átlagos német állampolgár étrendjét nézi meg, akkor hamar észreveszi, hogy általában sok szénhidrátból áll, magas cukor- és túl sok zsírtartalommal.
Gyakran a nem sportoló normál fehérjeszükséglete alig teljesül.
És hol lehet fehérjeport kapni?
A Protein Dudes®-nek saját boltja van, ahol különféle fehérje csomagokat kínálunk Önnek, amelyek tökéletesen illenek receptjeinkhez!
Édes vagy sós? Reggeli vagy vacsora? Az egész családnak, vagy csak egy snack?
Reggeli
A nap legfontosabb étkezése. Ezért tartalmaznak reggelire vonatkozó receptjeink extra fehérjét, telítetlen zsírokat és energiát szolgáltató rostos szénhidrátokat.
Tápláló
Nem kell mindig pékáruknak és édes desszerteknek, amelyeket fehérjeporral erősítenek
Kenyér és zsemle
A legtöbb kenyér búzalisztből és szénhidrátból áll. Receptjeinkkel viszont otthon is süthet alacsony szénhidráttartalmú variációkat.
torta
Elmúltak azok az idők, amikor bűnösnek kellett lennie a krémszeletek miatt a vasárnapi kávé mellett.
Sütik, sütemények, palacsinták és muffinok
Szinte mindenki szereti a sütőből származó friss pékárukat, amelyek ugyanolyan finomak, mint amilyenek az illata. És amikor még egészségesek és alacsony a kalóriatartalom, senki sem tud ellenállni!
Energiagolyók, bárok és édes harapnivalók
Ha szüksége van egy további adag energiára, ha éhes vagy ha időhiány miatt lemaradt egy étkezésről, akkor a falatok közé a falatokra pontosan szükség van.
Fagylaltok, desszertek és öntetek
A nyári hónapokban sokkal nehezebb megtalálni az egészséges hűsítést az ételekben. Van hűtés és fehérje egyben!
Turmixok és italok
A turmixok a reggeli szerves részévé váltak, vagy egészséges harapnivalókká váltak a szupermarket hűtőszekrényeinek polcain. Az étrendünkben napi turmix is van.
Receptek otthon főzni
Dupla csokoládé sajttorta
700g krémsajt (5% zsír)
30 g tejsavófehérje csokoládé
30 g kazein fehérje csokoládé
10 g erősen olajmentes kakaópor
50 g cukormentes csokoládé csepp
3 közepes tojás (165g)
140 g eritrit + stevia
Oopsie pizza
tészta
3 közepes méretű tojás (165 g)
120 g krémsajt (0,2% zsír)
25 g vöröslencseliszt
20 g kazeinfehérje semleges
só
bors
Chia és szezámmag tetszés szerint
Toppolás
240 g mozzarella (8,5% zsír)
4 közepes méretű paradicsom (480 g)
200 g Harz sajt
40 g rakéta
Balzsamecet
Só bors
Gyümölcs turmix
115 gramm fagyasztott eper
75 g fagyasztott málna
150 g fagyasztott áfonya
2 közepes méretű, szeletelt kivi (180 g)
250 ml narancslé
20 g rizsfehérje
Oopsie pizza
Hozzávalók:
4 pizzához
tészta
3 közepes méretű tojás (165 g)
120 g krémsajt (0,2% zsír)
25 g vöröslencseliszt
20 g kazeinfehérje semleges
só
bors
Chia és szezámmag tetszés szerint
Toppolás
240 g mozzarella (8,5% zsír)
4 közepes méretű paradicsom (480 g)
200 g Harz sajt
40 g rakéta
Balzsamecet
Só bors
készítmény
- Válassza szét a tojásokat, tegye a sárgáját a krémsajttal és a vörös lencse liszttel egy tálba, majd keverje össze.
- Ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal.
- Tegye a kazein-fehérje semlegeset és a tojásfehérjét egy külön edénybe, és botmixerrel keményre verje.
- Óvatosan hajtogassa a mereven felvert masszát a tojássárgája és a krémsajt massza alá.
- Osszuk négy részre a tésztát, és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire.
- Díszítsük chia és szezámmaggal tetszés szerint.
- Süsse a süteményeket 25 percig 150 ° C-ra előmelegített sütőben (ventilátoros sütő).
- Miután a petesejtek aranybarnák, kivehetik a sütőből.
- Szeletelje fel a mozzarellát és tegye a petesejtek tetejére.
- Kockára vágjuk a paradicsomot és a Harz sajtot, és egy tálba tesszük.
- Vágja apróra a rakétát, és adja hozzá.
- Ízesítsük kevés balzsamecettel, sóval és borssal.
| energia | 95 kcal | 1225 kcal |
| zsír | 3g | 39g |
| szénhidrátok | 3g | 39g |
| ebből cukrok | 2g | 26g |
| Tojásfehérje | 2g | 26g |
Dupla csokoládé sajttorta
Hozzávalók:
700g krémsajt (5% zsír)
30 g tejsavófehérje csokoládé
30 g kazein fehérje csokoládé
10 g erősen olajmentes kakaópor
50 g cukormentes csokoládé csepp
3 közepes tojás (165g)
140 g eritrit + stevia
készítmény
- Tegye az összes hozzávalót egy tálba, és alaposan keverje össze kézi keverővel.
- Tegye a tésztát egy kikent, rugós formába (20 cm) vagy sütőpapírral kibélelve, és előmelegített sütőben kb. 50 percig sütje 150 ° C-on (ventilátoros sütő).
| energia | 134 kcal | 1508 kcal |
| zsír | 6g | 68g |
| szénhidrátok | 17g | 191g |
| ebből cukrok | 1g | 11g |
| ebből poliolok (cukormentes édesítőszerek) | 16g | 180g |
| Nettó szénhidrát | 1g | 11g |
| Tojásfehérje | 14g | 158g |
Gyümölcs turmix
Hozzávalók:
115 gramm fagyasztott eper
75 g fagyasztott málna
150 g fagyasztott áfonya
2 közepes méretű, szeletelt kivi (180 g)
250 ml narancslé
20 g rizsfehérje
Készít:
Alaposan keverje össze az összes hozzávalót egy turmixgépben, és tegye egy magas pohárba.
| energia | 56 kcal | 442 kcal |
| zsír | 1 g | 7g |
| szénhidrátok | 8g | 63g |
| ebből cukrok | 7g | 55g |
| Tojásfehérje | 3g | 24g |
Amit az ügyfeleink mondanak
Az összes turmix hosszú távon túl monoton nekem, és sehol nem találtam fehér porral ellátott csomagot. Ezt a könyvet keresem olyan régen! Remélem, hogy több lesz a Protein Dudes!
Szeretek új recepteket kipróbálni. Ezért adták át barátaim ezt a könyvet a születésnapomra, és nagyon izgatott vagyok! Gyorsan elkészült - szokatlan - és nagyszerű íze van! Nem maradhatok fehérjepor nélkül a szekrényemben!
Többet akarok!
Reggelitől vacsoráig a nap minden étkezését figyelembe veszik, de a desszerteket és a harapnivalókat sem hanyagolják el. Minden receptet részletesen elmagyaráznak és illusztrálnak, ami megkönnyíti az otthoni főzést. Egyszerű változatok mutatják be, hogyan lehet az ételeket vegán módon elkészíteni, tojás vagy vaj nélkül és vegán fehérjeporral
-
Nem csak unalmas rázkódások Változatos, bonyolult és egészséges! Minden recept kalóriatáblázatával, tippekkel és trükkökkel a fehérjeporral kapcsolatban
Rendelje meg hírlevelünket
Igen, értesülni szeretnék érdekes új kiadásokról és hasonló termékekről.
E-mailben folyamatosan tájékoztatjuk Önt a müncheni kiadói csoport programjáról.
Regisztrálj most!
lenyomat
Münchner Verlagsgruppe GmbH
Nymphenburger Strasse 86
80636 München
Tel .: +49 89 65 12 85 -0
Fax: +49 89 65 20 96
E-mail: [email protected]
Vezérigazgató:
Christian Jund, Oliver Kuhn
UID szám:
DE 192 12 32 66
HRB 118 729
Képforrások: Syda Productions, shutterstock.com - Asier Romero, shutterstock.com - Brocreative, shutterstock.com - Angela Aladro mella, shutterstock.com
Adatvédelmi irányelvek
hatálya
Ez az adatvédelmi nyilatkozat tájékoztatja a felhasználókat arról, hogy a felelős szolgáltató a M Mnchner Verlagsgruppe GmbH milyen módon gyűjti és használja a személyes adatokat a cook-mit-eiweisspulver.de oldalon.
Az adatvédelem jogalapja a szövetségi adatvédelmi törvényben (BDSG) és a telemédia törvényben (TMG) található.
Általános információk gyűjtése
Amikor belép weboldalunkra, automatikusan rögzítenek egy általános jellegű információt. Ezek az információk (kiszolgálói naplófájlok) tartalmazzák például a webböngésző típusát, a használt operációs rendszert, az internetszolgáltatójának domain nevét és hasonlókat. Ez kizárólag olyan információ, amely nem enged következtetéseket levonni személyéről. Ez az információ technikailag szükséges az Ön által kért weboldal tartalmának megfelelő átadásához, és kötelező az Internet használata során. Az ilyen jellegű névtelen információkat statisztikailag értékeljük, hogy optimalizálhassuk weboldalunkat és a mögöttes technológiát.
Hírlevél
Amikor regisztrál a hírlevelünkre, az Ön által megadott adatokat kizárólag erre a célra fogjuk felhasználni. Az előfizetőket e-mailben is tájékoztathatják a szolgáltatás vagy a regisztráció szempontjából releváns körülményekről (például a hírlevél ajánlatának változásáról vagy a technikai körülményekről). A hatékony regisztrációhoz érvényes e-mail címre van szükségünk. Annak ellenőrzésére, hogy a regisztrációt valóban egy e-mail cím tulajdonosa végzi-e, a "kettős opt-in" eljárást alkalmazzuk. Ebből a célból naplózza a hírlevél megrendelését, a visszaigazoló e-mail elküldését és a kért válasz beérkezését. További adatokat nem gyűjtünk. Az adatokat csak a hírlevél küldésére használjuk fel, és harmadik félnek nem továbbítjuk. Bármikor visszavonhatja hozzájárulását személyes adatainak tárolásához és felhasználásához a hírlevél küldéséhez. Minden hírlevélben található egy megfelelő link. Kérését e-mailben is elküldheti nekünk a [email protected] címre.
Adatok törlése vagy blokkolása
Betartjuk az adatelkerülés és az adatgazdaságosság elvét. Ezért csak addig tároljuk az Ön személyes adatait, ameddig az szükséges az itt említett célok eléréséhez, vagy a törvény által előírt különféle tárolási időszakok előírják. A vonatkozó cél megszüntetése vagy ezen határidők lejárta után a megfelelő adatokat a törvényi rendelkezéseknek megfelelően rendszeresen blokkolják vagy törlik.
Hozzáférés az adatok/kiszolgáló naplófájljaihoz
A szolgáltató (vagy webes szolgáltatója) adatokat gyűjt az ajánlat minden hozzáféréséről (úgynevezett szerver naplófájlok). A hozzáférési adatok a következőket tartalmazzák:
A meglátogatott webhely neve, fájl, a hozzáférés dátuma és ideje, az átadott adatok mennyisége, a sikeres hozzáférésről szóló értesítés, a böngésző típusa és verziója, a felhasználó operációs rendszere, a hivatkozó URL-je (a korábban meglátogatott oldal), az IP-cím és a kérő szolgáltató. A Münchner Verlagsgruppe a naplóadatokat csak statisztikai értékelésekhez használja fel az ajánlat biztonsága, üzemeltetése és optimalizálása céljából. Ha azonban az illegális felhasználás konkrét bizonyítékokon alapuló gyanúja merül fel, a szolgáltató fenntartja a jogot a naplóadatok utólagos ellenőrzésére.
Szolgáltatások és tartalom integrálása harmadik felektől
Előfordulhat, hogy harmadik féltől származó tartalmak, például a YouTube-tól származó videók, RSS-hírcsatornák vagy más webhelyek grafikái beépülnek ebbe az online ajánlatba. Ez mindig azt feltételezi, hogy a tartalom szolgáltatói észlelik a felhasználó IP-címét. Az IP-címre azért van szükség a tartalom megjelenítéséhez, mert az IP-cím nélkül nem tudná elküldeni a tartalmat az adott felhasználó böngészőjének. Arra törekszünk, hogy csak olyan tartalmat használjunk, amelynek megfelelő szolgáltatója csak az IP-címet használja a tartalom szállításához. Arra azonban nincs befolyásunk, hogy a külső szolgáltatók elmentik-e az IP-címet, például statisztikai célokra. Amennyire ez számunkra ismert, tájékoztatjuk erről a felhasználókat.
A Google Analytics
Visszavonás, változtatások, javítások és frissítések
A felhasználónak jogában áll kérésre ingyenes információt kapni a róla tárolt személyes adatokról. Ezenkívül a felhasználónak joga van pontatlan adatokat kijavítani, személyes adatait letiltani és törölni, amennyiben nincs törvényben előírt megőrzési követelmény.