Főzés zöldség puding francia recept
Valószínűleg azt gondolja, hogy csak finom süteményeket, krémeket vagy süteményeket eszünk. Valójában feláldozzuk magunkat értetek (és a blogért), és a férjem kénytelen lesz megenni az összes cukorkát. Néha figyeljük az étrendünket és sok zöldséget eszünk.
Franciaországban mindig sok zöldséggel főzünk, mint például a ratatouille (főleg, ha kissé „óvatosak vagyunk”). Kis, alacsony kalóriatartalmú vacsoraként gyakran főzünk vagy sütünk egy kis rakott tojást és zöldséget. Csak rostok és fehérjék vannak ... többnyire tökéletesek az étrend programjához.
A "Flan aux légumes" könnyű főételként ideális. Ha nincs időm, készítek egy kis ratatouille-t, majd egy tálban 3 tojást felverek omlettként, és a főtt ratatouille-t a tojásokhoz adom. Ezután csak tegye az egészet egy tepsibe és süsse 25 percig. ez olyan egyszerű ...
Szeretem elkészíteni a zöldséges pudingot pácolt zöldségekkel, például paradicsommal, padlizsánnal, articsókával. Szeretem a tapas zöldségeket is használni hozzá. Délicieux.
Alaptésztaként szeretem a creme fraiche-t és a tejszínt keverni, de ha óvatosnak kell lenni, helyette adok joghurtot és tejet! szintén működik, de még egy kis időre van szüksége a sütéshez !
Hozzávalók 4 fő részére:
4 tojás, 4 evőkanál krém, 150 ml tejszín, 150 gramm feta, 2 sárgarépa, 3 evőkanál fagyasztott borsó, 1 marék meggyparadicsom, 7-8 kis paprika, só és bors, 1 evőkanál provence-i gyógynövény (vagy friss kakukkfű és rozmaring ) .
1- Keverje össze a tojásokat a krémmel és tejszínnel, adjon hozzá sót, borsot és a gyógynövényeket.
2- Vágja a sárgarépát "julienne" -ként. (hosszú csíkok).
Ha akarja, akkor előkészítheti a sárgarépát (rövid ideig főzheti), de nekem egy kicsit ropogós is
Az összes többi nagy zöldséget apróra vágja:
3- Öntsük a tojáskeveréket egy kis muffin vagy Financier tepsibe, és kenjük rá a zöldségeket (és ha szükséges, a fetát is):
Szeretem a variációt borsóval és sárgarépával, valamint paprikával, fetával és paradicsommal! Nagyon finom !
Mindig adok hozzá egy kis tejszínt, majd a zöldségeket, majd a tetejére még egy kis krémet! egy másik paradicsommal vagy egy darab fetával !
Akkor 30-35 perc 180 ° C-os keringő levegőn sütni.
Azok számára, akik vigyáznak az alakjukra, ez a recept tökéletes.
Egyszerűen cserélje le a creme fraiche-t görög joghurttal, és tej helyett tejjel használja !
Egy kis bájjal és egy újabb zöldségréteggel, teljesen finom.
Tehát bon appétit et à bientôt.