Főzök gyermekeimnek Főzés; Vásárlás
A mindennapi étkezések elkészítése az egész család számára anélkül, hogy ismétlődne, gyakran kirakós játékot kölcsönöz! Mit kell felkészíteni annak a 10 hónapos gyereknek, aki kezd enni egy kicsit mindenből? Hogyan lehet biztosítani, hogy az étkezés ne váljon szisztematikus konfrontációvá az átlagos 4-5 éves gyerekkel, aki túl gyakran szívja meg a tányérját ?
Szerencsére az idősebb 12 éves gyerek már szeret mindent megkóstolni, és boldogan alkalmazkodik szülei étlapjához! De mindazonáltal, kivéve az egész asztal felajánlását a végtelen darált steak-tészta és sonka-cefre, 3 különböző étel elkészítése, amikor az idő a legfontosabb, kulináris bravúr ...
Az egész család számára jó, gyors és kiegyensúlyozott főzés egyszerű
Számos, egyszerűen elkészíthető recept óriási előnye, hogy életkoruknak megfelelően adaptálhatók, és mindenkinek megfelelnek: fiataloknak és időseknek egyaránt: ugyanaz a hús és ugyanaz az oldal, néhány árnyalattal, fűszerezve! Mindenki ugyanazt eszi, még akkor is, ha az adagok és a kiszerelés különbözik.
A legtöbb receptben az összetevőket 4 felnőtt számára adják meg. Ami a húst illeti, vegye figyelembe, hogy a receptekben megadott mennyiségek tökéletesen megfelelnek 2 felnőtt (120-150 g/fő) és 3 különböző korú gyermek családjának:
- 8–12 hónap: 20 g, ami 4 teáskanál darált húsnak felel meg
- 4-5 év: 50 g hús apróra vágva
- 10–12 éves: kb. 100 g
Hús a korral
Minden ételcsoport elengedhetetlen a gyermekek egészséges fejlődéséhez. De milyen arányban a húshoz ?
6 hónaptól kezdve nagyon kis mennyiségben adható (soha ne kezdje el diverzifikálni 4 hónap előtt). Hónapról hónapra nő az adag vele.
A táblázat hónapokban feltüntetett életkorok teljes hónapokban vannak megadva (pl. 6 hónapra, ezek azok az elvégzett 6 hónapok, amelyek az évforduló napján kezdődnek)
Forrás: A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Program élelmiszer útmutatója - Az egészség étkezéssel és mozgással jár - Táplálkozási útmutató gyermekek és serdülők számára minden szülő számára - 2005
- 10 g hús ≈ 2 teáskanál
- 20 g hús ≈ 4 teáskanál
- 30 g hús ≈ 6 teáskanál
Életkortól függetlenül, a gyermekek és a felnőttek számára próbálja meg összeállítani a főételét a következő 3 ételcsoporttal:
- Hús (vagy hal, vagy tojás) 1/3-a,
- A zöldségek 1/3-a,
- Gabonafélék, burgonya vagy hüvelyesek 1/3-a.