Francia hagymaleves recept EAT SMARTER
Táplálkozási értékek
| A-vitamin | 0,1 mg | (13%) | |
| D-vitamin | 0,1 ug | (1%) | több |
| E-vitamin | 3,7 mg | (31%) | |
| K-vitamin | 2,4 µg | (4%) | |
| B₁-vitamin | 0,1 mg | (10%) | |
| B₂-vitamin | 0,1 mg | (9%) | |
| niacin | 3,5 mg | (29%) | |
| B₆-vitamin | 0,3 mg | (21%) | |
| Folsav | 33 ug | (11%) | több |
| Pantoténsav | 0,4 mg | (7%) | |
| Biotin | 6,3 ug | (14%) | több |
| B₁₂-vitamin | 0,5 ug | (17%) | több |
| C vitamin | 12 mg | (13%) | |
| kálium | 321 mg | (8.%) | több |
| Kalcium | 265 mg | (27%) | több |
| magnézium | 32 mg | (11%) | több |
| Vas | 0,9 mg | (6%) | több |
| jód | 15 ug | (8.%) | több |
| cink- | 1,6 mg | (20%) | több |
| telített zsír | 5,3 g | ||
| húgysav | 23 mg | ||
| koleszterin | 21 mg | több | |
| Összes cukor | 15 g |
összetevők
Előkészítési lépések
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony karikákra. Egy lábosban felmelegítjük az olajat, és a hagymát körülbelül 10-15 percig pirítjuk, amíg megpuhul. Fűszerezzük cukorral, sóval, borssal, és további 10 percig, időnként megkeverve, világosbarnára főzzük.
Ezután öntsük hozzá a húslevest, forraljuk fel és pároljuk további 10 percig. Hámozzuk meg a fokhagymát, és nyomkodjuk a levesbe, ízesítsük citromlével, sóval és borssal.
Tegye a hagymalevest 4 sütőálló leveskupacba. Tegyen fel 2 szelet bagettet, és kenje meg rajtuk a sajtot. Előmelegített sütőben (220 °) 5-10 percig sütjük, amíg a sajt meg nem olvad, majd egy kevés friss borssal őröljük és azonnal tálaljuk.