Franciaország élelmiszer-szuverenitása négy kérdésben Les Echos
A koronavírus-válság közepette a franciák félnek az élelmiszerhiánytól. Vannak, akik több hónapig foglaltak helyet, mások csak remélik, hogy nem fogynak el. A végrehajtó hatalom részéről most az ország élelmiszer-szuverenitását szorgalmazzuk, amelyet vissza kell hódítani. De hogyan jutottunk erre? A CQFD számba veszi az élelmiszer-függetlenségünk kihívásait.
Amikor a bezárási intézkedéseket meghirdették, a franciáknak csak egy megszállottságuk volt: élelmet kell készíteniük. Félelemmel, az általános hiánytól. Tészta, tojás, tej, liszt, zöldségkonzerv ... a lakosság alapvető szükségleteket vetett be, szkeptikusan tekintve Franciaország azon képességére, hogy válság idején mindenkinek képes legyen előállítani őket.
A koronavírus-járvány tehát reflektorfénybe helyezte élelmiszer-rendszerünket, gazdálkodóit és függőségeit. "Ez a válság megpihentette az élelmiszer-egyenletet" - erősíti meg Christiane Lambert, az FNSEA, a francia vezető mezőgazdasági unió elnöke.
Emmanuel Macron március 13-án még sarkalatos beszédet mondott, kijelentve, hogy „amit a világjárvány felfed, az az, hogy vannak olyan áruk és szolgáltatások, amelyeket a piac törvényein kívül kell elhelyezni. Az ételeinket […] másokra ruházni őrültség. »A negyven éve folytatott politikával ellentétben.
A CQFD számba veszi az élelmiszer-szuverenitás kihívásait, és hogy ez mit jelent a globalizált világban.
1. Mennyire fontos a francia termelés ?
Az évtizedek óta tartó „Európa kenyérkosara” Franciaország továbbra is a vezető mezőgazdasági hatalom az Európai Unióban, forgalma 2018-ban 72,6 milliárd euró volt. Ez azt jelenti, hogy a fő termelés értéke meghaladja a 15 milliárd eurót. riválisok, Németország és Olaszország.
A gabonafélék, bor vagy burgonya termesztésében aranyérmes Franciaország ennek ellenére mezőgazdasági termelési potenciálját csorbítja. Kezdve egy olyan mezőgazdasági területtel, amely folyamatosan csökken. 1961 óta az ország elveszítette a Grand Est régió megfelelőjét a mezőgazdasági területeken. A gazdakontingens is elveszíti tagjait minden évben. A mezőgazdasági társadalmi kölcsönösség adatai szerint 448 500-an voltak 2018-ban, szemben a tíz évvel korábbi 514 000-vel.
Ennek eredményeként a francia termelés az 1990-es évek végétől kezdve tehetetlenné vált.Ha csak marhahúsban vagy gabonafélékben, amelyek termelése a felületek és a hozamok stabilitása miatt kiegyenlítődik. "Évek óta elmagyaráztuk, hogy a jelenlegi politikával végül megölik a francia mezőgazdaságot" - sóhajt Christiane Lambert, az FNSEA elnöke.
2. Mit importál Franciaország lakosságának táplálására? ?
Az öreg kontinens édesanyja ápolása Franciaország azonban egyre inkább függ az importjától. 2000 óta ezek megduplázódtak, jelentős helyet foglalva el a franciák lemezén. 2018-ban a vámadatok szerint az ország 38,4 milliárd eurót vásárolt élelmiszertermékként európai szomszédaitól, ami mindössze hét év alatt 24% -os növekedést jelent. Olyannyira, hogy manapság a becslések szerint Franciaország az élelmiszereinek mintegy 20% -át importálja.
"Ilyen ütemben Franciaország 2023-ban tapasztalja meg első mezőgazdasági kereskedelmi hiányát" - magyarázza Laurent Duplomb, LR szenátor, mezőgazdasági termelő és a francia mezőgazdaságról 2019 májusában közzétett jelentés szerzője. Ez azt jelenti, hogy Franciaország többet importál, mint amennyit export, szégyen "Európa padlása" miatt.
Franciaország például többet importál, mint amennyit gyümölcs-, hal- és zöldségfélékért exportál.
Részletesen: a hatszög főleg gyümölcsöt és zöldséget vásárol. A franciák által elfogyasztottak fele külföldről érkezik. A „bidoche” országa szintén nagymértékben függ szomszédaitól az állati fehérjék szempontjából. Mint a baromfi: a Franciaországban elfogyasztott csirkék több mint egyharmadát külföldön nevelték - főleg Lengyelországban, Belgiumban és Hollandiában. 2000-ben ezek az importok csak 13% -ot tettek ki.