Fripupturát eszik burgonyával, rizzsel vagy tésztával Teljesen rossz! Tanulja meg az ételek megfelelő illesztését!
Gyerekkorunktól kezdve megszokhattuk, hogy a legjobb étkezés az, amelyhez olyan ételeket készítenek, mint "otthon". Sőt, hozzászoktunk ahhoz a gondolathoz, hogy mindent meg kell ennünk, sőt minden étkezésnél ki kell egészítenünk az étel mennyiségét, függetlenül attól, hogy hány ételt szolgáltunk fel.
A románok sokat étkeztek, különösen a hagyományos családi étkezéseknél. Túlzunk az élelmiszer-feldolgozásban, a hús sütésében vagy aprításában, és szeretünk ételeket keverni anélkül, hogy gondolkodnánk vagy tájékoztatnánk magunkat a lehetséges következményekről.
"Ki nem eszik húst vagy halat burgonyával, pürével, rizzsel vagy tésztával együtt? A szervezet számára káros kombináció! A megfelelő köret zöldség vagy saláta lenne, nyersen fogyasztva. Ellenkező esetben a már hagyományos receptek erjedést okoznak, amely a gyomorban kezdődik és eljut a vastagbélig. A hosszú távú expozíció súlyos egészségügyi problémákat okoz az emésztőrendszerben. Van egy nagyon egyszerű séma, amelyet bárki figyelembe vehet az ételek kombinálásakor. Megfelelő kulináris kultúra kialakítására van szükség annak érdekében, hogy elkerüljük azokat az egészségügyi problémákat, amelyeket öntudatlanul önmagunkban váltunk ki."Ő mondta Super-Hrana.ro Dr. Livia Florentina Firan (fotó), elsődleges orvos cukorbetegség, táplálkozási és anyagcsere-betegségek, a Bukaresti Poliklinika 10 keretein belül.
A helytelen kombinációk megnehezítik az emésztést
fehérjék, pontosabban vörös hús, baromfi, vad, nyúl, hal, tenger gyümölcsei, tej, sajt, joghurt, tojás, szója, dió stb. savas gyümölcsleveket állítson elő az emésztés biztosítása érdekében, amelyet ezeknél az élelmiszereknél lassabban lehet elérni.
szénhidrátok, azaz gabonafélék és melléktermékek, tészta, kenyér, keksz, péksütemények vagy keményítőtartalmú zöldségek, például burgonya vagy csemegekukorica lúgos emésztőrendszeri gyümölcsleveket termelnek, gyorsan emészthetők, és fehérjétől eltérő enzimekre van szükségük.
Saláták, zöldségek, gyökerek, gyógynövények és fűszerek, magvak és magolajok, vaj, tejszín vagy olívaolaj fehérje- és szénhidráttartalmú ételekkel egyaránt könnyen emészthető.
A fehérjék szénhidrátokkal való társulása az egyes élelmiszercsoportokra jellemző enzimek semlegesítéséhez vezet. Így az étel nem emészthető meg megfelelően, égési sérüléseket, gázokat, emésztési zavarokat, felszívódási zavarokat, sőt rothadásokat eredményez a vastagbélben.
Javasoljuk, hogy a szénhidráttartalmú étkezés után két órát töltsön a fehérje elfogyasztásáig, és három órát a fehérjével teli étkezés után 3 órán át.
gyümölcsök az élelmiszerek külön csoportja, és nem társítható semmilyen más élelmiszerhez. A gyümölcsöt külön-külön fogyasztják el, étkezés között, különbséggel, körülbelül egy óra elõtt vagy után.