Friss gyümölcs, veszély a cukorbetegek számára
Egészben/egészben fogyasztva a gyümölcsök védelmet nyújtanak a cukorbetegség ellen, de a gyümölcslé (a "közönséges" friss) kockázati tényező, állítják a kutatók, sőt veszélyt jelenthet a cukorbetegekre.
Milyen friss gyümölcsöt ihatnak a cukorbetegek?
A gyümölcslé a legutóbbi időkig nagyszerű módja annak, hogy élvezze az egyik Naponta 5 adag gyümölcs és zöldség ajánlott. A siker kulcsa, hogy a cukorbetegek mérsékelten fogyasszanak gyümölcsleveket, mivel a nagy pohár friss gyümölcs jelentősen növelheti a vércukorszintet (a vérben található glükóz mennyiségét).
Ezenkívül a közelmúltban a vizsgálatok azt mutatják, hogy a friss gyümölcslevek rendszeres fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség fokozott kockázatához kapcsolódik - írja a diabetes.co.uk.
Mi van valójában friss vagy friss gyümölcslében?
A C-vitamin és a kalcium mellett a friss gyümölcs a következőket tartalmazza:
- kalória - egy 250 ml-es pohár cukrozatlan narancslé általában körülbelül 100 kalóriát tartalmaz, szemben az egész narancsban található 60 kalóriával.
- fruktóz (azaz egyfajta cukor) - 240 ml friss gyümölcslé több cukrot tartalmaz, mint amennyit az Egészségügyi Világszervezet (WHO) ajánlott fogyasztani, ideális esetben egy nap alatt (30 g cukor férfiaknak, és 24 g cukor, nőknek).
- rost hiánya - a gyümölcslé vagy a köles mindig kevesebb rostot tartalmaz, mint az egész gyümölcs, és a jól feldolgozott gyümölcslé valójában nem tartalmazhat rostot.
Hogyan befolyásolja a friss gyümölcs a cukorbetegségét?
A válasz röviden a következő lenne: negatív módon. A gyümölcslében lévő cukorszint jelentős növekedést okozhat a vércukorszintben, ezáltal növelve a magas vércukorszint.
A glikémiás index, amelyet arra használnak, hogy tükrözze az étel különálló hatását szőlőcukor a narancslevet 66 és 76 közé teszi 0 és 100 között. Egész gyümölcsökhöz és zöldségekhez képest a gyümölcslé vagy a friss gyümölcs nem ad túl sok rostot, főleg, hogy a préselés során gyakorlatilag "megszárítják". "rosttartalom.
A rost egyfajta szénhidrát, amely pontosan azért, mert a szervezet nem bontja le, nincs kalóriája, így nem befolyásolja a vércukorszintjét (vércukorszintjét). Ezért a rost nagyon fontos a cukorbetegek számára.
Az oldható rost hozzájárulhat a vér koleszterinszintjének csökkentéséhez és javíthatja a vércukorszint szabályozását, ha nagy mennyiségben fogyasztják. Az alma, a narancs és a körte oldható rostot tartalmaz, de nem akkor, amikor kinyomták és egy pohár gyümölcslévé változtatták.
Minden friss gyümölcs veszélyes vagy káros a cukorbetegek számára?
A gyümölcslé bizonyos előnyökkel jár a cukorbetegek számára. Rendkívül magas cukortartalma ellenére a friss gyümölcs jó tápanyagforrás, például a C-vitamin. Az édes (cukrot tartalmazó) italok fogyasztásáról és a korai sejtek öregedéséről szóló friss tanulmány megállapította, hogy összefüggés van a gyümölcslé között. gyümölcs és hosszabb telomer. A telomerek a sejtjeink kromoszómájának végén lévő védő DNS-ek. És a hosszabb telomerek gyakran hosszabb sejttel, míg a rövidebb telomerek inzulinrezisztenciával és cukorbetegséggel társulnak.
Glikémiás index a gyümölcslevek viszonylag magas és magas cukortartalma hasznosá teszi a friss gyümölcsöket, ha növelni szeretné a vércukorszintet, ha a cukorbetegeknek hipoglikémia.
A gyümölcslé növeli a cukorbetegség kockázatát?
Egy 2013-as tanulmány azt sugallja, hogy heti 3 adag gyümölcslé fogyasztása a cukorbetegség kialakulásának 8% -kal magasabb kockázatával jár. Másrészt áfonya, szőlő, alma és körte fogyasztása csökkentette a cukorbetegség kockázatát. A kutatók megállapították, hogy a friss gyümölcs helyettesítése bizonyos (teljes) gyümölcsök három változatával, hetente fogyasztva 7% -kal csökkenti a cukorbetegség kockázatát. Néhány egész gyümölcs csökkentette a cukorbetegség kockázatát, mint mások.
A grapefruit és a banán 5% -kal csökkentette a kockázatot, míg az áfonya méhsejtekkel 26% -ra csökkentette ezt a kockázatot. Ezért azt javasoljuk, hogy a cukorbetegek mérsékelten fogyasszanak friss gyümölcsöket, kerüljék ezeknek a gyümölcsleveknek a felesleges fogyasztását, és egész gyümölcsök és zöldségek mellett döntsenek, amelyek kevesebb cukrot, kevesebb kalóriát és több rostot tartalmaznak.
Töltse ki az itt elérhető kérdőívet, hogy megtudja, cukorbetegségét szabályozzák-e. Ha a magas kockázatú kategóriába tartozik, ingyenes szakorvosi konzultációt kap, amely vérvizsgálatokat is tartalmazhat a cukorbetegség jelenlegi stádiumának meghatározására.!